毛蟹怎么做好吃答:蒸蟹法: 水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干之紫苏叶,蒸十五到二十分钟。 蘸料:用一碗半醋,三碗半酱油,六匙砂糖,姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。 秘籍蟹 材料:蟹一只、蒜头四两,辣椒、槐盐 做法 1.先把蟹处理干净,切成4~6块。 2.起油锅,将蟹炸至金黄色,捞起备用。 3.把蒜饵放入油锅...
毛蟹详细资料大全答:毛蟹炒年糕 材料 毛蟹,干淀粉,年糕,姜,葱,料酒,生抽,白糖 做法 ⒈将毛蟹洗净一切为二,蘸以干淀粉入油锅煎黄; ⒉年糕切片,以热水泡软; ⒊以热油煸香葱姜,放入毛蟹,料酒烹香,加入年糕、生抽、白糖少许,略烹点水,小火焖上片刻,再翻炒几下即可。 食用禁忌 ⒈ 虚寒人士不宜吃蟹。 ⒉皮肤敏感人士不宜吃蟹...