00问答网
所有问题
当前搜索:
十大最佳下酒凉菜
中秋将至,推荐8道
下酒
菜,开胃爽口下酒又下饭,比大鱼大肉好吃
答:
凉拌皮蛋是一道下酒的开胃小凉菜
,据传这道菜是从三国时流传下来的,具有特殊风味,能促进食欲,具有消肿的功效。【所需食材】:皮蛋、小葱、蒜、小米辣、食盐、十三香、生抽、香醋、辣椒面 【具体做法】:1、皮蛋去壳洗净后切成6瓣,将切好的皮蛋整齐地码放在盘中;2、小葱洗净切葱花,葱白和叶子分...
5道家常
下酒
小
凉菜
,爽口开胃不油腻,3分钟端上桌,吃了都说好
答:
一、凉拌猪耳朵
食材:猪耳朵1个、香菜2颗、葱1根、青椒1个、红椒1个、胡萝卜1个、干辣椒丝半碗、蒜3瓣、酱油1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、白醋1勺、香油1勺、麻油1勺 做法:1、猪耳朵切条。2、干辣椒丝浇热油炸一下。3、碗中放入蒜泥适量、1勺酱油、1勺盐、1勺鸡精、1勺白糖、1勺...
解酒护肝的
凉菜
有哪些?哪些凉菜能够解酒护肝?
答:
1、
蜜拌苦瓜
主料:苦瓜2条。辅料:京糕条50克。调料:蜂蜜40克,精盐2克。制作:洗净苦瓜,去籽及白膜,切粗丝,下入开水锅中焯透,捞入冷水中浸凉,控净水,撒上盐拌匀,静置10分钟,控净水装盘。把京糕条撒在苦瓜上,淋上蜂蜜即成。特点:苦瓜爽脆,味道香甜。促进酒精分解,减轻头痛症状,镇静...
家常
下酒
菜有哪些?
答:
3、皮蛋小葱拌豆腐
皮蛋在生活中最常见的做法就是凉拌,一年四季都有的卖,而且还不贵,便宜的时候1元一个,贵的时候一元五一个,豆腐一般一元一盒,成本也不过就是3元钱,好吃便宜,下酒最适合了。这道下酒菜低调、平淡、荤素和谐而又不失营养。皮蛋切的块要小一些,通常是一个皮蛋分为4瓣,这样...
哪几道家常
下酒
小
凉菜
,爽口开胃解油腻,5分钟就能端上桌呢?
答:
哪几道家常下酒小凉菜,爽口开胃解油腻,5分钟就能端上桌呢?
凉拌藕片
去皮的连藕一节,切成片状,放入盆中,添加冷水侵泡2min,防止鸭胗空气氧化发黑。姜片切成生姜沫,尖椒切成红椒粒,辣椒一样切成粒,一起放入盆中用于颜色。锅里烧开水,添加白米醋,水烧开后,下入鸭胗,使鸭胗遇热匀称。绰水1min...
夏季
凉菜
集合,超级
下酒
小菜
答:
1、酸辣拌鸡胗:碗中放蒜末,白芝麻,辣椒面青红椒,淋热油加2勺生抽,2勺陈醋,一勺蚝油,适量糖盐,搅拌均匀,鸡胗洗净切片,冷水下锅加葱段、料酒,一勺生抽,一勺老抽焯水,撇去浮末煮熟,捞出洗净,加香菜,倒入料汁,拌匀即可。2、凉拌毛豆:毛豆洗净两端剪掉,锅里放水放桂皮八角花椒加一...
夏天吃什么
凉菜下酒
好?
答:
4、油豆皮这样做太好吃了,隔老远就能闻到香味,光看着就很想吃了,爽口开胃,香味醇厚,
下酒
又下饭,清爽开胃,很受家人欢迎。二、凉拌腐竹木耳 1、黑木耳提前浸泡5个小时,腐竹浸泡3个小时,都要进行1-2分钟的焯水,新鲜的黄瓜一根,一定要先拍再切,这样的口感更好吃。2、大蒜拍扁切碎,香菜切...
哪些适合
下酒
的
凉菜
值得推荐?
答:
下酒的凉菜通常具有口味鲜明、口感爽脆、制作简便等特点,能够刺激味蕾,增加食欲,与酒的口感相得益彰。以下是一些适合下酒的凉菜推荐:拍黄瓜:这是一道非常经典的
下酒凉菜
,制作简单快捷。将黄瓜洗净后用刀背拍松,切成条状,加入适量的盐、蒜末、醋、糖和辣椒油拌匀即可。黄瓜的清脆与调料的鲜香能...
六大
下酒
菜,喝酒都喜爱,你若全吃过,十足“老酒鬼”喝酒来!
答:
盐水毛豆是上海的一种传统小吃,而且这道菜还是一道
下酒
菜。上海人会将毛豆清洗干净之后,选饱满个大的将两头剪去,煮好之后放点花椒和精盐,就可以做成一道非常美味的下酒菜。食材:毛豆、盐、油、干辣椒、花椒、香叶、葱姜、小茴香、八角、桂皮。制作方法:1. 毛豆放在碱水里泡半小时,然后用清水...
必吃的哪6种
下酒
菜,天越热越想吃,清口美味,好吃不上火呢?
答:
天就要来共享6道必吃的
下酒
小菜,这种
凉拌菜
爽口美味可口,美味又不易上火,看有没有你喜欢吃吧?一,老醋花生食物:花生仁,米醋,生抽酱油,白砂糖,味精,香莱,食用油。作法:首先将花生仁放入清水中清理干净,随后用厨房里的吸水海绵把他擦净,在锅里放入食用油,把花生仁放入锅里,姜油下锅逐渐...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
十二个菜的上档次菜谱
最火的二十道凉菜
十道简单大气的凉菜
下酒菜怎么吃更健康
凉菜大全菜谱100道
酒席八个凉菜
新凉菜100款
8道下酒小凉菜推荐
招待客人8个凉菜图片