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古代酒店的菜单有哪些
古代饭店有菜单
吗
答:
古代饭店有菜单的。菜单就写在木板上,挂在店外的墙壁上。在《楚辞》的“大招”和“招魂”篇里分别呈现了两桌异常丰盛的菜单,
有:八宝饭
、煨牛腱子肉、吴越羹汤、清炖甲鱼、炮羔羊、醋烹鹅、烤鸡、羊汤、炸麻花、烧鹌鹑、炖狗肉。古代饭店称作客栈,提供给人吃和住,基本跟现代人一样的,点菜也是...
古代饭店有菜单
吗
答:
在文学作品中,可以找到对
古代菜单
的描述。例如,凯在《楚辞》的“大招”和“招魂”篇中,分别描绘了两桌极为丰盛的菜谱。这些菜品包括八宝饭、煨牛腱子肉、吴越羹汤、清炖腊野甲鱼、炮羔羊、醋烹鹅、烤鸡、羊汤、炸麻花、烧鹌鹑和炖狗肉等。三、
古代饭店的
功能与菜单多样性
古代的
饭店,又称作客栈,...
回到
古代
可以卖菜谱吗?
答:
可以。古代饭店有菜单的,菜单就写在木板上,挂在店外的墙壁上。有:
八宝饺,烤鸡,羊汤
……
古代有
什么菜名?
答:
沿街路过一些靠辣味揽客的餐馆,
店堂外的广告牌上有时也可见“宫保鸡丁”的菜名
,只是有的写成了“宫爆鸡丁”,望文生义,似乎以鸡肉作主料爆炒而成,殊不知背离了菜名所蕴涵的历史。 关于“宫保鸡丁”的来历,我想知道的人不多,包括那些把它纳入其菜单招揽食客的餐馆老板。说起“宫保鸡丁”,不得不道出一段耐人...
古代
饭馆有没有
菜单
答:
有。古代称为“食单”。
如:宋 郑望之 《膳夫录·食单》:“ 韦仆射 巨源 有烧尾宴食单
。” 明 王志坚 《表异录·饮食》:“ 晋 何曾 有 安平公 食单。” 清 黄景仁 《午窗偶成》诗:“只馀僮仆劝加餐,那望园官进食单。”
中国
古代的
餐桌礼仪具体
有哪些
?
答:
一、中餐的出菜顺序 开胃菜:通常是四种冷盘组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等。 有时冷盘之后,接着出四种热盘。常见的是炒虾、炒鸡肉等。不过,热盘多半被省略。 主菜:紧接在开胃菜之后,又称为大件、大菜,多于适当实际上桌。如
菜单
上注明有“八大件”,...
古代
食谱
答:
《随园食单》 是清代著名文学家袁枚所著。 全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单 、不族无鳞单 、杂素单、小
菜单
、点心单、饭粥单和菜酒单十四个方面。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
古代
皇上
的菜单
菜式菜名。
答:
[火赞]石首鱼、土步辣羹、海盐蛇鮓、煎三色鮓、煎卧鸟、熓湖鱼糊、炒田鸡、鸡人字焙腰子糊、燠鲶鱼、蝤蛑签、麂膊及浮助酒蟹;江瑶、青虾、辣羹、燕鱼干、[火赞]鲻鱼、酒醋蹄酥片,生豆腐、百宜羹、臊子、炸白腰子、酒煎羊、二牲粗脑子、清汁杂、熰胡鱼、肚儿辣羹、酒炊淮白鱼。
4万年前古人食谱有25种肉,古人类吃的最主要的肉食是什么?
答:
这里的鹿肉是一个统称,包括梅花鹿、水鹿,獐子等都是四万年前古人类食谱上的肉类。除了主要的肉食鹿肉之外,古人类
菜单
上
还有哪些
动物的肉呢?接下来小编就带大家一起来了解一下。陆地走兽种类繁多除了占据C位的鹿肉之外,牛肉、猪肉、兔肉等常见肉也理所应当的出现在了古人的食谱上,这说明早在四万年前...
谁知道元妃省亲时的省亲宴菜谱
答:
没有
菜单
,不论人数,按“宴”待客,按桌收费。招牌菜:鸳鸯鸡粥、干烧明虾、糟溜三白、土豆炖鲍鱼、龙须桂鱼、梅家豆腐、烧肉、焖面、荔枝酒 古典-都江源 北京东城区南锣鼓巷板厂胡同14号,曾是曾格林沁的王府,现在是“都江源”私家菜馆,名字是金庸给起的。 院门一合,左一缸粉嫩荷花,右一棵百年老枣树,几声...
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