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卤肉饭的卤肉怎么存放
卤肉
卤好后,要把卤汁倒掉吗?因为要放冰箱是否,把肉捞起来,然后放到冰箱...
答:
您好,卤汁可以保存的,不用倒掉。老卤是很值钱的东西,
您把卤汁里面的肉捞出来后,放在保鲜袋中,扎紧封口,保存在冷冻室内
,等到用的时候把卤汁化开就可以了,卤汁可以反复使用,每次记得增加一些新的食材、调料就可以。希望对您有用,望采纳~
卤肉
放久了会干
怎么
办?
答:
微波炉加热:如果时间紧迫
,可以使用微波炉对卤肉进行加热。将卤肉放在微波炉适用的容器中,加盖或覆盖保鲜膜,使用微波炉的中低功率加热,避免肉质因高温而变得更加干燥。制作卤肉饭:将变干的卤肉切成小块或碎末,与米饭一起煮成卤肉饭,卤肉在煮饭的过程中会吸收米汤,变得软嫩可口。制作卤肉炖菜:将卤...
卤肉饭如何
分装
冷冻
答:
1、首先将卤肉和大米饭分开。2、其次将米饭和卤肉用包装袋进行包装。
3、最后将包装袋内的空气排干,放置冰箱即可完成
冷冻
。
卤肉饭的
做法
答:
卤肉虽然不容易变味,但还是需要保存的,那么卤肉应该怎么保存呢?
把卤肉泡在卤水中
,能延长卤肉的保存期限,但是这就面临着一个卤水的保存问题了。保存卤水,不能用铁通和木器,应该用土陶盛装,因为陶器本身较厚,可避免外界热量的影响,铁器容易生锈,木器容易有异味。避免卤菜与其他食物交叉污染:要知道...
思念香菇
卤肉饭
团放冰箱能放多久
答:
3-5天。思念香菇
卤肉饭
团放入冰箱能放3-5天,冷藏
保存
可以让香菇卤肉饭团保持较长时间的新鲜度和口感,但最多3到5天,长时间放在冰箱会滋生细菌导致发霉不能食用。
卤肉饭
酱汁吃不完可以冷冻么?
答:
可以,
但不用冷冻
,因为冷冻后解冻很麻烦,耗时久,建议放在冰箱的保鲜室内,这样可以预防变质,再次食用也方便
在制作
卤肉饭
时,有哪些特别需要注意的地方?
答:
米饭:
卤肉饭的
米饭要求粒粒分明,不宜过软。最好使用有一定黏性的米种,如台湾在地的蓬莱米,这样做出的米饭才能更好地吸收卤汁,口感更佳。卫生:在制作过程中,要保持厨具和食材的清洁卫生,特别是在夏天,卤肉饭中的油脂容易变质,所以要特别注意
保存
条件,避免食物中毒。分量控制:卤肉饭虽美味,但...
卤肉
卤菜卤好了需要拿出来吗?
答:
卤料包冷水就跟要
卤
的东西一起放进去,草果,卤好后,等东西卤熟了,再将卤料包捞出丢掉,记得尝盐的咸淡。卤包一定要拿起来,而且第一次煮的时间不宜过长,因为从中药的原理来说,中药材煮的时间过长药性会发生改变,变成补药,而且你卤出来的东西颜色会变黑。最好是煮好的药包拿起来放冰箱冷藏...
卤肉饭怎么
做
视频时间 01:50
卤肉饭怎么
做?有什么小技巧?
视频时间 00:43
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