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天水酸菜放什么酸的快
谁知道怎么制作甘肃
酸菜
啊,就是汤挺酸,挺清口的,就是菜不太好吃的,我...
答:
天水酸菜
本地人叫浆水,清热,祛火,开胃,而且其中含有一定的青霉素菌,有一些消炎的作用。以前只知道要有引子才能做出来,最近一个朋友告诉我,其实不用引子也行。方法很简单,各位朋友不妨一试:取一些蔬菜,最好是:芹菜,包包菜,萝卜,香菜等。洗净,切段,包包菜和萝卜要切丝。取干净锅子烧清水...
怎样腌
酸白菜
好吃
答:
这样腌
酸白菜
好吃 材料:白菜、食盐、陈醋、辣椒 做法:1.将白菜清洗干净,然后剥去老叶,切去菜根。2.把大白菜从中间一切两瓣或者是四瓣,并烧开水。3.将切好的白菜在开水中烫一分钟,然后捞出
放在
凉水中浸泡。4.浸泡之后取出来整齐的摆放在腌缸中,摆一层撒上一层辣椒面、食盐、陈醋,然后在白...
如何技
酸菜
答:
第三加高度白酒
,白酒有杀菌消毒的作用,加了白酒腌制的酸菜更香脆。再有就是一定要密封好,不管是用淘米水,还是用纯净水烧开冷却,都要密封不透气,不能放在太阳下,要放置在阴暗的环境里,这样腌制的酸菜不易烂,可以存放更久。总之,虽然腌酸菜好吃,但腌制食品还少食为宜,长期食用会影响身体健康...
酸菜
是用
什么
菜做的
答:
酸菜
是一种蔬菜腌制食品,流行于中国大陆东北、南方各省及台湾。多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作,常见的有白菜、芥菜、雪里蕻、包菜等。因原料的不同有各种不同的品种,各品种的口感差异较大。在中国东北和中国北方地区一般专指以白菜为原料的酸菜(晋语区多用芥菜制作,名为黄菜)。酸菜脱水或...
青罗卜
咸菜的
腌制方法
答:
2熟渍
酸菜的
做法 白菜削去菜根、菜帮和多余的叶子,晒三天。大缸用开水消毒、洗净。白菜放入大锅,用开水过一下,叶子稍微变绿马上捞出来,控干水分,晾凉后,根部朝外往缸里摆,一圈一圈码到缸口。在菜缸上压一块大石头,倒入凉水,一定要倒满。第二
天水
位会下降一些,再加满水。这样连续加几...
甘肃
天水
特产:天水馓饭
答:
天水
馓饭就饭的佐菜,不仅说明家道的富裕和贫困,也展示家庭主妇的见识和烹饪的水平。富裕人家做馓饭时,
酸菜
除油炝外,还有炒菜、豆豉酱菜和油泼辣椒。其中酸菜和豆豉的水平往往有天壤之别。好的酸菜用不多的清油加上葱丝、蒜片一炝,老远就能闻见一股特殊的香味,吃起来也很醇脆。豆豉是大豆经筛选...
天水
人做的
酸菜
亚硝酸盐含量高吗
答:
天水
人做的酸菜亚硝酸盐不一定含量高。如果要说酸菜里有大量的亚硝酸盐,这应该是说酸菜腌制的初期了,一般我们腌制
酸菜的
时候要么会先给蔬菜过一趟开水,等凉了后再加入盐巴腌制,或者是直接把盐巴撒在蔬菜上入坛腌制,在腌制初期,由于盐分作用造成蔬菜脱水脱色,蔬菜本身就有的硝酸盐成分在细菌作用下...
浆水的甘肃
天水
浆水
答:
说起
天水的
浆水,本地人都知道其中的上品当数阳春三月里,用苦苣芽做成的苦苣浆水。每当春寒退尽,草木萌发,在天水的山野上,苦苣就会从泥土中探出头来,这也是一年中采撷苦苣的最好时机。不过随着时代的变迁,浆水
酸菜的
制作已经显露出了一种多元化的倾向,芹菜、香菜、卷心菜也都成了天水人浆水缸里的...
酸菜的
产地,作用以及口感
答:
酸菜
味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香 气扑鼻,开胃提神,醒酒去腻;不但能增 进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁 元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白 菜中糖类产生乳
酸的
结果。乳酸是一种有 机酸,它被人体吸收后能增进食欲,促进 消化,同时,白菜变酸,其所含营养成分 不易损失。 适者如斯...
天水
有
什么
能吃到美味
酸菜
鱼的好去处?
答:
天水
老街:在这里,你可以找到一些传统的小吃店和餐馆,它们提供地道的天水风味美食,其中就包括
酸菜
鱼。这些餐馆通常使用新鲜的本地鱼类,搭配家传的酸菜秘方,制作出风味独特的酸菜鱼。在这样的环境中用餐,不仅能品尝到美味,还能感受到浓厚的历史文化氛围。特色川菜馆:天水中也有不少专门提供川菜的特色...
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