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中国菜菜谱大全
中国
名
菜谱
答:
一【肉末鸡蛋羹】主料
:鸡蛋、瘦肉 辅料:植物油、盐、淀粉、味极鲜、姜、香葱、鸡精、红辣椒、香油、胡椒粉 做法:1、把鸡蛋打散,用打蛋器搅拌均匀,加凉水和盐拌均匀,再加少许植物油拌均匀,用保鲜膜盖好,用牙签扎几个小孔 2、把蒸锅加凉水,加鸡蛋液,中小火蒸10分钟左右取出 3、把葱姜洗净...
家常菜有哪些好吃的
菜谱
答:
一:虎皮青椒
材料:9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤:1:将青椒洗干净,蒜剥好。2:青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3:调制酱汁,将酱油、醋、白糖放到一个碗里。4:在锅中加入食用油,油热至6成时候,放入辣椒,用小火煎。5:煎青椒的时候,一边煎一边用铲子压青椒,等到青...
中国
家常
菜菜谱
答:
中国家常菜菜谱 一、
土豆炖排骨
排骨炖土豆是一道以土豆,猪排骨作为主要食材,以花椒,料酒,姜,香菜,葱,盐,味精作为调料制作而成的菜肴。口味咸香。二、
香菇炒鸡肉
准备适量香菇、两个鸡腿。鸡腿比鸡胸肉更嫩更好吃,建议用鸡腿。将鸡肉和骨头分离开,厨房剪刀轻松搞定。鸡肉加水抓洗,换水清洗到没...
下饭菜100道经典家常
菜菜谱
答:
1、五香熏鱼
2、红油肚丝
3、拌卤猪耳
4、卤猪头肉
5、五香牛肉 6、卤鸭 7、白斩鸡 8、拍黄瓜 9、四川泡菜 10、炝萝卜 11、家常卤黄豆 12、糖醋红蒜 13、盐水鸭 14、红烧鲤鱼 15、干烧鲤鱼 16、酸菜鱼 17、水煮鱼 18、红烧鲫鱼 19、清蒸鲫鱼 20、干烧武昌鱼 21、清蒸武昌鱼 22、清蒸带鱼 ...
请客吃饭家常
菜谱
名单12道菜
答:
4、糖醋排骨
糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs),是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润。5、
四喜丸子
四喜丸子(Braised pork balls in gravy),是经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,...
中国
50大名菜
菜谱
答:
中国拥有丰富的饮食文化,有着千百年来沉淀下来的独特味道。其中,50大名菜是中国具有代表性的美食代表,每道菜都有其独特的历史背景、食材组合和烹调方式。下面是这50道美食的具体配方:1.
宫保鸡丁
:主料:鸡胸肉500g;辅料:花生米、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、料酒、酱油、醋、糖、盐。2. 麻婆豆腐:...
中国
经典名菜
菜谱
答:
1、东坡肉 东坡肉是浙江菜系中的经典
菜肴
,选用猪肉为主料。其特点是皮薄肉嫩,色泽红亮,汤汁浓郁,肥而不腻,香糯可口。制作时,关键在于慢火烹煮,少水,多添加料酒,使肉质酥烂而形不碎,色泽红亮,味道浓郁。2、水晶肴肉 水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的传统名菜,历史悠久。成菜肉红皮...
中国
经典名菜
菜谱
答:
1、东坡肉 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜,其色、香、味俱佳,深受人们 喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不...
好吃的家常菜 做法
答:
如油凉、火微,排骨炸不好,淀粉易脱糊,烧出的排骨乱汤,成菜不利索。 糖醋小排骨的做法详细介绍菜系及功效:家常
菜谱
糖醋小排骨的制作材料:主料:猪排骨500克.酱油,白糖,红醋,葱,姜,植物油等 教您糖醋小排骨怎么做,如何做糖醋小排骨才好吃 参考菜谱一: 小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块,洗净后下滚水氽去...
下饭菜100道经典家常
菜菜谱
答:
1. 禅灶坦 2. 五香熏鱼 3. 红油肚丝 4. 拌卤猪耳 5. 卤猪头肉 6. 五香牛肉 7. 卤鸭 8. 白斩鸡 9. 拍黄瓜 10. 四川泡菜 11. 炝萝卜 12. 家常卤黄豆 13. 糖醋红蒜 14. 盐水鸭 15. 红烧鲤鱼 16. 干烧鲤鱼 17. 酸菜鱼 18. 水煮鱼 19. 红烧鲫鱼 20. 清蒸鲫鱼 21. 干烧武昌鱼 ...
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