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地道的常州老菜菜谱
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常州
旅行有什么不容错过的美食?
答:
常州糟扣肉
:这是常州的一道传统名菜,选用五花肉为主料,加入特制的糟汁烹饪而成。糟汁是用多种调料和米酒发酵制成的,具有独特的香味。糟扣肉色泽红亮,肉质酥烂,糟香浓郁,是常州菜的代表之一。
焦肉燕菜
:这道菜以鲜嫩的燕皮和猪肉为主料,搭配笋丝、香菇等辅料,用高汤炖煮而成。燕皮柔软,肉馅...
常州
有哪些特色小吃
答:
鸡汤菜肉馄饨
鸡汤菜肉馄饨是常州特色小吃,有40多年历史。其特点:皮子滑爽,馅心香鲜,肥而不腻,味美可口。
酒酿元宵
酒酿元宵是常州特色小吃品种之一,民间过春节时有吃元宵的风俗。100多年前,裴玉高在传统元宵中加上酒酿,始创酒酿元宵。其特点:团如玉粒,酒香四溢,风味独特,清甜爽口。银丝面...
常州
有哪些名菜?
答:
·鸡汤菜肉馄饨
鸡汤菜肉馄饨是常州特色小吃,有40多年历史。其特点:皮子滑爽,馅心香鲜,肥而不腻,味美可口。·
酒酿元宵
酒酿元宵是常州特色小吃品种之一,民间过春节时有吃元宵的风俗。100多年前,裴玉高在传统元宵中加上酒酿,始创酒酿元宵。其特点:团如玉粒,酒香四溢,风味独特,清甜爽口。·...
常州
有哪些特色餐厅
答:
1. 常州老菜馆:这是一家历史悠久的餐厅,以其传统的常州地方菜肴而闻名。这里可以品尝到地道的常州菜肴,
如梳背鲃、网油卷等
。餐厅环境古色古香,能够让人感受到浓厚的本地文化氛围。2. 江南宴府:这是一家主打江南菜的餐厅,其菜品精致且口味独特。在这里,你可以品尝到各种创新的江南美食,同时欣赏...
常州
饭店排名
答:
1. 金陵饭店:位于常州市钟楼区,是一家具有悠久历史的老字号饭店。以江苏菜为主,
特色菜品有金陵盐水鸭、金陵炖鸡、金陵炖鱼头等
。环境优雅,服务周到,是商务宴请和家庭聚餐的好去处。2. 金鹰国际大酒店:位于常州市新北区,是一家集住宿、餐饮、会议、娱乐于一体的五星级酒店。酒店内设有多个中西...
想去
常州
玩,但不知道常州有啥好吃的?
答:
○ 虾饼 有近200多年历史。清代文学家袁枚《随园食单》有载:“虾饼,生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许,加水和面,香油灼透”。色呈金黄,外脆里软,香鲜可口。○ 马蹄酥 清咸丰十年太平军攻占
常州
后,民间出现一种形如马蹄的油酥饼,意在歌颂太平军的功绩。马蹄酥选用精白面粉、棉白糖、豆油等...
大龙虾头烧泡饭怎么做
答:
大龙虾头烧泡饭步骤:1.剥一个龙下头,尾巴有其他料理方法,之后的
菜谱
中会有介绍。2.去掉龙虾的腮和嘴巴,其他部分用剪刀剪成小块。3.葱姜蒜用油爆香,放入龙虾,倒入黄酒去腥,翻炒几下即可。4.倒入热水和高汤。5.水开后,放入米饭。6.米饭均匀化开后,放入绿叶菜。7.搅拌均匀,一定不能把水...
江苏
常州
的特产是什么
答:
馄饨皮以精白面粉拌入鸡蛋清轧制而成,馄饨汤用新鲜母鸡煨成鸡汤。馄饨皮薄滑爽,馅心鲜嫩,汤清味美。 虾饼 有近200多年历史。清代文学家袁枚《随园食单》有载:“虾饼,生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许,加水和面,香油灼透。”色呈金黄,外酥里嫩,香鲜可口。 大麻糕
常州
大麻糕,...
江苏
常州
有什么特产?
答:
·
鸡汤菜肉馄饨
鸡汤菜肉馄饨是常州特色小吃,有40多年历史。其特点:皮子滑爽,馅心香鲜,肥而不腻,味美可口。·
酒酿元宵
酒酿元宵是常州特色小吃品种之一,民间过春节时有吃元宵的风俗。100多年前,裴玉高在传统元宵中加上酒酿,始创酒酿元宵。其特点:团如玉粒,酒香四溢,风味独特,清甜爽口。·银丝面银丝面是常州特色...
常州
有什么好吃的
答:
自助餐 富都香格里拉.海鲜很好,还有烤肉,汤都不错 中午78/位.晚上108/位,饮料另算 爱汀堡,波斯曼,里约人巴西达枷玛,亚麻逊 中午便宜 一般是38/人 晚上好象应该是58/人,都是不包括酒水
常州
大酒店自助餐,中午58元/位,晚上78/元,含饮料和冰淇凌 中油大厦27楼,海鲜不错,菜的味道也可以。当然...
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