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凉菜有哪些
适合做凉拌的蔬菜
有哪些
?凉拌菜的配料有哪些?
答:
1、拌葱头
原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好。特点: 新鲜脆嫩,酸辣适口。2、
拌卷心菜
原料: 卷心菜斤半 酱油五钱 ...
简单又好做的
凉菜有哪些
答:
清爽玉带笋
主料:莴笋1根,酱油3汤匙,辣椒1个 辅料:盐适量,自制鸡精粉2克 做法:1.准备食材:莴笋洗净,用削皮刀把莴笋削成片状。2.不要求是否削得很薄,只要削得均匀就好。3.之后,均匀地放入适量的盐,用手抓匀后,腌制10-20分钟。挤出多余的水分,倒掉。4.锅内放入适量的底油,放入干辣椒...
凉拌菜
有哪些
种类?
答:
1、拌洋葱头
原料:洋葱头一斤、青红辣椒三个、酱油三钱、陈醋三钱、精盐五钱、香油三分 制法:将洋葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好。特点:新鲜脆嫩,酸辣适口。2、
拌卷心菜
原料:卷心菜半斤、...
适合夏天吃的爽口
凉菜有哪些
?做法是什么?
答:
一、苦瓜拌鲜虾原材料
:苦瓜2根.新鲜虾200克.蒜头3瓣.麻椒20粒.米酒.黑胡椒粉.盐.糖.白醋适当。作法:1.新鲜虾去头削皮,剥出鲜虾,挑去虾线,用米酒和黑胡椒粉腌渍十分钟。2.入沸水中焯烫,掉色后捞起来,过凉白开水,捞起来控干预留,苦瓜对半割开。3.用小勺挖掉内瓤,切割成片状,入沸水...
70种凉拌菜的菜谱
答:
一、凉拌双耳
材料:木耳,银耳,红萝卜丝,蒜粒,香菜,葱花,芝麻粒,酱油,盐,醋,糖,香油,辣椒油各适量。做法:1、木耳,银耳先用水泡开(我泡了一夜),去蒂撕成小片。锅里水烧开,分别放银耳,木耳在开水里焯一下,不要太久,捞起沥开水分。2、 按个人口味调制调料汁。酱油,盐,醋,...
拌
凉菜
都
有哪些
菜
答:
凉拌菜的菜品推荐有:
拌卷心菜
、拌绿豆芽、麻酱拌豆角、海带拌粉丝、麻辣粉丝。1、拌卷心菜 将卷心菜剥去外帮洗净,直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起,不可过度,沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此,还可加入虾米、香干、青红辣椒丝,调以醋,...
有哪些
可以生吃凉拌的蔬菜可以做?
答:
首先我们来看一看
哪些
食材可以生吃吧~ 可生吃叶菜:生菜类,苦苣,紫甘蓝,莴笋叶,芝麻菜,萝卜缨,羽衣甘蓝、白菜、香菜。 茄果类:西红柿,黄瓜,彩椒,胡萝卜,白萝卜等。 豆制品:豆腐、干豆腐 接下来就是菜谱合集!!! 简单款: 拍黄瓜和白糖拌西红柿真的是我最喜欢的两种拌菜,超级简单又好吃,从来没做过饭的人也可以...
最常见
凉菜有
哪几种
答:
凉菜
是我们熟悉一种菜肴,而凉菜可以是蔬菜,也可以是肉类的菜。因为这两种凉菜味道都是非常不错的,而高档凉菜应该不是我们经常吃到的家常凉菜,所以使用的食材都是不相同的。只有在高档饭店才能够吃到的一种凉菜,营养应该是非常丰富的。可是高档凉菜菜谱大全
有哪些
呢?一、凉拌金针菇 原料:金针菇、...
冷菜
有哪些
菜?
答:
冷菜有凉拌菜丝、酸辣凉拌菜、五彩缤纷凉拌菜、家常凉拌菜、肉末凉拌菜等等。一、凉拌菜丝 1、菜心洗净控水。2、切丝。3、将香油、生抽、醋调制好。4、香菜切粒。5、自制芝麻辣椒油。6、将香菜、自制芝麻辣椒油码在菜丝上,淋上自制调味料,食用时拌匀即可。二、酸辣凉拌菜 1、准备食材包菜,紫甘兰...
夏天
有哪些
开胃解腻的小
凉菜
,新手小白该如何自制?
答:
夏天
有哪些
开胃解腻的小
凉菜
,新手小白该如何自制?1.芹菜叶凉拌绿豆芽,1片大芹菜叶和1根大绿豆芽。酱油1大勺,米醋2大勺,辣椒油1大勺,大蒜4瓣,盐半勺,鸡粉少许。将芹菜叶和绿豆芽分别洗净,浸泡在水中,将绿豆芽的豆皮去掉。锅中加水烧开,加入少许盐和植物油,放入芹菜叶焯一下。锅烧开后...
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