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哈刺味是什么意思
“
哈喇味
”
是什么
语言
答:
源于满族语言,通行于京津地区,
表示油不新鲜的味道
,也可以形容点心、肉什么的
哈拉味儿怎么写
答:
写法是:哈喇味这句话应该是东北地区的方言,
他的意思是肉放的时间长了有味道了,那股味道就叫哈喇味,就是肉变质的那种特殊的味道
。或者是厨房里收拾的不干净然后就有那种陈年油垢的味道也是可以说是哈喇味。差不多就是这个意思吧。
哈喇是什么意思
答:
哈喇是指食品特别是含油食品长期存放过程中,
在光、热、氧的作用下,脂肪发生氧化,生成醛、酮、羧酸等带有不良气味的物质
。这些物质具有挥发性,嗅之即有哈喇味,不仅使食品风味变劣,营养价值降低,而且还会产生毒性,使人产生恶心、呕吐、腹泻等症状。哈喇味的产生是
由于食品中的油脂被氧化酸败所致
。油...
哈喇是什么意思
答:
哈喇指食油或含油食物日久变质,产生异味
。形容油腻食物的变质味。《儿女英雄传》第三八回:“一时也辨不出是香,是臊,是甜甘,是哈喇,那气味一直扑到脸上来。”王蒙《深的湖》:“封皮上发出一股油乎乎的哈喇味儿。”哈喇味的食物不仅难闻、难吃,吃了有哈喇味的食物会摄入大量油脂变质产生的氧化自...
哈喇是什么意思
site:baike.baidu.com
答:
哈喇 hāla [rancid] [口]
∶形容食用油类、油料作物果实或含油食品久置后味道怪异
这些花生米放哈喇了,扔了吧 「动」杀死。多见于早期白话。亦作“ 哈剌 ”。 1.蒙古语。杀头;杀死。 元 马致远 《汉宫秋》第三折:“似这等奸邪逆贼,留着他终是祸根,不如送他去 汉 朝哈喇,依还的甥舅...
"煨鱼翅的火腿耗了",
是什么意思
???
答:
我们这里是指火腿有油耗气,或称哈喇了,是由于火腿保存不当而出现的一种异味。动物脂肪久放,加之保管不善,往往会出现
哈喇味
,亦即油脂的氧化酸败等现象,所以火腿不能长期放在日光直射、高温、近火、煤飘熏处或潮湿的地方,通常应悬挂在室内阴凉通风干燥而清洁的地方。
哈喇的
意思哈喇
的
意思是什么
答:
哈喇的词语解释是:哈喇hāla。(1)口∶形容食用油类、油料作物果实或含油食品久置后
味道怪异
。哈喇的词语解释是:哈喇hāla。(1)口∶形容食用油类、油料作物果实或含油食品久置后味道怪异。拼音是:hāla。结构是:哈(左右结构)喇(左右结构)。注音是:ㄏㄚ_ㄌㄚ。哈喇的具体解释是什么呢,我们通过以下...
上海话浩特
是什么意思
?
答:
上海话浩特是其实是专指油类或含油食物变质了,有
哈喇味
了。举个例子:哦哟,个瓶油浩特来,伐好切来。(哎呀,这瓶油坏了,不能吃了。)格则蛋糕一股浩咪道,已经浩特了。(这个蛋糕一股哈喇味儿,已经坏了。)
“核桃走油”
什么意思
,能从核桃仁外观看出来么?
答:
核桃走油的
意思
就是核桃放的时间过久,核桃有了不好闻的味道,俗话说叫走油。外观看不出来,但是可以闻到很刺鼻的味道。
【
哈喇
】的
意思是什么
?【哈喇】
是什么意思
?
答:
形容油腻食物的变质味
。 ▶ 《儿女英雄传》第三八回:「一时也辨不出是香,是臊,是甜甘,是哈喇,那气味一直扑到脸上来。」 ▶ 王蒙《深的湖》:「封皮上发出一股油乎乎的哈喇味儿。」哈喇的拼音hā lǎ 哈喇是什么意思 哈喇 hā lǎ 1. 蒙古语。杀头;杀死。●元...
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