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冬瓜烧肉最忌三种调料
冬瓜
猪肉豆腐的做法
视频时间 00:43
冬瓜
怎么炒好吃的家常做法
答:
1、冬瓜炒鸡蛋:这种食谱需要一些油
,但并不多,所以不必担心浪费,将冬瓜切成小块,打两个鸡蛋在碗里,加入一点点盐搅拌,然后热锅凉油,油热后倒入冬瓜和鸡蛋一起翻炒,盖上锅盖炖5-7分钟,这种食谱的口感鲜美,营养丰富。2、冬瓜烧肉:这种食谱将冬瓜的清淡口感与肉的鲜美相结合,将冬瓜和肉切成...
哪些下饭的菜比较好做?
答:
3、调料不可多,这菜吃的是肉香!不是吃调料!
只需糖、盐、生抽、黄酒、蜂蜜五味即可
。香叶、八角、桂皮、花椒等等香料通通不需要!!!4、小火慢炖,至少1.5小时,2小时为最妙!加水一次加足,不可中间添加冷水。5、切肉切大块,小块是瘦肉易柴,肥肉易化。
冬瓜
怎样炒好吃?
答:
步骤一:
冬瓜
去皮、去瓤还有种子,放入清水中洗干净,切成块或者片。步骤二:葱剥皮洗干净切碎,姜去皮洗干净切细丝,干辣椒切成小段。步骤三:锅内添冷水烧开,滴入适量食用油,然后倒入冬瓜焯水,等到冬瓜七八成熟,捞出控水备用。步骤四:起锅热油,油熟后放入葱碎、姜丝、干辣椒煸炒出香味,然后...
调料
都哪些?都有什么作用,和副作用?
答:
十三香调料各种成份的性味及营养价值 1、
八角:性辛温
、理气止痛,温中散寒,是菜肴中必不可少的调味品。 2、丁香:辛温、香气浓烈,温肾助阳,温中止吐。 3、山奈:辛、苦温,温中散寒、理气止痛,少用。 4、山渣:性酸,消食化积、散瘀行滞,对高血压高血脂有明显的降低作用,一般以温煮为好,当茶饮也有良好...
做什么食材时必须放葱姜蒜,什么食材时不需要?
答:
葱姜蒜去腥能力是非常强的,但是我们在放葱姜蒜的时候一定要注意,一定要多放大葱,姜和蒜的数量可以少一些,因为海鲜类的食品比较鲜,如果放入太多的姜蒜的话,会掩盖住海鲜的鲜香味,而大葱是最大的作用是提鲜,它可以提高海鲜的鲜味,所以在炒海鲜的时候可以适当的放一些姜和蒜,但一定要多放大葱...
红
烧肉
加什么菜吸油
答:
1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽);2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕)。倒入切好的肉和
调料
(厚片的姜、成瓣(不要弄碎)的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子...
怎样做红
烧肉
和回锅肉?
视频时间 00:36
羊肉和什么一起炖最好
答:
羊肉可以和什么一起炖:羊肉可以加萝卜、生姜、豆腐、
冬瓜
一起炖。萝卜含有大量的蛋白质和多种维生素,可以消食化痰、除燥生津。生姜性微温,味道辛辣,可以温中止呕、解毒等。豆腐性寒、味甘咸,可以调和脾胃、宽中益气。冬瓜性寒,可以消热去肿、化痰解渴。这样做羊肉不腥也很有营业的。
回锅肉怎么上色
视频时间 01:04
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