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十三香咸鱼梦想家
咸鱼
怎么做好吃又简单家常的
答:
1、将处理好的
咸鱼
剁成小块。2、准备配料,将葱切成葱花,切一些姜片,装在碗里备用。3、将辣椒切成丝,将辣椒切成小段。4、锅中倒入食用油,将咸鱼煎一下,两面炸至金黄捞出。5、锅中下入备料炒香加入咸鱼。放入适量的水没过咸鱼,放适量的料酒、老抽、
十三香
、白糖煮炖三十分钟即可出锅。这样...
王守义
十三香
是什么梗?
答:
王守义
十三香
,这个名字背后的故事丰富而有趣。它源于北宋时期,王家祖上在开封府为官时,研发出了一种复合型的调味料,后来成为皇家贡品。虽然时代变迁,王氏家道中落,但秘方得以传承下来。1959年,迫于生计,王守义根据祖传秘方,配制出一种新的调味品,取名“十三香”。这个品牌在河南通许县附近的几...
腌制
咸鱼
怎么做好吃窍门
答:
1、买大概半斤猪绞肉,然后加入2茶匙老抽、1汤匙生抽、1汤匙白糖、2茶匙麻油、
咸鱼
、1茶匙鱼露。2、将步骤1中的材料搅拌,拌的时候加入3-4汤匙水,拌匀之后腌制30分钟。3、腌肉的时候,将其中一块咸鱼上锅,5-10分钟之后将蒸好的咸鱼取出,将咸鱼取肉备用。4、把腌好的肉拌入3茶匙的生粉,并且把...
咸鱼
怎么做好吃
答:
咸鱼
做法介绍如下:1、主料:咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生姜六片、蒜瓣四瓣、红辣椒糊一大勺、清水半碗。2、辅料:葱花适量。3、咸鱼切块放清水浸泡一小时左右。4、浸泡鱼块的时间把生姜,蒜瓣,葱花切成末。5、鱼块浸泡好后捞起,开中火锅内倒油烧热后转小火,放入一半的姜蒜末煸炒出香味。
咸鱼
想要烹饪得好吃,应该怎么做呢?
答:
先把
咸鱼
干放水里泡十几分钟,洗干净,去去盐份,捞出备用,碗里打一个鸡蛋,放少许水,放点
十三香
粉,搅均匀,再放面粉,搅拌成糊状,把小咸鱼着个裹上面糊。小咸鱼干做法可以百变,我家最喜欢吃的是用葱花干焗,这样做出来的鱼干香酥入味,越嚼越滋味,下酒餸饭都不错。把姜丝、蒜片、葱丝摆...
自制风干鱼腌制方法
答:
风干鱼可以用
十三香
和细盐来腌制,此法不但省去了准备各种复杂调料,而且味道还香,以下是制作的具体步骤所需工具草鱼一条,十三香,细盐1首先准备一条大点的草鱼,直接让摊主把鱼鳞去干净2把草鱼的鱼鳃抠出来。10撒完盐和十三香就完成了,放入通风处等7天,风干鱼就做好了摘要风干鱼放什么地方腌制合适...
凉菜小
咸鱼
花生米怎么做法
答:
1小鱼干用清水洗净,沥干水分备用 2准备好花生, 葱末、蒜片 、姜片、辣椒丝 3冷油小火慢炒花生 ,花生9成熟后出锅备用。4加油大火炒
咸鱼
,放入葱末、辣椒丝、姜片炒香,加入料酒白糖白醋酱油适量.5将咸鱼和调料炒匀后加入9成熟的花生米,继续炒匀,6关火加入少量味精后出锅。
请问:鱼腌太
咸
怎么办?谢谢!
答:
料酒3勺、姜、蒜、味精适量 制作步骤:1、咸小梅鱼,(年前自己腌制的,)过一遍水,剪成小段就可以了。2、青辣椒切块。3、凉油,爆香姜末,蒜末,辣椒酱。4、加
咸鱼
翻炒。5、加料酒3勺,
十三香
,调味。6、等汤汁收一点,加辣椒翻炒,加味精少许,翻炒一下就可以了。7、盛出即可食用。
咸鱼
烧茄子家常做法,正宗咸鱼烧茄子怎么做
答:
5.将青椒,和红椒切成
咸鱼
块大小,大蒜用刀轻轻拍扁就行,姜切成小片,葱切小葱段备用。6.将腌制好的茄子用手挤掉水分。7.大火将锅烧热,往油锅里倒油,油热后放入切好的咸鱼块,煎至金黄。8.然后放入葱姜蒜,红椒,
十三香
,老抽炒出香味。9.往锅里添水,将咸鱼的香味味道煮出来。10.咸鱼的...
咸鱼
不能和什么一起吃?咸鱼是什么意思
答:
咸鱼
一般是指咸鱼干,腌制食物,但是网络上的意思是常把一个人生活或事业处于低谷的时候,突然出现转机,一下子红火起来比做咸鱼翻身。咸鱼本来不能“翻身”,说咸鱼翻身有起死回生、否极泰来的意思,指处境短时间内由坏变好。还听说有这样一个典故:过去穷人家太穷了,没有多少招待客人的菜肴,只能...
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