00问答网
所有问题
当前搜索:
东北自制肉肠的做法
东北
农家
肉肠
怎么做?
答:
制作方法:1、猪肉去皮,切成大片或是长条块。2、将广味料和麻辣料分别拌入肉中
。3、每种味道中倒入适量白酒,抓匀充分搅拌好后,加盖2小时入味(两袋调料能做成两种不同的口味)。4、将泡好的肠衣安到灌肠仪器上,打开机器开始灌肠。5、灌到一定长度,用绳子打结成小段,晾晒在风口处。6、这是等...
东北肉肠
怎么做
视频时间 00:29
自制
烤肠怎么做的全过程
答:
用针尖给肉肠排气,每节照着有气孔的位置刺两三下或四五下都可以
,千万不要把肠衣划破了。悬挂在晾衣架上用风扇对着吹一个小时左右,让其表面收点水汽,气温低可以选择自然风吹一夜。冷水下锅,锅里放几片老姜和少量料酒去腥,水量要足足淹没肉肠,开中火直至快沸腾(❗一直不能让水沸腾)时调...
自制
北方
香肠
怎么制作呢?
答:
北方
香肠的
制作方法分为四个步骤:1.取莳萝籽20克用清水略微浸泡,去掉杂质。2.取猪前腿肉4千克、猪肥膘肉1千克分别洗净,均切成1.5厘米见方的小丁,放入大盆内,倒入高度白酒200克、原汁酱油300克、盐60克、味精50克、老抽100克、香肠粉60克(从香肠专营店购买的成品粉料,如果大家需要,可以代为...
自制肉肠的做法
大全 各地
肉肠做法
介绍
答:
做法
:肠衣在清水中漂洗干净(在肠衣中灌水,将内部洗净也可检查是否有破洞)。腿肉切成拇指指甲大小的丁,肉丁内加入盐,加入糖,加入白酒,加入十三香(或五香粉)拌匀(腌制也可,直接灌制也可);肠衣套在灌制
香肠的
机器口上,留出一点,打结,将肉灌入即可;灌好的香肠,每隔一段用棉线扎紧,用...
自制
鲜猪肉
香肠
晾晒多久合适 怎么晒制
答:
自制
鲜猪肉
香肠
晾晒10天合适 主料:猪腿肉11斤、猪小肠适量 调料:花椒10克、盐80克、藤椒10克、白砂糖30克、桂皮10克、生抽40克、香叶3片、老抽10克、丁香10粒、高度高粱酒60克、干红辣椒粉80克
做法
步骤:1.11斤猪腿肉要去掉肉皮,3分肥7分瘦的比较好。肉清洗干净后稍微沥下水分切薄片。2....
自制肉肠怎么做好吃,
自制肉肠的
家常
做法
答:
自制肉肠的做法
步骤 1 猪肉后臀尖洗净,切成2、3公分的小块 2 将肉块绞成细腻的肉馅 3 绞好的肉馅入盆中 4 根据口味加入调料,配方中的调料比例只是一种参考,可以根据个人口味随意增减调料种类和比例 5 充分搅拌均匀 6 盐清肠衣一根,清洗干净,再用水将肠内部通一遍,这样在灌的时候会比较通畅 7...
东北
家灌
肉肠做法
配方
答:
自制东北香肠的做法
请点击输入图片描述 1.将猪肉洗干净,切小块备用。请点击输入图片描述 2.放入料理机,搅成肉馅。请点击输入图片描述 3.放入一瓣蒜,一起搅拌好,备用。请点击输入图片描述 4.哈尔滨香肠调料用50克水泡溶解。请点击输入图片描述 5.处理香肠皮。将盐渍肠皮冲洗3遍,期间检查肠皮又...
如何
自己制作肉肠
答:
肉肠自制做法
准备食材:400克猪肉,3勺食盐,15克白糖,1勺黄酒,2勺生抽,半勺蜂蜜,一小勺红曲粉,一小勺黑胡椒粉,40克,玉米淀粉,60克清水,棉线 肉肠每个人都喜欢吃,但是在家里自己也是可以做的。首先:1、绞肉 首先将买回来的猪肉放到清水里面冲洗干净,接着用刀把猪皮切掉,随后切成块状,...
在家怎么
自制
脆皮肠
答:
用牙签在表面扎四五个小孔,防止在煮的时候受热涨破。6.冷水就下锅,不要开水下锅,一定要让
肉肠
跟水同时升温。防止肉肠突然遇热而爆开。7.中火快要沸腾的时候转到最小火,撇去表面的浮沫,一直用最小火煨50分钟左右。8.看到肉肠浮起来,颜色变白,说明就熟透了。控水捞出来即可。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
东北农村自制肉肠做法
东北香肠的做法大全 自制
自制肉肠的做法
自制肉肠的家常做法
自制肉肠的做法窍门
自制肉肠的家常做法视频
东北灌肉肠的做法大全
东北粉面肉肠的做法
东北肉肠的制作方法视频