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多汁肉包子馅的做法
鲜香
多汁的包子
神仙
做法
太好吃啦
答:
1. 500克面粉,260克温水活成一个面团;2. 葱花,香菇丁,胡萝卜两块,鸡胸肉丁;3. 两勺甜面酱,一勺黄豆酱,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一茶匙五香粉,一茶匙胡椒粉,少许鸡精,调成一碗料
汁
备用;4. 热油鸡胸肉炒变色之后放配菜炒一会儿;5. 倒入酱汁,大火炒浓稠盛出来放凉才能用;6....
在家制作
肉包子的
馅,有什么
做法
可以让馅鲜嫩
多汁
?
答:
并且要朝一个方向将馅搅拌,每次间隔3分钟。第二种是加入 肉汤冻,在肉馅中加入肉汤冻,搅拌均匀
,肉汤冻的做法如下,首先将500克猪皮洗干净,锅中烧 开水,放入姜片、料酒(这两样多放一些可以袪腥味),猪皮放入煮五分钟捞起。接下来,用刀 祛除皮内脂肪(肥肉)和上面的毛,细心处理干净,处理好的猪皮...
多汁
猪肉
包子
答:
多汁
猪肉
包子
步骤:面粉500克,酵母5克,白糖,5克混合,加温水250-260ml,搅成絮状,揉成面团 发酵至2倍大后取出揉搓,排气,猪肉
馅
加入:3勺生抽,2勺蚝油,1勺老抽,少许白糖,半勺,胡椒粉,适量鸡精,食盐搅匀,再分次加入大约150毫升葱,姜八角水,每次都搅至被肉吸收。放冰箱冷冻半小时左右,排气好的面团搓长条分成...
肉包子馅
怎样才
多汁
答:
1、皮:中筋面粉500g、温水+酵母=60g+5g、温牛奶+糖=220g+20g 2、
肉馅
:肥瘦混合均匀的肉 450g左右、鸡精少许、蚝油、 酱油、老抽、白胡椒粉、 糖、太白粉(番薯粉)、姜葱水、葱、麻油 。二、松软
多汁
的
肉包子的做法
1、面粉分别加入酵母水,牛奶糖水,用筷子搅拌均匀,加入10g左右的食用...
肉包子馅
吃起来鲜嫩
多汁
,需要注意哪些呢?
答:
1.五花肉去皮,剁成肉末,放入碗中;2.依次加入盐、姜末、鸡精、白糖、十三香、生抽、老抽、蚝油搅拌至浓稠;3.分三次加入250g清水,朝一个方向继续搅拌至浓稠;4.加入一勺熟油,拌匀。加入适量葱花,再次搅拌均匀。猪
肉馅
又香又
多汁
。三、为什么要打水做饺子馅?因为猪肉馅本身不含太多水分,如...
薄皮大
馅多汁的肉包子
怎么做如何做好吃
答:
薄皮大馅
多汁
的
肉包子的做法
步骤 1. 干酵母溶解于低于40度的温水中,静置2分钟。2. 将泡打粉与面粉混合均匀,加入酵母溶液和适量清水,搅拌成雪花状(水加入量以搅拌至无干粉状再多一点为佳)。3. 揉成光滑的面团(做到面光、盆光、手光的三光原则),放在温暖处发酵至2倍大。4. 五花肉以三分...
饺子
馅
怎么做才能鲜嫩
多汁
?
答:
步骤一:肉里加入所有调味料,以及切碎的小䓤。步骤二:顺着一个方向搅拌均匀,调
馅的
时候最好用手抓压肉馅和调料,向一个方向转动。步骤三:反少量多次加入高汤,至肉馅与佐料完全混合,多次加入高汤,用手或筷子搅打上劲,重复-加入高汤~搅打上劲~加入高汤~搅打上劲反复几次)直到馅料和高汤...
肉包子的馅料
怎么调好吃
答:
肉包的
调馅方法,以猪肉馅为例做个说明。配方1:猪肉玉米饺子馅猪肉剁馅,玉米用刀刮下来,葱切葱花,姜剁碎;所有
馅料
混合,加入一匙盐,糖,油,一勺酱油,蚝油,淀粉,顺时针拌匀。▲配方2:猪肉白菜饺子馅猪肉剁馅,葱切葱花;白菜切碎加入盐杀5分钟再凉水泡2分钟,用漏勺捞出沥干后放入盆中;放...
8种好吃的家常
包子
,皮薄
馅
大,简单易学
答:
做法
步骤 1、准备一块猪肉,剁成肉末,(可以用前腿肉,喜欢肥瘦相间的就选五花肉)+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+少许盐白胡椒粉+1勺香油,搅拌均匀。2、饺子皮放入
肉馅
,包成小
包子
。3、平底锅刷上食用油,将小包子煎至两面金黄,加小半碗水焖煮两分钟水分收干即可出锅。趁热吃~外皮酥脆,肉馅...
包子馅
怎么才能鲜嫩
多汁
答:
包子馅
鲜嫩
多汁的做法
如下:工具/材料:猪肉、葱花、老姜、生抽、食盐、白糖、黄酒、芝麻香油、花椒粉、鸡精。1、猪肉剁碎备用。2、加入葱花和老姜。3、肉馅中加入生抽20克、食盐、白糖8克、黄酒10克、芝麻香油15克,花椒粉、鸡精少许,加入所有调料后,搅拌均匀。4、接着准备100克清水,分3-5次加入...
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