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三杯鸡用九层塔还是罗勒
桃源
三杯鸡
做法都用什么材料,用什么器材
答:
罗勒
(
九层塔
)一把 红辣椒二根 油适量 菜谱做法:1.所有食材、调味准备好。葱姜蒜辣椒切好剥好备用。2.鸡腿清洗切成块,放在冷水锅中煮沸。3.捞出锅中血沫。焯完拿出鸡块沥水备用。4.把8勺米酒和3勺生抽1勺老抽,再加上2勺冰糖混合调成汁,酒酱油冰糖比例按4:2:1。勺子就是平时喝汤的勺...
台式
三杯鸡
需要哪些原材料?
答:
三杯鸡
是台湾宴席上不可缺少的一道菜,有句话叫“不会做三杯鸡的不是正宗台菜”,足见三杯鸡在台菜中的地位。台式三杯鸡成分:原料:鸡腿2只,酱油1汤匙,香油1汤匙,米酒500 ml 辅助材料:
九层塔
(
罗勒
)红椒、姜片、蒜瓣、葱、花生油、盐、味精 步骤:1.鸡腿切成小块,红辣椒切片,葱...
有谁知道
三杯鸡
是什么菜?
答:
九层塔
就是西餐中常用的
罗勒
,广泛生长在热带地区,有种特别浓烈的香味儿,潮汕菜中又名“金不换”,烹调于种类贝壳类,意面及海鲜等,罗勒的种类有几种,这里就不多介绍啦,大家有兴趣可以百度一下 传统的
三杯鸡
是用砂锅烧焖,加入新鲜九层塔,独特的香气扑鼻而来,绝对让人口胃大 1鸡肉洗净带骨剁成...
三杯鸡是
用罗勒还是用九层塔
做
三杯鸡罗勒
可以用什么代替
答:
罗勒和九层塔是同一种配料,只不过是叫法不一样而已,
所以做三杯鸡的时候可以放罗勒,也可以放九层塔
,主要看各个地方的称呼。罗勒叶——罗勒叶是这道菜的灵魂,没有罗勒叶的三杯鸡就不是三杯鸡了。罗勒叶包含好几个品种,其中九成塔用的比较多。菜市场一般买不到这种香料,大多数人比较喜欢网购。
三杯鸡
怎么做?
答:
说明:正宗的三杯鸡,在出锅的时候,
要加入九层塔
,九层塔是八角茴香味,我跑了几个地方都没买到。在这里说明一下。九层塔又名罗勒是生长在南方的一种植物,和薄荷相差不大,罗勒的叶比着薄荷稍圆润一些,我在网上找个图片供大家参考一下。好了,这道简单好吃的三杯鸡就做好了 。
三杯鸡
怎样做?
答:
九层塔
一小把 盐 适量 正宗
三杯鸡
(零失败!周围朋友全都赞不绝口! )的做法 鸡腿 鸡翅请菜店老板帮忙剁成大小适中的鸡块,洗净冷水下锅,焯水后洗净备用。起锅放入芝麻油和植物油的混合油,放入姜片爆香,炒至有点煎黄,放蒜瓣,葱段,红辣椒圈,继续炒香,然后放入鸡块炒出油脂和香气...
罗勒三杯鸡
做法大全
答:
大葱段3个3个
罗勒
(
九层塔
)30克鸡精2克台湾米酒40毫升猪油20克生抽30毫升蒜瓣3个姜3片 步骤1 食材洗净,三黄鸡肉切块待用。步骤2 热锅放油下葱段,蒜瓣,姜片煸炒出香,再下鸡肉翻炒至断生 步骤3 倒入米酒,生抽加盖焖半分钟 步骤4 准备合适大小的砂锅,底部铺上三分之一罗勒再将鸡肉倒入砂锅,...
三杯鸡
的三杯是指那三杯?具体一杯的量要多少?
视频时间 00:33
年夜饭中的
九层塔三杯鸡
味道如何?怎么制作?
答:
三杯鸡
是台湾的一道名菜,所谓的三杯就是麻油一杯,酱油一杯,酒一杯(比例按1:1:1),另外三杯风味的独特之处在于
九层塔
的运用,九层塔是指一种香料,属
罗勒
,和鸡肉搭配,风味尤其美味,相传这道菜已经有数百年的历史了,最早是从江西传到台湾,在台湾被推广并名声大作,据说是台湾宴席上不可或...
三杯鸡
的制作方法
答:
用料:鸡腿7个、酱油50毫升、花生油15毫升、芝麻油35毫升、广东米酒50毫升、红葱头8头、蒜3瓣、冰糖18克、
九层塔
4棵、青圆椒一个。姜也是个关键,放多 煎香。
罗勒
真的不能少啊,吃的就是那个味!现在盒马那些都有卖的! 抢首赞 评论 分享 举报 为...
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