00问答网
所有问题
当前搜索:
压面条配方比例
全自动家用
压面条
机面和水的
比例
是多少?
答:
面和水的比例:5:1.7
。可以根据实际情况适当调整。下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:高筋面粉500克、水170克、盐2克。1、称量好高筋面粉和清水,然后把盐倒入清水中,搅拌均匀,让盐化开备用。2、把称量好的面粉倒入全自动家家压面条机中。3、面粉倒好后,盖上全自动家用压面条机的盖子。4...
使用压面机
压面条
,需要怎么和面
答:
1. 制作面条的和面配方包括高筋面粉、淀粉、盐和筋力源,
比例分别为95斤、5斤、0.3-0.5斤和0.3-0.5斤
。2. 和面前,先将面粉和淀粉干拌均匀,然后将盐和筋力源用温水溶解,待冷却后加入和面水中。3. 将溶解后的盐和筋力源水分次倒入面粉中,搅拌至形成絮状面团。4. 将和好的面团静置醒发20-30...
手工
压面条
机和面水与面的
比例
答:
鲜面条配方:高筋面粉95斤,淀粉5斤,盐0.3到0.5斤、筋力源0.3到0.5斤,水30到35斤
。工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源用温水溶解后加入和面水中,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20到30分钟,然后放入压面机即可轧鲜面条。
全自动家用
压面条
机面和水的
比例
是多少?
答:
1. 面和水的比例通常是5:1.7
,但可以根据个人喜好适当调整。2. 制作面条的第一步是准备材料:高筋面粉500克、水170克和盐2克。3. 将盐加入水中,确保盐完全溶解。4. 然后,将高筋面粉倒入全自动家用压面条机中。5. 接着,盖上压面条机的盖子。6. 启动机器,并缓慢而均匀地倒入已经溶解了盐...
面条
活面机和面和水
比例
是多少
答:
面粉和水的
比例
关键看和面干什么?
压面条
、烙饼、做馒头、做饺子皮、做面片、做疙瘩汤等面粉和水的比例都不一样的。1、用压面机压面条,500克面粉+200克水,面条比较筋道;500克面粉+30
全自动家用
压面条
机面和水的
比例
是多少
答:
面条
机面和水的
比例
如下:500克面粉,加水3两至3两半(150克~175克),碱1.2克,盐1.2克。注意:碱要放在热水中融化后再用,不能用冷水,因为冷水容易使碱结成块状物。面条机的工作原理:是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片,再经前机头切面刀对面片进行切条,从而形成面条。面条的形状取决于...
压面条
的技巧和
配方
答:
用料:鸡蛋3个(约50g),中筋面粉350克,
压面
机1台。做法:1、先打鸡蛋并用筷子打散。2、倒入面粉。3、在盆里揉会能基本成团就可以。4、并分成三块用手压扁,便于压面。5、压面机先调厚度,先调二档辗压成型,再改四档辗压,也可根据自已的喜好来调,把面团辗成片,开始会有些碎,反复多...
压面条配方
?
答:
压面条配方
:面粉500克、一个鸡蛋、盐2克、温水100毫升、凉水300毫升。压面条所用面团做法如下:1、将一斤面粉放入盆中,分四次加入100毫升温水,均匀搅拌。2、搅拌均匀后,加入鸡蛋和盐,开始揉面。3、揉面过程中每隔三分钟加50毫升凉水。4、凉水添加完毕后,将面团静置半个小时。5、面团静置完毕后...
用机器
压面条
怎样压的才好吃和面的
比例
是多水、面、碱的比例还需加什...
答:
压面条
的好吃与否,与和面的
比例
和添加剂的使用密切相关。一般来说,面条的
配方
中,面粉、水和碱的比例需要恰到好处。每1000克面粉,通常需要20克盐,两个鸡蛋和不超过240克的液体(包括鸡蛋液)。具体步骤如下:1. 准备两个鸡蛋和20克盐。对于2000克面粉,液体总量应控制在480-500毫升,减去鸡蛋液的...
用机器
压面条
怎样压的才好吃和面的
比例
是多水、面、碱的比例还需加什 ...
答:
用机器
压面条
怎样压的才好吃和面的
比例
是多水、面、碱的比例还需加什么?回答:用机器压面条 具体做法,原料:面粉、水、鸡蛋液、盐。做法步骤:第1步、鸡蛋2个,盐20克(一斤面粉10盐,)这次要做两斤面粉1000克 第2步、一斤面粉用到的液体(包括鸡蛋液一共用到235-240液体)减去鸡蛋液的重量...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
压面条机压面条配比
商业面条筋道的绝密配方是什么
机器面条怎样做有筋道
压面条一斤面几两水
面条筋道的绝密配方
面条机做面条劲道配方
机器鲜面条和面配方
面粉压面条最简单三个步骤
加工湿面条的技术配方