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咸风干鱼怎么做好吃法
风干鱼怎样做
。
答:
风干鱼
的做法:1、原料:鱼、花椒、丁香、八角、盐各适量。2、鱼洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。4、将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。5、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干。
家常
风干鱼
吃法
答:
家常风干鱼吃法如下:
1、红烧风干鱼 拌好料汁,里面有姜丝、大蒜、老抽、辣椒油、白糖、盐,还有适量水调制
。干鱼切块后,锅里放点油烧热,然后放入干鱼翻炒。翻炒一分钟后,倒入料酒,继续翻炒,翻炒到锅里没有水分。加入之前调好料汁,继续翻炒,等待料汁收水。2、炒风干鱼 风干鱼洗干净泡...
风干鱼
有几个做法
怎么做好吃
答:
1、可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃;2、用新鲜的蔬菜烩着吃
;3、
鱼干的吃法大多以蒸为主,也有用来焗饭的
。用它来焗饭时,通常会加入腊肉、排骨等材料,这样更为“和味”。在众多的腊鱼干里,以咸淡水域的鱼腊制的为佳,上乘的鱼干咸度适中,甘香带鲜,过咸的为次品。另外,由于腊鱼加入...
风干
小鱼
怎么做好吃法
?
答:
五、油炸或烧烤
风干好的小鱼可以根据个人喜好进行烹调。油炸时,将小鱼放入热油中炸至金黄色,捞出沥干油分即可食用。烧烤时,将小鱼用竹签串好,在炭火上烤制至熟透,撒上孜然粉或辣椒粉等调料,味道更佳。六、储存方法 油炸或烧烤好的风干小鱼,需要放在阴凉通风的地方保存。如果密封保存,可以延长保...
干鱼
是一种相当美味食物,你都知道干鱼有哪些做法吗?
答:
放锅里放一点花椒,再放红辣椒,放少许盐,撒上香菜,就可以装盘出锅了
。香煎风干鱼,味道非常鲜美。2、麻辣干鱼 很多人喜欢吃麻辣干鱼,又麻又辣,非常下饭,也是下酒的好菜。做麻辣干鱼,需要干鱼,生姜,辣椒,花椒,生抽,白糖,醋。有的干鱼特别咸,泡在清水里,多换几次水,沥干水分待用...
风干鱼
的做法最正宗的做法
答:
煎
风干鱼
的做法。主料:风干鱼200克。辅料:辣椒粉适量。步骤:1、风干鱼取出洗净滤干水份,或用厨房纸擦干,生姜大蒜切碎备用。2、锅内倒入稍多油。3、油热倒入风鱼干。4、小火不断翻炒变黄变煎。5、倒入生抽、蚝油、鸡精翻炒上色。6、倒入干辣椒碎继续翻炒均匀出锅即可。
风干鱼
的做法
答:
风干鱼
的做法:1、原料:鱼、花椒、丁香、八角、盐各适量。2、鱼洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。4、将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。5、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干。
风干鱼
的腌制方法
答:
腌制
风干鱼
的过程如下:1、草鱼去头,从背部破开,洗净晾干水分。2、晾干水分的草鱼取下来,均匀抹上白酒,放盒子里,盖上盖子闷1小时以上(先用酒闷再腌制,会更香)。3、盐、花椒、八角、桂皮一起放锅里,小火炒制出香味,盐微黄(方中量炒了10多分钟),熄火稍放凉。4、炒好的盐花椒八角...
草鱼
风干鱼
的做法
答:
风干鱼
的做法:1、原料:鱼、花椒、丁香、八角、盐各适量。2、鱼洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。4、将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。5、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干。
风干鱼怎么
吃
好吃
?
答:
材料:
风干鱼
、姜、葱、料酒、红辣椒、香油1、葱姜切丝,将它们铺于盘子上;2、取一块儿风干鱼,用清水冲洗一下后放入盘子上;3、加入料酒和红椒;4、上锅大火蒸制八分钟;5、取出鱼,倒掉里面的水分;6、将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上;7、锅中烧热少许香油,趁热淋在鱼身上即可。注:1、鱼肉...
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