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冷冻虾发红了还能吃吗
冷冻虾变红了还能吃吗
答:
不能
。冷冻虾变红说明虾肉腐坏,肉质腐败后会产生组胺有毒物质,即便煮熟也难以破坏,会造成人体不适症状,甚至威胁生命安全。
生
虾冷冻后发红还能吃吗
答:
不能吃
。不管是鲜活的虾或是冷冻的虾肉质发红都不正常。夏被初加工后放在室温下颜色会发生变化有蛋清浅灰浅橙变成橘红色常温下有颜色变化说明新度在下降虾肉变为红色后不能再使用。
皮皮
虾
放在冰箱里面有一个月了
发红了能
不
能吃
?
答:
生的虾变红了不能吃
不管是鲜活的虾或是冷冻的虾,肉质发红是不正常的。虾被初加工后放在室温下,颜色会发生变化,由淡青、浅灰、浅橙变成橘红色。虾在常温下的颜色变化,说明新鲜程度在下降,虾肉变为红色后就不能再食用了。
冷冻虾发红了还能吃吗
答:
不能
。常温下生的虾肉变成红色,是由于肉质受菌类侵袭而出现的,当脂肪酸败后的氧化产物和蛋白质质变便会导致这种现象。也就是说当虾死亡后,肌肉内部氧气不足,生成还原性肌红蛋白,便会使虾死后肌体呈现红色。
小活
虾冷冻后变红还能吃吗
答:
不
能
。常温下生的
虾
肉变成红色,是由于肉质受菌类侵袭而出现的,当脂肪酸败后的氧化产物和蛋白质质变便会导致这种现象。也就是说当虾死亡后,肌肉内部氧气不足,生成还原性肌红蛋白,便会使虾死后肌体呈现红色。
冷冻
的
虾发红
能不
能吃
答:
该情况不
能吃
。原因如下:1、变红说明
虾
肉腐坏:肉质腐败后会产生组胺这种有毒物质,即使煮熟也难以破坏,会造成人体不适症状,甚至威胁生命安全。2、不管鲜虾或者冷虾,肉质变红都不正常。3、煮熟
后变红
不等同于腐败变红:虾类加热后也会变为红色,但其变色原理与生虾腐败变红不同。
虾
解冻后变成红色
了还能吃吗
答:
能吃。
虾
解冻后变成红色是因为鲜虾在离水3小时后,体内会自觉分泌一种供氧激素,鲜虾在冰箱内
冷冻
时,由于温度变化,使虾身表皮变成红色,该现象属于正常现象,因此虾解冻后变成红色不影响食用。虾解冻后变成红色
了还能吃
。虾解冻后变成红色是因为鲜虾在离水3小时后,体内会自觉分泌一种供氧激素,鲜虾...
冷冻
的皮皮虾稍微有点
变红能吃吗
?
答:
可以
这东西可以放很久 如果鲜冷的 你可以闻闻虾皮是不是有变味 若没有,基本都可以放心
食用
我家乡就是产这的 虾皮在上市前都会预处理过 最难保存的就是新鲜
冷冻
的 其它的都可以存放至少半年以上,在冰箱中
冻虾发红还能吃吗
答:
如果没有异味或明显变质是
能
的,一般来说,
冻虾
可能是已经煮熟了的虾,又冷冻起来卖的。虾煮熟后因体内虾青(红)素的原因会变成红色的。做熟了的大虾在高温加热烹调中,虾中的蛋白质遇热凝固,
虾红
素会迅速分解出来,颜色很快
变红
,这种的变红是正常的。
虾
解冻后变成红色
了还能吃吗
?
答:
虾解冻后变成红色
了还能吃
。
虾蟹变红
。虾蟹表壳有一种不稳定色素—虾青素。烹饪过程中易受热氧化为更稳定的虾红素,所以颜色由青变红。虾蟹死亡后,虾青素同样会经历缓慢的氧化过程,也会变为红色,鲜虾在冰箱内
冷冻
时,该激素由于温度变化的缘故,促使虾身表皮变成红色,所以虾解冻后变成红色还是可以进行...
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