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做菜红烧是什么意思
红烧是什么意思
答:
详细解释:
1、指燃烧着的火
。唐 杨巨源 《和杜中丞西禅院看花》:“迎日似翻红烧断,临流疑映绮霞层。”2、
一种烹调方法
。把半熟的肉、鱼之类,加酱油等作料,焖熟使成深红色。老舍 《女店员》第三幕:“这种鱼最好是红烧着吃!红烧菜是一种做菜的方法,该方法对原料品种适应性较强,但原料...
做菜
说的
红烧是什么意思
答:
比如说做
红烧
排骨吧,它的做法是用油炸,然后放少许油再放糖,再然后是暴炒!做法俗称是红烧!
经常听人说吃“
红烧
肉”,“红烧”
是什么意思
呀?谁可以帮助我?_百度...
答:
红烧 是一种烹调方法
。成品多为深红、浅红或枣红色,它的色泽红润,味道鲜咸微甜,酥烂适口,汁黄浓香。红烧菜对原料适应性较强,但原料质地对成菜影响较大,故选好料仍是做好菜的前提。如红烧肉宜用五花肘肉,红烧肘子宜用前肘,红烧鸡宜用隔年大公鸡,红烧鱼宜选用1000克左右的鲤鱼等。原...
成都人去饭店吃饭,说的烧菜指的
是什么
做法...
答:
烧菜一般就是
红烧
吧
做菜
,炒烧
是什么意思
??
答:
做菜
的
意思
是做一顿饭 炒烧的意思是炒的菜就是像烧烤那样 合起来的意思是做美食
红烧
肉的做法
答:
红烧
肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出,控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油,煸香八角。7...
山里
红烧
茄子
啥意思
?
答:
这一段话的
意思
主要就是在山里利用茄子进行
红烧
,这是一种
做菜
的方式,而且做出来的茄子肯定特别的好吃。
红烧
丝瓜的家常做法
答:
丝瓜可谓是一种,无论怎么做,都特别好吃的蔬菜。平时我们吃丝瓜都是,丝瓜炒鸡蛋,丝瓜鸡蛋汤,清炒丝瓜等。
红烧
丝瓜的用料也是非常简单。有丝瓜一根,鸡蛋两个,玉米淀粉适量,盐,鸡腿肉(不加也可以 ),八角,花椒等大料,葱姜蒜末。废话不多说,咱们说说做法吧!1,首先,准备一根丝瓜。我用的...
红烧
排骨的做法和详细的步骤,北方人的做法。
答:
4》美味
红烧
鸡翅(图) 偶有幸结识一重庆阿姨,她做的鸡翅偶现在想起来就。。。(呵呵,不好
意思
,流口水啦)。做法非常简单,可以试试哟。 1.将买回的鸡翅洗净,水挤出去;切一些葱、姜片; 2.将锅烧热至有烟,加油(很重要哟,阿姨说做东西热锅冷油最好,当然最好是花生油或者是调合油),将鸡翅放进去,翻炒两下...
油榨过的
红烧
肉做法
视频时间 00:28
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