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包子馅配方
包子的做法和
配方包子馅
怎样做
答:
1、材料:面粉500克,酵母5克,泡打粉5克,糖5克,水300克。
2、包子馅:猪肉(肥瘦3:7)250克、大葱120克、清水80克、酱油1大勺、五香粉1小勺、食用油1.5大勺、生姜、香油、料酒、白糖少许、盐3克
。3、将泡打粉、糖放入面粉拌匀,用温水调开酵母放入面粉中揉匀,醒20分钟。4、猪肉剁成泥放入...
包子馅
的做法和
配方
答:
1、材料:面粉500克,酵母5克,发酵粉5克,糖5克,水300克。
2、包子馅:猪肉(脂肪:3:7,250克,葱:120克。3、清水:80克,酱油:1汤匙
,五香粉:1汤匙,食用油:1.5汤匙,生姜,芝麻油,料酒,少许白糖和盐:3g。4、将发酵粉和糖混合到面粉中,搅拌均匀,用温水搅拌酵母,在面粉中揉搓均匀,然后...
包子
肉馅的做法及配料
答:
1、辛香料配方:丁香0.8克、小茴香3克、八角2克、花椒2克、陈皮1克、香砂2克、肉豆蔻1克、香菜籽0.5克、三奈1克、香叶0.8克、白芷1克、草果2克、砂仁0.5,磨成粉末备用。2、
包子
肉
馅配方
:猪后腿肉500克、酱油10ml、花椒水8ml、鸡精3克、味精2克、白砂糖5克、料酒5ml、姜末10克、食用油...
包子
的做法和
配方
比例
答:
1、所需原料:包子皮:
面粉300克+100克、酵母3克、温水180克~200克包子馅:猪肉(肥瘦3:7或4:6)250克、大葱120克、高汤或者清水80克、黄豆酱油1大勺
(或者生抽加老抽)、蚝油1大勺、花椒粉1小勺、姜粉1小勺或用3片生姜剁成茸、食用油1.5大勺(一定要用炸熟晾凉的油,味道香没有生油味)、香油...
包子馅
香料绝密
配方
及用量
答:
包子馅香料配方分别是八角9克、
小茴香10克、草果3克、柠檬草1克、三奈4克、砂仁5克、高良姜3克、白豆蔻4克、白芷2克、桂皮4.5克、香叶10克、花椒8克、陈皮7克、丁香1克、香菜籽3克,将所有的香料配齐,磨成粉末即可备用。猪肉馅包子所需调料:前腿肉500克、生姜末10克、香葱末15克、蚝油8克...
包子馅
的调料详细
配方
答:
1、主料:五花肉200g,粉丝或粉条100g,大白菜100g,葱姜各50g。调料:食盐,安琪
包子
鸡精,甜面酱,酱油,料酒,糖。2、将五花肉切丁,葱姜多碎。3、将肉丁下过炒至变色后,放盐,安琪包子鸡精,酱油,料酒,糖各适量炒匀。4、大白菜切成小丁,撒少许盐腌制20分钟后挤去多余水分。5、粉丝或粉条用开水...
包子馅
调制技巧和
配方
答:
1、面团儿: 面粉300克、白糖3克、酵母3克、常温水150毫升;2、肉馅儿: 大葱1段、白菜1颗、肉馅儿300克;3、调料儿: 盐、糖、生抽、蚝油、料酒、鸡精、花椒、清水180毫升、食用油20克;4、和面:面粉300克、白糖3克、酵母3克、常温水150毫升,上手揉面,揉成一个软硬适中的光滑面团,我大约...
包子馅
做法大全
答:
1、主料:五花肉200g、粉丝100g、大白菜100g、葱、姜各50g 2、调料:食盐、鸡精、甜面酱、酱油、料酒、糖 3、做法:(1)将五花肉切成丁,葱、姜切成泥;(2)将肉丁下锅炒至变色后,放入盐、鸡精、酱油、料酒、糖炒匀;(3)大白菜切成小丁,撒少许盐腌制20分钟后挤去多余水分;(4)粉丝用...
好吃的素
包子馅配方
答:
1、材料:青菜、香菇、鸡蛋、虾皮。2、步骤:青菜、香菇分别洗净切碎备用(其中青菜第一次可以稍微切的大一些)。3、鸡蛋打散加少许盐拌均,炒熟盛出切碎备用;虾米切碎备用。4、在切碎的青菜中加入少许盐,用手抓均匀,稍放片刻,待如图出水后放入干净的笼屉布中,挤出水分。5、将挤过水的青菜碎再...
16种
包子馅
料
配方包子
万能公式快码住
答:
以下是16种
包子馅
料的
配方
及制作步骤:1. 韭菜猪肉馅:食材清单:猪肉400克、韭菜600克、盐12克、一品鲜酱油15克、香油9克、胡椒粉10克、葱18克、姜9克、生抽6克、40克清水、大蒜5克、鸡粉9克。制作步骤:猪肉剁细,加入除韭菜外的所有调料,朝一个方向搅拌均匀,静置20分钟,再将韭菜切碎,加入...
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