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四川滑肉汤的做法
四川
正宗
滑肉汤的做法
答:
豆瓣 :适量 鸡蛋 :1个 葱 姜 蒜 :适量 具体步骤 第一步 1.准备好食材,红薯粉 第二步 2.肉 第三步 3.葱 姜 蒜 第四步 4.小菜叶,根据自己喜好吧 第五步 5.鸡蛋 第六步 6.肉切片,第七步 7.加入红薯粉,和温水调在一起,慢慢加水,调好的肉和红薯粉不能太干也不能太清了 第...
四川滑肉汤
,用传统
的做法
,肉质晶莹剔透,汤色清亮不浑汤
答:
1 .先用流动水把肉给它清洗一下,做
滑肉汤
一般是用排骨或者是用猪肉。如果用肉煮的话,最好是首先选择肥瘦相间的梅花肉,肉质细嫩,吃起来不干,洗好以后把它控干水分放在案板上。2 .然后再把瘦肉给它切成片,或者是切成条,这个形状可以根据自己的喜好来选择。不用切太大块,因为还要裹上一层很...
四川滑肉汤
怎么做 制作
滑肉汤的
方法
答:
1、食材:猪肉500克、酸菜150克、鸡蛋1个、葱2根、盐5克、淀粉200克。2、酸菜洗干净,挤干水分,切成丝。蚕豆瓣用清水冲洗干净,沥干水分,和酸菜放一起。3、锅里翻入适量猪油,油热以后,放入酸豆和蚕豆瓣,煸炒出香味。加入适量水,水的量根据需要做的
滑肉
量来决定,可以比平时做
肉汤
稍微多一些。
四川
正宗
滑肉汤的做法
怎么做四川正宗滑肉汤
答:
1、准备好适度的瘦猪肉,肉的类目不限,喜欢吃牛肉、羊肉的都能够,主要是猪瘦肉就可以。2、将猪瘦肉清洗干净,切割成长条形。3、葱蒜都切割成末,预留。4、放大约一半的葱蒜末进生猪肉里,添加芝麻油、郫县豆瓣酱、麻椒油等调味品,一起搅拌均匀,静放在一遍一刻钟上下,等候肉腌渍进味。5、准备好
四川的
...
四川
特色
滑肉汤
怎样做,肉片滑而不散越吃越香呢?
答:
【泡菜
滑肉汤
】食物提前准备:里脊(瘦猪肉)150克雪菜2根红薯粉3炒勺、温开水少量、沸水适量葱末姜末适量植物油、米酒、盐、生抽酱油作法:第一步这道汤能否作出滑肉的觉得,重要的一步就取决于用对木薯淀粉,及其怎样拌和到合适的情况。最先一定是用红薯粉,也称红苕粉。三炒勺用少量温开水先溶化,...
四川滑肉汤的做法
是什么
答:
1、准备好适当的猪瘦肉,肉的品类不限,喜欢吃牛羊肉的都可以,主要是瘦肉就可以。2、将瘦肉冲洗干净,切成长条状。3、葱姜蒜都切成末备用,西红柿切片备用。4、放大概一半的葱姜蒜末进猪肉里,加入香油、豆瓣酱、花椒油等调料,一起搅拌均匀,静置在一遍一刻钟左右,等待肉腌制入味。5、准备好
四川
...
怎样做
滑肉汤
方法步骤
答:
家常
滑肉汤
,是一道味道鲜美,老少皆宜的汤菜。
做法
简单,用料平常。记忆中老妈做的这道汤味道特好。如今,父母老矣,我亦有子。他们都爱吃自己做的滑肉汤。哈哈 作者: 食尚塘 用料 猪瘦肉 250克 番薯粉 适量 香菇 两朵 芹菜 两棵 胡萝卜 适量 姜、葱头、辣椒 少许 米酒、生抽、盐、鸡精 少许 ...
滑肉汤
正宗
做法四川
答:
滑肉汤的
正宗
四川做法
首先,准备好所需的食材:猪瘦肉(如里脊肉或梅花肉)、红薯淀粉、鸡蛋清、生姜、大葱、盐、胡椒粉、鸡精(可选)和清水。将猪瘦肉切成薄片,用清水洗净后沥干水分。接着,将肉片放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉和鸡蛋清,用手搅拌均匀后腌制10分钟。然后,加入红薯淀粉,继续用...
杏鲍菇
滑肉汤的做法
,杏鲍菇滑肉汤怎么做好吃
答:
杏鲍菇
滑肉汤
1 杏鲍菇洗净,刮去表面一层皮 2 将洗好的杏鲍菇撕成小块,放盐水中泡泡 3 把刚买回来的猪肉切小部分,切片 4 切好的猪肉中加入盐、味精、胡椒、料酒等腌五分钟 5 加入红薯淀粉,和均匀 6 锅中加水煮开后,将杏鲍菇加入其中煮开 7 将和好的肉一块块分别加入锅中 8 中火煮...
四川
特色美食
滑肉汤
好吃又营养,具体的制作方法是什么?
答:
主要代表菜有:回锅肉,夫妻肺片,龙抄手,鱼香茄子,麻婆豆腐,等等在四川吃火锅吃串串吃片片鱼是非常非常多的,不管你是在
四川的
那一座城市,到了晚上火锅店,串串店都是人多的不得了。如果你是到四川做客,中午吃中餐,晚上必定吃火锅,把我们四川人的热情洋溢展现的淋漓尽致。钵钵鸡是四川成都的当地...
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