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大气特色造型菜
什么菜可以在年夜饭上惊艳四座?
答:
1.紫气东来
这道菜算是一个甜品,也是很讨彩头的一道菜,方法也很简单,基本上也不用太多的工具,做法如下:1)主料就是紫薯,洗净去皮后蒸熟,加入牛奶或者淡奶油,搅拌均匀后,揉成大的圆球状,然后码放在盘中成葡萄状。2)干桂花用开水泡开后,晾凉加入蜂蜜调好然后浇在紫薯葡萄上。3)用芹菜...
高端
大气
的蒸菜有哪些?
答:
1、荷叶粉蒸鸡
荷叶粉蒸鸡是江苏省苏州市的一道传统名菜,属于苏菜系-苏帮菜,该菜品以荷叶为制作主料,荷叶粉蒸鸡的做法的烹饪技巧以
蒸菜
为主,口味属于原本味。此系家庭制作很方便,鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩,配以猪板油,蒸后较为滋润,油而不腻,该品荷叶清香四溢,鸡肉鲜嫩酥烂,粉质香糯,咸...
中国10大经典国宴菜都是什么?
答:
中国10大经典国宴菜都是:
松鼠鳜鱼、狮子头、宫保鸡丁、开水白菜、文思豆腐、佛跳墙、乳鸽、东坡肉、白切鸡、北京烤鸭
。在10大经典国宴菜中,松鼠鳜鱼算是一道比较有特色的菜系,它的特色就在于它的造型十分独特,看起来像是一只松鼠。要知道,这道菜其实不仅看上去很好看,吃起来也是十分好吃的,特别可口鲜...
舌尖上的
克拉玛依
,这些
特色
美食是你不可错过的,不吃真的是遗憾_百度知...
答:
这道菜色香味俱全,摆盘大气,文化内涵丰富,是新疆地道的回族特色美食。29、
纸包鱼
店名:善食纸包鱼地址:南湖美食城东岸菜品名称:纸包鱼★主厨推荐:我们选用1.2公斤左右的活鱼宰杀干净后,用腌料腌制好后进锅蒸成七分熟,然后用大蒜、汤料等组成调料包与鱼一同用纸包起来,在铁板上煎十分钟,就可以吃了。食客还可以继续加汤...
8道
特色菜
,撑起了一家店,一推就火!
答:
花开富贵帝王蟹
主料:帝王蟹 辅料:土鸡蛋、熟蜜豆、黑鱼子 调料:盐、花雕酒 做法:1、把帝王蟹揭盖后取净肉,再用花雕酒醉制三四十分钟。2、另把土鸡蛋磕入碗内,加盐和少量花雕酒搅匀。3、把调好味的鸡蛋液分别盛入茶碗内,放少许蟹肉搅匀,再送入笼里蒸3分钟便取出,然后再撒上少许蟹肉,...
经典鲁菜有哪些
答:
、扒、拔丝,尤其是爆、扒素为世人所称道。爆,分为油爆、酱爆、芫爆、葱爆、汤爆、火爆等,充分体现了鲁菜在用火上的功夫。山东民风朴实,待客豪爽,在饮食上大盘大碗丰盛实惠,注重质量。正规筵席有“十全十美席”、“四四席”、“鱼翅席”、“海参席”等,都能体现出鲁菜典雅
大气
的一面。
粤
菜菜
谱名称大全
答:
粤菜菜谱名称大全1 1、龙虾烩鲍鱼 出处:广州中国芳 推荐理由:龙虾烩鲍鱼的摆盘中用了一种泰国配料金不换,赏心悦目,很
大气
的一道菜品,商务宴请时通常会点这道菜。2、米网榴莲虾 出处:广州渔民新村 推荐理由:这是一道创新粤菜,主料是产自越南海河交界处的大头虾,米网也是越南的食材,用它包...
作为开胃小菜,凉菜常常第一个出现在宴席,它有哪些特点?
答:
以下
特色
,凉拌菜:(别名冷荤,凉盘,冷饮)比较大的饭店或是餐馆都是有职业的主厨制做凉拌菜。由于制成品在服用时全是吃凉的,因此称为凉拌菜。凉拌菜目的是为了喝酒服用的菜式,宴席中它一直上席的第一道菜。大家对第一道菜十分留意。如果吃第一道菜,方式
大气
美观大方,颜色舒目,味道甜润鲜美,...
中国10大经典国宴
菜
系都是哪些菜?
答:
红烧鱼翅 红烧鱼翅是1957年被选入国宴的,红烧鱼翅是粤菜中的经典,色泽红润,口味浓郁。炸春卷 炸春卷是我国春节的传统节日食品,属于鲁菜,流行于全国各地,酥脆可口。鸡豆花 这也是四川地区一道比较传统的菜色,到目前为止已经有一百多年的历史了,这个菜虽然比较清淡,但是它的味道特别醇厚。鱼香肉丝 这...
中国八大菜系都有什么特点?
答:
4. 苏菜:用料严谨,注重配色,讲究
造型
,四季有别。烹调技艺以炖、焖、煨著称;重视调汤,保持原汁。内又细分金陵菜、淮扬菜、苏帮菜,口味平和。善用蔬菜,以“金陵三草”和“早春四野”驰名。5. 闽菜:尤以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格。三大
特色
,一轿带长于红糟...
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