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冰淇淋配方比例
在家做
冰淇淋
需要哪些材料
答:
原料配方
可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克
食用色素微量 制作方法 1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后,进行加热使糖充分溶解,然后过滤,再加入可可粉,并充分搅拌调和均匀,这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。2. 另外称取250...
冰淇淋的做法和
配方冰淇淋
怎么做?
答:
7、然后再分次加入炼乳,也是加一次,都要拌匀一次,不能偷懒,一定要慢慢拌匀,从冰箱取出打发的蛋白,分3、4次加入到搅拌好的淡奶油中,加一次拌匀一次,直至全部拌匀即可。 8、将搅拌好的
冰淇淋
液倒入密封盒中,加果酱或坚果的就可以加了,自己觉得如果加坚果的话最好冻个一个半小时再加入拌匀。 9、放入冰箱冷冻四个...
手工
冰淇淋
怎么做?
答:
2、煮好的红豆放适量的白糖搅拌均匀,让白糖充分融化,放冰箱冷藏室静置3个小时,将红豆捞出备用3、食材:
冰淇淋
粉150克,牛奶150克4、在干净的容器里倒入温热(40~60摄氏温度)纯净水,冰淇淋粉倒入,均匀搅拌,水和粉
比例
是1:2~2.5,如果要提高口感可将粉、牛奶、水以1:1:1.5~2的比例配...
制作
雪糕
的方法与步骤
答:
1.芒果冰淇淋
材料:芒果(去皮)200g细糖25克;90克淡奶油
。做法:芒果切块,然后加入细砂糖,用料理机打成泥。如果没有料理机,就用勺子捣碎,捣碎。芒果必须足够成熟才能更容易捣碎。但是炒菜机更精致。你不需要用水来做水果泥。把淡奶油电动打蛋器中速打至7点,刚好有点液体。如果夏天天气太热,可以...
冰淇淋
的做法和
配方
答:
冰淇淋
的做法和
配方
如下:材料准备:三个鸡蛋,15克纯牛奶,200克淡奶油,20克白糖,冰淇淋模具等。1、把三个鸡蛋的蛋黄分离出来,直接放到一个小锅中,并加入20克白糖,以及15克纯牛奶。2、再放到煤气灶上小火加热,要不停的搅拌,一直搅拌到比较浓稠的状态,然后关火放到一旁,放凉备用。3、接...
冰淇淋
的做法和
配方
答:
冰淇淋
的做法和
配方
如下:工具/材料:鸡蛋4个、淡奶油200g、炼乳150g、细砂糖、柠檬汁适量、盆、分离器、电动打蛋器、刮刀、密封盒。1、鸡蛋用分离器分离蛋黄蛋白,装蛋白的盆不能有任何杂质,蛋白中加几滴柠檬汁,把30g细砂糖分两次加入蛋白,用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡,打好的蛋白可以先放入...
怎样制作
冰淇淋
视频时间 00:30
谁能告诉我
冰淇淋
怎么做?
视频时间 01:41
冰淇淋
怎么做呢?
视频时间 00:46
怎么做
冰淇淋
视频时间 03:13
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