00问答网
所有问题
当前搜索:
兰州拉面是什么菜
兰州拉面是什么
菜系
答:
兰州拉面是甘肃兰州的菜,属于西北菜系。兰州拉面又叫兰州牛肉面
,想要吃上一碗正宗的兰州拉面,最好的选择就是去清真饭馆。手工拉面浸泡在牛骨汤中,再搭配上几片牛肉,喜欢吃辣椒,再浇上油泼辣子,非常好吃。兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证。真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆...
兰州拉面是
哪个地方的菜,拉面的做法
答:
兰州拉面是甘肃省兰州地区的风味小吃,
属于西北菜系
。兰州拉面汤镜者清,肉烂者香,面细者精。下面由飞嘴小编给大家介绍怎么做兰州拉面。兰州拉面的做法:主料:牛腱子500克、拉面1把 辅料:香菜200克、蒜苗500克 调料:食盐、鸡精、姜、八角、花椒、干辣椒、小葱、草果、胡椒粉、各适量 做法...
兰州拉面是
哪个菜系
答:
回答:甘肃地区有“陇菜”菜系,是个小菜系,但也有很不错的菜品,如糊辣羊蹄、梅花羊头、焖锅肉等特色菜。 但是楼主说的“
兰州拉面
”
什么
菜系都算不上,甚至跟兰州没有什么关系,应该叫做西北地区面食。 兰州市最出名的是“兰州牛肉面”,同是手工拉面,但是兰州本地没有“兰州拉面”这个叫法。
兰州拉面
中的兰州是哪个省份的省会城市
答:
兰州是甘肃省的省会城市,所以兰州拉面是甘肃省兰州市的一种风味美食,
属于西北菜
,是"中国十大面条"之一。兰州拉面以"汤镜者清,肉烂者香,面细者精"的独特风味,和"一清二白三红四绿五黄",一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)。
兰州拉面是什么
地方的菜???
答:
正宗的兰州牛肉拉面
,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢他的牛肉面,他突出一个清字。接着他开了自己的店,不用沿街叫卖了,就想着推出免费的“进...
兰州拉面
菜单
是什么
?
答:
兰州拉面
,是一种食品名称,始于清朝嘉庆年间(1799年),系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的,后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(萝卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。社会影响:如今,兰州市的每条街巷,无论大小,至少...
兰州拉面
菜单有哪些?
答:
兰州拉面
菜单有素炒青菜、酸辣白菜、烤羊肉串、孜然羊肉、土豆烧牛肉、洋葱炒肉、白菜炒肉、葱爆羊肉、茄子炒肉、烤羊腿、烤羊排等。当然不同的面馆还有不同的菜品,撘配拉面最好的还有卤鸡蛋,精品牛腱子肉,还有卤煮,丸子,卤豆腐等等,总之是很丰富的。兰州牛肉面里,需要放的有辣椒油,油泼辣子...
兰州拉面
菜单有哪些?
答:
拉面
:拉面(外文名:Lamian Noodles)又叫甩面、扯面、抻面,是中国城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如山西拉面、河南拉面、
兰州
牛肉面、龙须面、临县小拉面等。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很...
兰州拉面
算新疆菜吗
答:
不算。兰州拉面是兰州市一种特色美食,全国知名度较高,这种美食的原产地是兰州,而兰州属于甘肃省,并不属于新疆省,因而兰州拉面是不算新疆菜的。兰州拉面又称兰州清汤牛肉拉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州市的一种风味美食,
属于西北菜系
。
兰州拉面
馆有哪些经典菜品?
答:
兰州牛肉拉面:作为兰州拉面馆的招牌菜,兰州牛肉拉面是一道传统的中式面食。它的特点是面条细长、筋道有嚼劲,搭配上炖煮鲜嫩的牛肉和浓郁的牛骨汤,口感丰富,香气四溢。羊肉泡馍:羊肉泡馍是兰州拉面馆的另一道经典菜品。它是一道由细碎的馍片和浓郁的羊肉汤组成的传统
西北菜
。馍片经过炖煮后变得软糯,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
兰州拉面一般都有什么菜
为什么兰州拉面不让带外菜
兰州拉面有什么配菜
兰州拉面为什么外菜莫入
兰州拉面菜单里什么好吃
做兰州拉面的是什么人
兰州拉面拌面菜里都有哪些
兰州拉面是西北菜吗
兰州拉面特色菜菜单