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具有果香味的有机物
具有果香味的有机物
是什么
答:
具有果香味的有机物是酯
。酯是指有机化学中醇与羧酸或无机含氧酸发生酯化反应生成的产物。广泛存在于自然界,例如
乙酸乙酯
存在于酒、食醋和某些
水果
中。低级的酯是有香气的挥发性液体,高级的酯是蜡状固体或很稠的液体。几种高级的酯是脂肪的主要成分。有机上低级酯一般指含碳原子数少,而高级酯一般...
水果为什么有
香味
?
答:
水果的香味主要是醇类、酯类、醛类、醚类还有芳香酊等挥发性有机物提供的
。水果的香味是由什么产生的呢?原来水果成熟后会产生各种具有香味的芳香物质,主要是
醇类和脂肪酸结合而产生的酯类化合物
。例如,苹果在成熟时要产生100多种芳香物质,主要是醇类、酯类、醛类和酮类,以丁醇含量最多,其次是丁基、...
具有果香味的
且分子量为102
的有机物
是什么
答:
有果香味说明是酯类物质,除去两个氧后,分子量还剩70,70/14=5,所以分子式为:C5 H10 O2,
可能是甲酸丁酯,乙酸丙酯,丙酸乙酯,丁酸甲酯
。
具有
水
果香味的
液体不溶于水分子中有4个碳原子
的有机物
是什么?
答:
最常见的这一种物质是乙酸乙酯
。有果香味。也正好有四个碳原子。并且不溶于水。
具有水果香味的有机物
答:
如图,,,
水果成熟时有
香味
散出是因为含有什么?
答:
水果
成熟时有香味散出是因为含有一种酯类物质,包括脂肪族的酯和芳香族的酯。成熟的果子含有很多糖,这些糖有些会发酵而成为醇类。醇类遇上有机酸引起化学反应,就会生成许多芳香馥郁的酯类,可以使水果散发出一股诱人的香味。水果的香味是因为含有挥发性的芳香物质,有的水果因酸性物质含量高,在成熟时会...
水果散发的
香味
是什么化学物质?
答:
水果
散发的香味是乙烯。乙烯是一种气体激素。成熟的组织释放乙烯较少,而在分生组织,萌发的种子、凋谢的花朵和成熟过程中的果实乙烯的产量较大。它存在于成熟的果实;茎的节;衰老的叶子中。乙烯是由两个碳原子和四个氢原子组成的化合物。两个碳原子之间以双键连接。乙烯存在于植物的某些组织、器官中,...
化学选修5
有机物
有哪些是有
香味的
答:
乙酸乙酯
:
水果
香味。苯酚:甜味。甲醇、乙醇:具有特殊香味。如果说有香味的必修五的课本里大概就是这些了,其他的例如乙酸、乙醛都具有刺激性气味不是你说的香味。
乙酸乙酯的官能团是什么?
答:
乙酸乙酯
的官能团是酯基, 如图中的红框所标记:
...衡量一个国家石油化工发展水平,E是
具有果香味的有
答:
A是来自石油的重要有机化工原料,此物质可以用来衡量一个国家石油化工发展水平,则A为乙烯,A发生加聚反应生成高聚物F为聚乙烯,B与D可以得到E,E是
具有果香味的有机物
,E为酯,故B为乙醇,反应①是乙烯与是发生加成反应生成乙醇,乙醇发生催化氧化生成C为乙醛,乙醇被酸性高锰酸钾氧化生成D为乙酸,乙...
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