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回民粉汤的正宗做法视频
营养丰富的
回民粉汤
是怎样做的呢?
视频时间 00:44
回民粉汤的正宗做法
答:
1、食材:豌豆淀粉400g、羊肉300g、冻豆腐1块、小白菜1把、胡椒粉适量、五香粉1勺。2、将大块羊肉放在足量的水中清煮,打沫后,放花椒、姜皮、盐、葱段,煮熟待用。来客时,取部分原汤,将切好的各色时令蔬菜及切好的粉块放入;3、豌豆淀粉和水按1:6的比例,放锅里搅匀后,烧开,用勺子不停...
回民粉汤的正宗做法回民粉汤的正宗做法
介绍
答:
1、所需食材:豌豆淀粉400克、羊肉300克、冻豆腐1块、小白菜1把、胡椒粉适量、五香粉1勺。2、将羊肉切成大块,放入足量的清水中煮沸,撇去浮沫后,加入花椒、姜皮、盐和葱段,继续煮至羊肉熟透。当有客人来时,取出部分羊肉汤,放入切好的新鲜蔬菜和粉丝块;3、将豌豆淀粉与水按照1:6的比例混合...
回民粉汤的正宗做法
是什么?
答:
回民粉汤的正宗做法
:第一步,首先取一些食用淀粉,一般大些的超市都会有卖的。把它和水制成粉块,待凉了之后呢,切成小块状放在一边待用。第二步.另外取一些羊肉,羊肉最好是肥瘦结合的那种,有些小的骨头也不碍事的,添水炖成浓汤,这道工序时间会偏长,不要着急嘛,羊肉是越炖越香的。锅开时...
回民粉汤的
家常
做法
大全
答:
1. 准备主料:豌豆淀粉400克,羊肉300克,冻豆腐1块,小白菜1把。2. 羊肉在大量清水中煮沸,撇去浮沫后,加入花椒、姜皮、盐和葱段,继续煮至熟透,备用。3. 客人来时,取出一些煮熟的羊肉汤,放入切好的新鲜蔬菜和粉块。4. 将豌豆淀粉与水按1:6的比例混合,搅拌均匀后煮沸,持续搅拌以防止糊锅...
回民粉汤的正宗做法视频
答:
做法
步骤:1. 羊肉切片,也可选择羊排或鸡肉。2. 凉粉切块。3. 西红柿洗净,切块。葱姜、红辣椒切丝。4. 白菜洗净,切成大片;木耳泡软,蘑菇洗净,撕成片;红辣椒切丝,菠菜洗净,香菜切末。5. 锅中加水,羊肉片下锅,大火煮沸,撇去浮沫,加入花椒、姜、盐、葱段,煮熟后捞出备用。6. 锅中...
回民粉汤的正宗做法视频
答:
1.
回民粉汤的正宗做法
首先需要准备食用淀粉,可以在大型超市中购买。将淀粉与水混合制成粉块,待其冷却后切成小块备用。2. 接下来,选择肥瘦相间的羊肉,可带有少量骨头。将羊肉加水炖煮成浓汤,这一步骤需要较长时间,耐心等待,因为羊肉越炖越香。在炖煮过程中加入酱油、花椒、胡椒粉和适量的盐...
回民粉汤的正宗做法视频
答:
做法
步骤:1、羊肉切片,也可选用羊排或者是鸡肉。2、凉粉切块。3、西红柿洗净切成块,葱姜红辣椒切成丝。4、白菜洗净切成大片,木耳用热水泡软,蘑菇洗净撕成片,红辣椒切成丝,菠菜洗净,香菜切成末。5、锅里加水把羊肉片放入,大火烧开,捞出浮沫,放花椒、姜、盐、葱段,煮熟待用。6、锅里加煮...
回民
羊肉
粉汤的做法
有哪些?
答:
做法
:将羊肉清洗干净,切成适口的块状。在锅中加入足够的水,放入羊肉块,加入几片姜和一些料酒,大火煮开后撇去浮沫,转小火煮至羊肉熟透,肉质变得柔软。在羊肉煮的过程中,准备其他配料。将葱切成葱花,姜切片,大蒜切片或拍碎备用。羊肉煮熟后,捞出备用。将煮羊肉的汤水过滤一下,去掉杂质和...
回族人
烧的
粉汤
答:
粉汤的
主要原料是凉粉块,要求均匀透亮,缠绵细嫩,嚼起来爽口而有韧劲。一般选用优质淀粉(主要为豌豆粉)熬制冷却备用。然后选用肥瘦适中的羊或牛肋条肉切成碎块,加盐和准备好的姜粉、花椒粉、胡椒粉、洋葱、红酱油、陈醋爆炒,加原汤(肉汤),猛火烧滚,然后改用小火炖至肉烂,再加上适量蔬菜(...
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