凉拌莴笋的做法答:展开全部 凉拌莴笋 食材:莴笋 做法: 1、莴笋切片,再切成丝,加白糖,腌制出多余水分,放入清水中,清洗干净沥干水分2、加入蒜末,干辣椒,白芝麻,热油呛香,加入鸡精,白糖,生抽陈醋,香油翻拌均匀即可 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
不焯水的酸辣爽口凉拌莴笋丝答:酸辣爽口凉拌莴笋丝 食材:莴笋1根(1人份),小米椒2个,蒜瓣3~4个 调味料:生抽1大勺,香醋1大勺,香油1中勺 1. 莴笋去除老皮,切丝。2.放入碗中加入少许盐抓匀腌制10分钟左右,杀去莴笋中的水分,让莴笋更加清脆爽口。腌渍期间,将蒜瓣拍碎切末,小米椒切小圈备用。3.将腌渍好的莴笋丝冲洗漂净,捞出攥干水分。放入...