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全麦面蒸馒头的正确方法
全麦面粉做馒头怎么
做好吃
答:
1、食材:全麦粉300克、酵母粉3克、白糖。
2、准备一碗温水放入酵母粉融化开,酵母粉遇到温水3-5分钟后就会起一些末变成糊融化在搅拌一下就可以了
。3、准备全麦面粉倒入盆里加入白糖一起搅拌均匀,将酵母粉水分次的倒入面粉里,边加水边搅拌面粉,直到盆中没有多余的干面粉成絮状就不要在加水了。4、...
全麦馒头的做法
答:
1、用料:
全麦
粉500克、安琪酵母10克、泡打粉5克、温水一碗、白砂糖少量。2、材料准备好,放一起拌均匀。3、边加温水边用筷子搅拌成絮状。4、揉到“盆光,面光,手光”。5、放在有温水的蒸锅里发酵30分钟就够了。记得敷保鲜膜,温水不要太热,会发酵过头。6、发酵至两倍大。7、将发好的面团放在...
全麦馒头的
正宗
做法
答:
1、天然酵种10g,
全麦
40g,水50g,全麦粉160g,红糖10g,盐1g,碱0.8g,椰子油4g。2、将酵母,红糖水倒入全麦粉中,搅拌成团放温暖处发酵。3、发酵至二倍大小备用。4、加点椰子油,拿出放在面板上揉面,揉成长条状。5、面揉直切面平滑的状态。6、将卷好的面切成等份大小的
馒头
。7、放入蒸锅中...
全麦面粉怎么做馒头
答:
1、用全麦面粉制作馒头时,
首先要将酵母粉兑入少量温水并搅匀,再把酵母水倒入全麦面粉内,之后加入适量温水,同时用筷子搅匀并揉成面团
。2、将揉好的面团放在温暖的环境内醒发3分钟左右,直到用手戳开有蜂窝。再将面团揉搓片刻,蜂窝揉搓至消失后,再加入适量面粉揉匀。3、将入好的面团分成若干等分小...
全麦面粉怎么做馒头
答:
1、准备黑
全麦
粉400克、酵母4克、温水210毫升。2、用筷子搅拌成絮状,下手揉成面团,把面团放在案板上反复揉搓,揉成光滑的面团,再搓成长条,切成一样大剂子。在蒸笼里铺上一层笼布,把
馒头
生胚摆放在里面,醒发30分钟左右。馒头醒发好后,就变得很膨胀,凉水上锅
蒸
,水开蒸15分钟,关火焖5分钟出...
全麦馒头的家常做法
全麦馒头的做法
答:
1、
麦面粉
100克,普通面粉400g,酵母5g,温水250g。2、准备好全部材料并称重。3、将
全麦
粉加入到普通面粉中。4、混合均匀,酵母第一种
方式
:放在温水中化开,倒入混合好的面粉中,揉光滑。第二种方式:可以将水和酵母一并放入混合好的面粉中,将所有材料混合均匀,揉成光滑的面团。5、夏季:面团盖...
全麦馒头怎么做
才松软好吃
答:
全麦
馒头的做法
如下:主料:全麦粉250克、牛奶140克、猪油5克。辅料:酵母5克。1、
全麦面粉
放入揉面盆中,加入酵母粉,用筷子拌匀。2、加入牛奶,先用筷子拌至絮状。3、再直接用手揉成团,不用揉太久,面团表面微微变得光滑就可以了。4、将揉好的面团放在温暖的地方,盖上保鲜膜,发酵四十分钟,...
全麦面馒头怎么做
如何做好吃
答:
1. 准备所需材料:
全麦
粉250克,高筋面粉250克,水300毫升,酵母粉5克,糖8克。2. 将白糖溶解在温水中,温度大约40度,然后加入酵母粉,搅拌均匀,静置3分钟以活化酵母。3. 将活化的酵母水慢慢倒入全麦粉和高筋
面粉的
混合物中,边倒边搅拌,直至形成絮状。4. 用手将面絮揉合成面团,继续揉至...
全麦面怎么做馒头
才松软
答:
进行二次发酵,做出来的
馒头
才松软,具体
做法
如下:1、准备材料:
全麦面粉
:250克、高筋面粉:125克、酵母粉:5克、温水:适量。2、全麦粉与高筋粉混合,加入酵母粉。3、加适量温水,边加边搅拌。4、将面粉和成面团。5、在案板上用力反复揉压,揉成一个稍具光滑的面团。6、将面团放入容器,室温...
全麦面粉做馒头的方法
全麦面粉
怎么做
好吃
答:
1、食材清单:
全麦
粉100克、普通
面粉
300克、酵母4克、白糖20克、常温水220毫升、猪油15克。2、全麦粉100克、普通面粉300克、酵母4克、白糖20克、常温水220毫升;3、搅拌至没有干面粉后加15克猪油;4、开始揉面了,揉成一个光滑的面团后不用醒,移到砧板上继续揉,这个过程大约是15至20分钟。5...
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