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冻干蔬菜和新鲜蔬菜营养对比
惊讶吗?自热食品里的
冻干菜
竟比
新鲜菜
还健康
答:
此时的蔬菜处于营养成分的巅峰时期,因此即使冻干过程中导致营养素衰减,
通常还是比超市杂货店里卖的新鲜蔬菜的营养成分要多
;另一方面,由于冻干蔬菜体积小、重量轻,同等体积的冻干蔬菜所含营养物质总量可以是新鲜蔬菜十倍之多。 也就是说,当你吃掉1根冻干胡萝卜时,其实你已经获得了10根新鲜胡萝卜的营养。 除了保存营养...
冻干蔬菜
有什么
营养
价值?
答:
维生素和矿物质:冻干蔬菜含有丰富的维生素和矿物质,如维生素A、C、E、K、B群、钙、铁、锌、钾等
。这些营养素对人体的生长发育、免疫力提高、抗氧化等方面具有重要作用。虽然冻干过程中可能会导致部分维生素的损失,但总体来说,冻干蔬菜的营养价值仍然较高。膳食纤维:冻干蔬菜富含膳食纤维,有助于促进...
冻干蔬菜
还有
营养
吗?
答:
准确的说是有营养价值的,关键是看他它营养价值有多高的问题,跟新鲜蔬菜比起来,
营养价值肯定差远了
。
用风干、烘干、晒干和
冻干
工艺制作的果干,的维生素C等水溶性
营养
物质和...
答:
水溶性的维生素,损失非常大。
新鲜的红枣、辣椒中的维生素含量很高,但是辣椒干、红枣干中的维生素C含量只有微量的一点点
,损失达到90%以上。
冻干蔬菜
有没有
营养
价值?
答:
冻干蔬菜
有
营养
价值 1、冻干就是真空冷冻干燥,加工后果蔬的营养成份几乎不被破坏,也不需要任何添加剂,防腐剂。2、一年四季都能吃到正季的果蔬(反季节的果蔬口感差,成本高,不适合做冻干)3、耐储存,轻便,易携带,不管是居家旅行还是上太空(航天员在太空很大部分是冻干产品)冻干都是最佳的食品...
冻干
食品的缺点?
答:
解释如下:一、
营养
损失
冻干
食品在加工过程中,由于水分子的冻结和升华,可能会导致部分营养成分的流失。
与新鲜
食品
相比
,冻干食品中的维生素、抗氧化物质等可能有所减少。长期食用冻干食品可能导致营养不均衡,影响人体健康。二、口感变化 冻干食品在
冷冻干燥
过程中,会失去原有的水分,导致口感变得干燥、...
脱水果蔬干有
营养
吗 脱水果蔬
答:
脱水果蔬干不仅
营养
上比不上
新鲜
果蔬,往往还有不低的热量,例如,某品牌的
蔬菜
脆片(南瓜、秋葵、香菇、红萝卜、芋头),热量高达544千卡/100克,1小包(30克)就有163千卡了,与一碗3两重米饭的热量相当。又如,相对来说
比较
健康的葡萄干,每100克里也有344千卡的热量了。对于脱水果蔬干的摄入量,...
仓鼠吃
冻干蔬菜
好还是
新鲜蔬菜
答:
你好!新鲜蔬菜好。
新鲜蔬菜营养
成分全面,还含有丰富的水,
冻干蔬菜
由于加工,可能导致部分营养成分消失。
脱水
蔬菜
还有
营养
吗
答:
脱水
蔬菜
干的
营养
其实不如正常的蔬菜,正常的黄瓜、南瓜、西葫芦、豆角、西蓝花、萝卜、菠菜、青菜、空心菜、芹菜、荠菜、海带、地皮菜、娃娃菜、小白菜等都含有大量的维生素、膳食纤维、胡萝卜素、铁、锌微量元素,如果将这些蔬菜油炸脱水之后,里面所含的维生素C、维生素E、铁、锌、钾、镁、核...
果蔬脆能代替
新鲜蔬菜
的
营养
吗?
答:
而
冻干
工艺制作的果蔬干相对于前者更好一些,加工过程中没有使用油,热量和脂肪都很低,也可以最大程度的保留维生素和矿物质等
营养
。虽然看似很健康,但仍然不如吃
新鲜蔬菜
,同理吃水果干也不等于吃水果。在吃菜方面,还是每天努力吃够300~500克新鲜蔬菜吧,其中要有一半以上的深色蔬菜。来源:科学辟谣 ...
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