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哪类脂肪酸比较好
属于必需
脂肪酸
的是什么?
答:
属于必需脂肪酸的是亚油酸、α-亚麻酸
。亚油酸属于ω-6系多不饱和脂肪酸,其他的ω-6系多不饱和脂肪酸,比如前列腺素合成的底物花生四烯酸,都可以由亚油酸转化而来。如果食物中亚油酸不足,花生四烯酸就成为营养所必需的。另一种必需脂肪酸α-亚麻酸是ω-3系的,它在体内可转化为二十碳五烯酸(EP...
必需
脂肪酸
有哪几种
答:
1. ω-3族必需脂肪酸:包括α-亚麻酸(ALA
, α-linolenic acid)和EPA(Eicosapentaenoic acid)以及DHA(Docosahexaenoic acid)。这些脂肪酸对心脏健康有益,有助于降低胆固醇,支持大脑和视网膜的发育。2. ω-6族必需脂肪酸:主要是亚油酸(LA, Linoleic acid)。它在体内用于合成前列腺素,调节炎症...
人体每天摄入的必需
脂肪酸
是哪些?
答:
”目前,被明确定义的人体必需
脂肪酸
只有两类,
一类
是以α—亚麻酸为母体的Ω—3系列多不饱和脂肪酸;另一类是以亚油酸为母体的Ω—6系列不饱和脂肪酸。人体摄入了α—亚麻酸后,通过人体自身的机能可以代谢出二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA).。而二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(D...
最重要的必需
脂肪酸
是哪一种?食物来源是什么
答:
食物中通常含有脂肪酸的混合物,但
α-亚麻酸
主要存在于植物性油脂中,在通常的膳食中如菜籽油、葵花子油,玉米油及豆油是不饱和脂肪酸如油酸、亚油酸的主要来源,但其中α-亚麻酸却很少;绿色食叶蔬菜如卷心菜、菠菜、花椰菜、蒿苣等,也能为我们的饮食提供一定数量的α-亚麻酸,但这些植物中α-亚麻酸...
人体必须的
脂肪酸
有哪几种?
答:
包括亚油酸、
α-亚麻酸
。亚油酸,一种脂肪酸 。化学式CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH。学名顺,顺-9,12-十八(碳)二烯酸。亚油酸与其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在于动植物油脂中,为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。因为在空气中易氧化变硬,...
必需
脂肪酸
有哪几种?
答:
其中α-亚麻酸含量为11%;其次是大豆油,其中α-亚麻酸含量为5.9%。α-亚麻酸主要存在于植物油中,EPA 和DHA在深海鱼类含量较为丰富,在一般植物中则含量甚微。EPA和DHA可以由α-亚麻酸转化而来,但是体内必需的EPA和DHA通常来源于深海鱼油。以上内容参考:百度百科-必需
脂肪酸
...
不饱和
脂肪酸
哪种营养价值最高
答:
腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸,其中油酸占不饱和脂肪酸的90%,亚油酸仅占10%,因此,腰果与其他
富含亚油酸
的坚果相比,酸败的可能性较小。腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。腰果是常绿乔木或灌木,它的坚果是肾形,又叫做槚如树、鸡腰果...
脂肪酸
有哪些
答:
脂肪是由一个甘油分子支架和连接在其支架上的三个分子的
脂肪酸
组成,其中甘油的分子结构
比较
简单,而脂肪酸的种类和长短却各不相同,因此脂肪的性能和作用主要取决于脂肪酸。脂肪酸是脂肪分子的基本单位,其中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸对人体有益:单不饱和脂肪酸主要是油酸,它具有降低坏的胆固醇(LDL),提高好的...
必需
脂肪酸
的种类是什么
答:
是健康身体所必需,必须从食物和补品中获得,而非必需
脂肪酸
则是人体利用碳,氢,氧原子合成的。2、必需脂肪酸分为2组:OMEGA-3(a-亚油烯酸)和OMEGA-6(亚麻仁油酸)家族。必需脂肪酸在人体里转化成长链脂肪酸,OMEGA-3转化成EPA 和DHA,OMEGA-6转化成GAMA-亚油烯酸(GLA)。
按照所含
脂肪酸
类型不同如何选择食用油 ?
答:
食用油通常包括亚油酸型、a-亚麻酸型、单不饱和
脂肪酸
型、
比较
“均衡”型这四大类型。亚油酸型的食用油主要有 大豆油、葵花籽油、玉米油等 α-亚麻酸型的食用油主要有 亚麻籽油和紫苏籽油 单不饱和脂肪酸型的食用油主要有 橄榄油和油茶籽油 “均衡性”食用油主要有 稻米油、花生油、脂肪酸均衡调和...
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