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天门九蒸和沔阳三蒸
湖北
蒸
菜做法大全集
答:
首先,湖北蒸菜以其丰富的种类和独特的口感而著称。其中,
沔阳三蒸
是湖北蒸菜的代表之一,包括蒸鱼、蒸肉和蒸蔬菜。例如,蒸鱼可以选择草鱼、鲶鱼等,搭配大米粉进行粉蒸,使鱼肉更加鲜嫩;蒸肉则可以采用五花肉或者排骨,经过腌制后蒸制,肉质酥烂、香味四溢;而蒸蔬菜则可以根据时令选择不同的蔬菜,如南...
湖北名菜盘点最有名的湖北菜你都吃过吗
答:
排骨藕汤是湖北人接待贵客的必备菜品之一,是用湖北本地所产的藕和肉骨头,文火煨到肉烂骨脱制作而成。此菜既有藕的清甜,又有排骨的香浓,藕块吃起来口感粉糯,汤汁香浓清甜。5.
沔阳三蒸
沔阳三蒸是湖北沔阳(今仙桃市)的汉族传统名菜之一,是以水产类、禽畜类、蔬菜类为主要原料,以粉蒸为主...
湖北有哪些特色美食?
答:
糖蒸肉是湖北著名的汉族传统蒸菜之一,它与“
沔阳三蒸
”一样,在全省内外享有盛名。黄陂人民讲究“糖蒸”,每逢年节喜庆饮宴,要做一道香醇色红、象征甜蜜美满、象征甜蜜美满、喜庆祥瑞的佳肴,它就是糖蒸肉,便以此作为待客上菜。面窝面窝,尤其是武汉和荆州人爱吃的早点之一。作为武汉的汉族特色风味小吃,面窝始制于清光...
湖北有什么名菜?
答:
先来说说湖北辣味江湖的扛把子——洪山菜薹炒腊肉。这道菜简直是辣星人的福音,青翠碧绿的菜薹与咸香的腊肉相辅相成,一口咬下去,那股辛辣劲瞬间直冲天灵盖,保证让你辣得过瘾!再提名一位狠角色——莲藕排骨汤。别看它外表清汤寡水,喝下去却能暖到骨子里。莲藕的清脆爽口和排骨的鲜香醇厚完美融...
仙桃市 民风民俗有哪些
答:
1、
沔阳
花鼓戏 湖北地方剧种,又称沔阳花鼓剧,国家级非物质文化遗产,形成于清嘉庆年间。闹年的花鼓、采莲船、莲花落、敲碟子等民间歌舞与“一人唱,众人和”的薅草歌为主流的田歌
和三
棒鼓、渔鼓、道情等民间说唱,共同构成了沔阳花鼓戏的源头。沔阳花鼓戏的声腔由高腔、圻水、打锣、四平四大主腔和...
描写
天门三蒸
的样子好句子?
答:
说起蒸菜,有些同学可能知道“
沔阳三蒸
”,但要说起蒸菜中“爷爷”级别的,还得数
天门
的蒸菜,因为在天门,什么食物都是可以用来蒸的。是的,你没听错,真的是啥都可以蒸:茼蒿、豆角、茄子、藕、鱼、肉、黄鳝...样样都能蒸。也许你会说鱼和肉在鄂州也有蒸这种做法啊!但天门的蒸法,却与鄂...
鄂菜的地方菜系
答:
扣
蒸沔阳三蒸
的另一种蒸法——扣蒸,指将原料调味后,造型装入扣碗,蒸熟翻扣入盘(碗),然后淋上芡汁的方法。“沔阳三蒸”在沔阳民间宴席上也是不可缺少的一部分,如粉蒸排骨、粉蒸牛肉、粉蒸青鱼等。一般蒸菜在上桌时都使用扣碗翻扣装盘,勾芡浇汁,所以有“三
蒸九
扣”之说。仙桃酒席上的蒸菜以稀、滚、烂...
湖北美食有哪些
视频时间 00:32
湖北菜的特征
答:
民间肴馔以煨汤、蒸菜、肉糕、鱼丸和米制品小吃为主体,具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美,经济实惠。清蒸武昌鱼、排骨藕汤、红菜苔炒腊肉、沔阳珍珠丸子、
沔阳三蒸
、
天门
三蒸(清蒸、粉蒸、炮蒸)、黄陂三鲜、瓦罐煨鸡、黄陂糖蒸肉、龙凤配、三鲜豆皮、东坡饼等名菜为湖北菜的代表。
天门
什么东西最出名
答:
天门
出名特产 沔城莲藕(莲子被誉为“白璧莲参”,皇室贡品) 沙湖咸蛋(又称沙湖盐蛋,清皇室贡品) 红庙萝卜
沔阳三蒸
(蒸青鱼、蒸猪肉、蒸筒蒿,另一做法为粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白丸,相传为陈友谅之妻首创) 毛嘴卤鸡(荣获首届中国国际食品博览会金奖,1996年湖北省工业精品名牌消费品展销会精品奖...
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