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北方有沙姜吗
砂姜和
沙姜
的区别?
答:
砂姜和沙姜是一样的没有区别
,只是不同的叫法。沙姜因其耐旱耐瘠怕浸,喜生长于砂石土中,故称沙姜或砂姜。沙姜还有山奈的别称,由于地域口音的原因(南方人发音时声母n和l不分),还被称为“三奈”、山奈、“三赖”及“山辣”。沙姜原产印尼及马来半岛一带,为姜科植物家族的一个品种。沙姜比姜...
沙姜
适合在河南种植吗
答:
河南属于北方所以不适合种植沙姜
。河南省,简称“豫”,中华人民共和国省级行政区,省会郑州,是全国农产品主产区和重要的矿产资源大省、人口大省、重要的综合交通枢纽和人流、物流、信息流中心、全国农业大省和粮食转化加工大省。
沙姜北方
能种吗
答:
种植
沙姜
首先应选择旱地、水田及坡地等土地种植,土壤要求排灌条件好、肥沃疏松,种植地需要气候温暖、日照时间较短、雨水充沛等等。选好种植地之后,将土壤翻整过冬,等土层风化之后即可种植,种植前15天左右需将土壤翻耕,然后对土壤进行杀菌消毒,可使用多菌灵粉和50%代森铵,兑水400千克左右,在2-3天...
卤肉用
沙姜
还是南姜
答:
沙姜就是南姜,北方卤水里有用到南姜
,在卤水里叫做山奈,南方叫做沙姜。而且如果是常见的搭配香叶、砂仁两种香料,干的沙姜,也就是山奈带来的香气,它要明显比起湿的沙姜要醇厚些的。同样是卤水,在搭配小茴香、香菜籽、莳萝籽、南姜、香茅草这样的香料,则是沙姜要强于沙姜。山奈在卤水香料应用之中...
山奈怎么处理出香快?
答:
山奈,别名:
沙姜
、三奈、山辣, 是姜科山柰属植物的根茎,主要生产于我国的广西、广东、云南、四川等地,质量好的主要产于广西省的桂平县和屏南县。采收季大约在每年的11月份,采挖根茎,洗去泥土,除去须根,或鲜用或晒干使用。常用于白切鸡、白斩鸡佐料。在卤制和烹饪中山奈是最常用的辛香料,食材...
山奈怎么处理出香快?
答:
在配制菜品上,如广东的“
沙姜
炒鸡”、“沙姜盐焗猪肚”、“沙姜猪手”等,福建客家菜的“沙姜牛肉”、“客家沙姜鸭”都是用到鲜山柰的特色菜品。干山柰出香快的使用 山柰干燥后一般为圆形或者近圆形的厚片,直径大约为2cm左右,外表为红棕色,表面有褶皱,中间的断面为灰白色,摸起来有粉末的质感,...
没什么人认识的“
沙姜
”却备受广东人欢迎?
答:
但
沙姜
花了两千年仍然还没走出南方沿海一带,现在我国的沙姜产地主要还是广东、广西、海南、福建和台湾。沙姜这种特殊香料并没有做到全国普及,地域性很强,尤其去到
北方
,真是没什么人认识,沙姜的味道对北方的朋友来说估计有点抽象。广东人最懂沙姜,广东人里面数客家人用沙姜最多,特别是在处理鸡肉的...
沙姜
冬天会冻死吗
答:
沙姜
耐寒沙姜的耐寒性较差,冬季最低可以忍受10℃左右的低温,如果在
北方
的室内养殖,没有暖气,植株也很容易被冻死。沙姜过冬沙姜不太抗冻,可以在入冬前进行打顶处理,让植株更具抗寒性,给它浇水的水温最好不要低于20℃,还要每个月在土壤中施适量的肥料,这样沙姜才能顺利过冬。
桂林超市
有沙姜
卖吗
答:
有。沙姜是一种烹饪配料,用来提味提鲜,桂林超市主要售卖产品为生活商品,其中包含烹饪配料,则桂林超市是
有沙姜
售卖的。沙姜为一年生草本植物,其性耐旱耐瘠怕浸,含碳质多,松软疏水,宜于沙姜生长。
没什么人认识的“
沙姜
”凭什么却备受广东人欢迎?
答:
沙姜
越老,气味越浓郁。事实上,沙姜原产地就是南亚的印尼和马来半岛,但沙姜花了两千年仍然还没走出南方沿海一带,现在我国的沙姜产地主要还是广东、广西、海南、福建和台湾。沙姜这种特殊香料并没有做到全国普及,地域性很强,尤其去到
北方
,真是没什么人认识,沙姜的味道对北方的朋友来说估计有点抽象。
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