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大鱼干的做法家常做法
鱼干的做法
大全
答:
做法:洗干净鱼干后,用水浸泡15分钟左右,沥干水分后备用
。把胡萝卜去皮洗净,切成细粒状,生姜还有蒜去皮洗净,剁成末。四季豆去筋,对半折断,洗净后放入沸水中灼烫一下,捞出沥干水分后待用。锅置火上,加油热锅后,放入鱼干炒至干香,盛起待用。另起一锅,放油烧热过后,放入姜蒜末、豆鼓爆...
鱼干
有哪些
家常做法
?
答:
清蒸是最简单也是最能保留鱼干原味的做法
。将鱼干洗净后,放在碟子上,可以加入适量的姜丝和葱段,以去除腥味。之后将碟子放入蒸锅中,大火蒸约5-10分钟(根据鱼干厚度而定)。出锅后淋上一些热油和酱油即可食用。鱼干炒菜 鱼干可以用来炒各种蔬菜,如豆角、芹菜、西葫芦等。先将鱼干切片或切块,用水泡...
鱼干的
烹饪方法
答:
一、豆鼓青椒炒
鱼干
用料:鱼干、青椒、豆鼓、洋葱、生姜、料酒、生抽、醋、盐、油
做法
:1.先提前把鱼干用清水浸泡最少3小时,让它变软为止。2.把鱼干,青椒,洋葱,生姜分别洗净切丝待用,豆鼓用清水浸泡15分钟,洗净。3.锅烧热放入油加热,放入姜丝炒出香味。加入鱼干翻炒,放入料酒,生抽炒匀。4....
干鱼的
几种
做法
答:
1、鱼干冬瓜煲:主料:鱼干冬瓜
;方法:鱼干切小块,洗干净后用清水泡制半小时以上。冬瓜去皮切块,锅内少许油,放入姜片,八角,糖。待炒出香味和糖色后加入沥干水分的鳗鱼干,加入料酒,葱段。搅拌一下鳗鱼干,料酒挥发后,加入冬瓜。冬瓜上淋入生抽,拌匀后,加入少许水,按个人口味加盐,大火煮开后...
鱼干
怎么煮好吃
答:
鱼干的美味烹饪方法 鱼干作为一种独特的食材,具有丰富的口感和营养价值。想要烹饪出美味的鱼干,
不妨尝试以下几种做法:豉香蒸鱼干
材料:鱼干半条 姜1小块 蒜2瓣 干辣椒2个 豆豉适量 白糖、酱油、盐、葱花少许 做法:1. 将鱼干切成小块,姜、蒜、豆豉、辣椒剁碎。2. 锅内放油烧热,下姜蒜炒出...
大鱼干的做法家常做法
答:
家常做法
制作
大鱼干
一、准备材料 新鲜大鱼一条(如草鱼、鲅鱼等)盐适量 姜适量,切片 料酒适量 生抽适量(或其他酱油)辣椒粉(可选)二、制作步骤 1. 处理鱼:将鱼去鳞、去内脏,清洗干净。切成合适大小的块状,便于晾晒。2. 腌制:在鱼块上均匀涂抹食盐,加入姜片、料酒和生抽进行腌制,以去腥味...
晒
鱼干的做法
和步骤
答:
晒
鱼干的做法
:洗净鱼,沿着鱼身边把骨肉分离,一般我不要鱼头,就剩下鱼身部分,变成这个样子了。另外在鱼肉厚的部位切开深深的一道,方便鱼身快干。调制温盐水,最好是浓度大点的,把鱼身浸泡在温盐水里,大概2分钟就可以了。洗净腊肉绳,如果没有,用其它绳子也可以。用绳子吊起鱼身,可以晒了。
晒干的鱼怎么做好吃
家常做法
答:
家常做法
如下:准备材料:
鱼干
半条、姜、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许。一、准备所需材料,如下图所示:二、将鱼干切成小块,辅料剁碎,如下图所示:三、锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味,如下图所示:四、将炒香的姜蒜铺在鱼干上,如下图所示:五...
鱼干做法
答:
做法
1.准备的材料:一条大海鳗 2.将鳗鱼中间切段,(用刀直接切是切不下了的,还是用了工具,才敲下去的呢) 将鳗鱼肚中的内脏取干净;3.在鳗鱼肚中塞上盐,还有鳗鱼的表面也是;4.腌制一天一夜即可晒了。
鱼干
素鸡 材料 主料:素鸡2根,胡萝卜半根,鱼干1条 辅料:葵花子油适量,酱油适量,...
家庭
自制
鱼干的做法
答:
1、首先将鱼用清水清理干净之后放在砧板上,用刀从中间切成两半,然后找出一个干净的容器,将处理好的鱼放入其内。2、取出适量的盐(多放一些)、料酒再加一些生姜末放入到容器内,搅拌均匀之后找出保鲜膜封闭容器,然后把容器放在阴凉通风的位置。3、大约四天左右,将腌制好的鱼取出来放在阳台上干燥,...
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