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为什么全世界只有中国人炒菜
为什么全世界只有中国人炒菜
答:
全世界只有中国人炒菜的原因:
1、地理气候不一样
欧美国家都是以大草原为主,山地很少见,气候冬季寒冷,夏季温暖,如果在冬天,欧美地区普遍温度低更加寒冷,如果是炒菜的话,菜品刚出锅端上桌就凉了,没法吃,还不如直接放在锅中煮点带汤的菜品。所以欧美人在冬天时喜欢采用煮的方式来做菜,不管是汤...
在美食制作中,欧美国家不
炒菜
,
只有中国
才炒菜,原因何在?
答:
一、
文化不同
中国人对铁的使用是非常早的,随着历史的发展,很多家庭用具都会用到铁锅,因此菜的做法,就由之前的煮、蒸等方式,慢慢演变出了爆炒。爆炒的制作方法,不仅能缩短菜肴的烹饪时间,还能让菜肴更容易入味,因此就深受国人所喜爱。而欧美国家对铁的应用技术,并没有中国的早,所以他们的食物主...
为什么全世界只有中国人炒菜
答:
并不是只有中国人炒菜,只是其他国家的烹饪方式比较单一,所以很少炒菜
。炒菜是中国传统的烹饪方法之一,也是中餐中最常见的烹饪方法之一。炒菜的原理是利用高温快速将菜肴表面煎炒,使菜肴外焦里嫩、色香味俱佳。炒菜的步骤包括准备食材、预热锅具、加油热锅、下菜翻炒、加调料等。其中,选择合适的菜品,掌...
为什么全世界只有中国人炒菜
?
答:
首先炒菜其实是食物不匮乏的情况下才有的
,吃菜择菜,吃鸡去内脏等等,而古代西方的食物匮乏,为了保证所需要的热量,所以就要更好的节约食材,中国的古人反而不用着急,在闲暇之余研究出结果炒菜的做法,为了吃着更香。介绍 在1508年左右,葡萄牙一位特使记录了中国商人的饮食。“桌上就摆满了许多菜肴,...
为什么
欧洲国家不
炒菜
,
只有中国
炒?
答:
每一个国家都有不一样的饮食方式
,欧洲大部分国家所注重的是营养均衡,所以他们在烹饪菜肴的时候,并不会选择中国炒菜的方式,大多数会选择炖煮,因为这样可以保持食物,营养不被流失,但说句心里话,很多欧洲的菜就算是法国大餐,吃起来也是没有我们中国的家乡菜可口。比如说我是一个典型的东北人,在...
为什么
欧美国家不
炒菜
,
只有中国
炒?
答:
中国饮食文化源远流长,中国饮食讲究色、香、味俱全,对于
中国人
来讲,饮食是一种享受,讲究的是养生,追逐的是味道以及菜品卖相带来的视觉享受;而饮食对于欧美等西方国家来讲,更多被看做科学,他们看中的是食物的营养而非味道。个人将原因细分如下:首先,欧美国家餐食主要以谷物、肉类为主,超市蔬菜...
为什么
欧美国家不
炒菜
,
只有中国
炒?
答:
首先炒菜其实是食物不匮乏的情况下才有的
,吃菜择菜,吃鸡去内脏等等,而古代西方的食物匮乏,为了保证所需要的热量,所以就要更好的节约食材,中国的古人反而不用着急,在闲暇之余研究出结果炒菜的做法,为了吃着更香。久而久之,中国人炒菜,外国人不炒的情况就发生了。还有的人认为,炒菜离不开植物油...
欧美国家不炒菜,
只有中国人炒菜
,饮食习惯
为何
差异这么大呢?_百度知 ...
答:
三、
炒菜
不好做在外国的中餐馆,去吃饭的都是外国人,
中国人
却很少,原因很简单,外国人不会炒,只能买着吃。吃过炒菜的外国人,都说好吃,但想学炒菜,那可
就
难了。外国人对食材的烹饪非常简单,比如煎、炸时,食材几乎都是直接下锅的,不做任何处理。但在中国,炒菜的食材有不同的处理方式,...
中国的饮食文化博大精深,
为什么
西方国家不
炒菜
,
中国人
爱炒菜呢?
答:
历史时间
文化不同
欧洲人一开始是以匈奴人为主导,她们食材较为贫乏,具体食物便是各种肉类。那个时期,炭火烤肉要比炒瘦肉更为简便快速,也比较方便存储服用。而古代的中国,食物相对性丰厚,古代人就拥有更多的想法和食物用于烹制上。因而,各种各样美味的炒菜做法又被流传下来。地形地貌不一样众所周知,...
欧美国家不炒菜,
只有中国人炒菜
,饮食习惯
为何
差异这么大呢?_百度知 ...
答:
第四,中西方烹饪时使用的火力不同。
中国
烹饪时常使用猛火,能迅速锁住食材的香味。而西方家庭普遍使用电磁炉,其暗火特性并不适合
炒菜
。最后,烹饪用油的选择也是一个因素。中国有多种适合炒菜的油,而西方常用的橄榄油烟点较低,不太适合高温炒菜,容易产生大量油烟。这些因素共同作用,导致了中西方在烹饪...
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