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中国人的饮食变化
人们生活
饮食
的发展
变化
是?
答:
6、1999年—2009年:吃多样
二十一世纪,人们对于吃的要求也越来越高,
不仅要吃好,更要吃得多样
。水果蔬菜的需求增加,百姓餐桌上的花样也多了起来。餐饮不再是单一的饮食功能,聚会、宴请等场景消费开始流行,要求菜品的种类丰富多样,满足不同人群的喜好的口味。二十一世纪初,一家主营川菜并辅以粤...
中国
人民的生活有了怎样
的变化
,
饮食
有了怎样的调整?
答:
饮食多样化:中国人的饮食已经从过去单一的主食和蔬菜,
逐渐演变成了多样化的食物组合,包括肉类、鱼类、禽类、豆腐、海鲜、水果等等
。这些食物的多样性也导致了更加丰富的口味和烹饪方式。食品安全:随着中国经济的发展,人们的关注点也从物质丰富度转向了质量和安全。在过去,食品安全问题是一个普遍的担忧,...
食物从古至今的
变化
答:
这个时代,
从温饱走向小康的中国人,餐桌上逐渐呈现出前所未有的丰盛
。过去限量供应的大白菜,已经让位于木耳、丝瓜、西红柿、蘑菇和荷兰豆。尤其到了中后期,在城市居民的菜篮子中,一年四季都可以装满各种各样的蔬菜水果。从初期的粮油、副食品敞开供应,所有的票证都被逐出历史舞台时,预示着一个新饮食时代的到来:以往逢...
中国膳食
结构发生
的变化
及疾病的影响
答:
1. 中国人的膳食结构在过去几十年中发生了显著变化,这一变化与糖尿病等疾病的发病率上升密切相关
。2. 研究表明,高碳水化合物的饮食,特别是精制碳水化合物如糖、精粉和白米,是引发糖尿病的一个重要因素。3. 历史上,瑙鲁人、美洲印第安人和华人在没有现代加工食品和饮料的情况下,糖尿病发病率较...
中国饮食
民俗的发展演变过程
答:
作为
中国人
最引以为豪的一段历史,
饮食
文化在发达繁荣,兼容并包的唐宋自然也随着经济政治的发展而发展起来,达到一个高峰。唐代,麦、稻的地位逐渐上升。唐初期,麦作为一种主粮是比较奢侈的,且被认为是“杂种”。唐代中期以后,由于城市人口的增长、饼食的普及,对麦作的发展起到了巨大的促进作用。唐...
改革开放前后,衣、食、住、行、有什么
变化
答:
改革开放后,随着物质的丰富和思想的解放,人们的衣着变得丰富多彩,不少人穿上名牌服装或时装,服饰已不仅仅是御寒的工具,更是人们显示风度、展示个性的方式。二、
饮食的变化
度过困难关瓜菜半年粮的日子,进入七十年代,生活虽好一点。但粮食仍是不够,家家省着吃。在农村,口粮多是玉米,有少量小麦...
新
中国
成立后
饮食
结构上
的变化
有哪些?
答:
1、居民消费水平不断提高,食物消费额增长减缓,占消费支出比重快速下降。2、食物消费结构由单一型食物消费向多元化方面发展,由以植物性食物为主向动植物性食物并重的食物消费模式转变。分析发现,我国居民食物消费与营养发展历程具有明显的阶段性,可按照一定的标准将它划分为:贫困期→温饱期→结构调整期→...
中国的饮食
文化共经历了哪几个阶段?
答:
7、汉代,
中国饮食
文化的丰富时期,归功于汉代中西(西域)饮食文化的交流,引进西域食材,还传入一些烹调方法。8、唐宋,饮食文化的高峰“素蒸声音部、罔川图小样”,过分讲究。9、明清,饮食文化是又一高峰,是唐宋食俗的继续和发展,同时又混入满蒙的特点,饮食结构有了很大
变化
,面成为宋以后北方的...
中国饮食
近百年
变迁
原因 背景 作用 影响
答:
可见,在南宋时期中国
的饮食
文化趋于成熟。据调查,中国人吃的菜蔬有600多种,比西方多六倍。实际上,在
中国人的
菜肴里,素菜是平常食品。我国的主食以稻米和小麦为主,另外小米、玉米、麦荞、土豆、红薯和各种苕类也占有一席之地。除了米线之外,各种面食,如馒头、面条、油条以及各种粥类、饼类和
变化
万千的小吃类使得...
改革开放以来人民
饮食的变化
答:
比1978年翻了一番。2017年,我国粮食总产量达到13232亿斤,比2012年增产了987亿斤,增长8.1%。1978年,全国居民食品支出比重(恩格尔系数)达到63.9%。40年后,随着居民收入水平的提高、食品种类的丰富,老百姓对
饮食
消费的要求不仅是吃饱、吃好,更要吃出健康来,食品消费结构也发生了较大
变化
。
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