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做米酒要放多少凉白开
做米酒
时500克大米蒸熟后
放多少凉
开水
答:
500克大米蒸熟后放250毫升凉开水
,下面介绍做法:准备材料:糯米1000克、酒曲1颗、凉白开或直饮水500克 制作步骤:1、糯米洗净像平时蒸米饭一样 2、水米比掌握1:1的量 3、放进电饭煲或高压锅中,把糯米饭蒸熟 4、蒸熟后自然晾凉 5、此时把提前准备好的凉白开或者直饮水(就是纯净水)倒入晾凉的糯米...
5斤
甜酒酿要
加
多少凉
开水
答:
100克
。用料:糯米5斤、甜酒曲10克、凉开水100克。(图片是600*400)1、糯米洗净,凉水浸泡9小时 2、蒸笼里铺上湿润的纱布 3、倒入泡好的糯米(泡米的水不要),铺平 4、蒸笼放在蒸锅上,5、大火烧开,转中火蒸30分钟(蒸15分钟时用干净无油的筷子翻动一下)后,关火再闷10分钟 6、拎起纱...
怎么做酒酿?
答:
用料:圆糯米1000g、酒曲4g、
凉白开750g
。做法:1、制作酒酿的第一个重点是容器的消毒,在制作酒酿过程中要用到的容器是要无水无油的,最好把容器重新清洗一遍,确保没有油渍,清洗干净之后倒入刚烧开的热水,浸泡2分钟,然后把热水倒掉,可以重复1-2次,或者是直接把工具都放在锅中煮一下,这样能减...
自制米酒
怎么做?
答:
食材:糯米500克、甜酒曲2克、
凉白开200毫升
步骤一:将糯米提前一晚清洗干净加清水浸泡起来,放入冰箱中,避免变质。步骤二:第天早上糯米用手轻易一碾就碎。蒸锅中注入适量的清水,蒸屉上补上干净的蒸布,将沥干水分的糯米平铺在蒸布上,用干净的筷子在糯米中多戳几个洞,使蒸汽上来,受热均匀。步骤...
在做酒酿时加
多少
水最好?
答:
糯米1000g 、安琪甜酒曲8g
凉白开300克
步骤:1.圆糯米淘洗干净后浸泡七八个小时,至用指甲一撵就碎的程度,夏天泡两三小时即可 2.蒸锅中铺上纱布,将糯米倒入用纱布盖上,不要用力按压,中火蒸30-40分钟至糯米完全熟透没有夹生 3.准备一小盆凉白开 4.在蒸熟的糯米上,均匀淋上凉白开使其浸透...
甜酒酿
的做法水比例?
答:
甜酒酿
的做法 食材:糯米2000克、甜酒曲4克、
凉白开
水800克 具体做法:首先将糯米放入盒中,清洗干净,然后用温水浸泡2个小时,这样
蒸
出来的米比较软烂,一定要用蒸的米饭,如果煮的太烂了,发酵的效果就不好,然后我们把糯米捞出沥干水分。第二步,把蒸锅冲洗一下,加入水,放上蒸屉,再铺上纱布,...
自己在家做酒酿时,应该加
多少
水才更合适呢?
答:
3、把
蒸
好的糯米饭放入碗中平摊开,自然凉至40°,我们下一步就要拌入
凉白开
,这个糯米饭千万不能太烫,如果太热,加入凉白开拌匀它就会变成糊状,糯米就没有形状了,还容易发酸 4、加入凉开水,用筷子拌匀,这里
自制
酒酿的时候,所有的容器,筷子,蒸锅,都不能有生水和油,这是酒酿不发霉的关键 5...
自制糯米酒
的正确方法
答:
自制糯米酒
的正确方法如下:用料:圆糯米600克、
凉白开
一壶、甜酒粬4g。步骤:1、糯米浸泡一晚上,沥水,放进蒸格里,用筷子在糯米上扎些洞。2、锅里多放水,上汽之后开始计时45分钟。3、玻璃容器放微波炉消毒的,不能用微波炉消毒的工具就用开水烫洗至少两次。4、糯米蒸熟后舀出放大碗里,晾至不...
自制糯米酒
的正确方法
答:
自制糯米酒
的正确方法如下:工具:糯米、蒸锅、纱布、酒曲、酿酒缸。1、糯米提前一个晚上泡水,大约浸泡8小时,让糯米充分吸收水分。2、沥干水分,放在垫有纱布的蒸锅中,用手戳一些小孔,可以熟得更快。开大火蒸半小时即可,不知道熟没熟可以吃一口。3、蒸熟的糯米饭盛出晾凉,加250g
凉白开
降温,拌...
剩米饭可以
做米酒
吗?
答:
可以。具体做法如下:准备材料:米饭一大碗,酒曲约1.5g,
凉白开
小半碗。1、米饭加入凉开水降温,用筷子把米打散,打到没有粘在一起的米疙瘩即可;2、在发酵容器的底部均匀的撒上酒曲,然后放一层米饭,稍微压实,再撒一层酒曲,再稍微压实,重复3、4次;3、在表面插个洞,做个深深的酒窝,最后撒...
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