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如何卤肉大肉的做法
卤
牛肉煮多久熟
答:
卤2-3个小时就可以了,以下是卤牛肉的具体
做法
。主料:牛腱子700克、卤料包2包。辅料:卤水适量、生姜适量、冰糖适量、料酒适量、生抽适量、白酒适量。步骤:1、处理牛腱子,用盐先搓一遍表面,再用清水清洗下表面,如下图所示。2、清洗好的牛肉冷水下锅,煮到变色即可出锅,如下图所示。3、出锅后...
卤
大肉的做法
及配料
答:
二:卤
大肉的做法
1、五花肉洗净,仔细拔除表皮细毛,切成大方块,以纸巾擦干备用。2、青葱轻拍后切段、蒜头拍碎、红辣椒剖半、老姜切片。3、取一深锅,将五花肉块猪皮朝下放置,中火干煸,待猪皮呈现金黄色后翻炒,直至肉块四面略呈焦黄色后取出。4、以原锅爆香青葱、蒜头、老姜、红辣椒、八角,略...
大肉怎么卤
答:
做法
步骤:1、准备好食材 2、葱切花,猪肉切块 3、锅中放油,加猪肉 4、炒至变色,加干黄酱,甜面酱,料酒,糖 5、翻炒均匀,加水 6、小火30秒,加葱花即可
卤肉的家常做法
答:
卤肉的家常做法
如下:材料准备:五花肉500G、冰糖10克、生姜3片、料酒1勺、八角3个、生抽2勺、老抽3勺、油1勺、鸡爪1000克、鸡胗500克、鸡腿6只、鸡翅500克、大葱一根、啤酒一瓶、干辣椒一小把个、黄豆酱2勺、勺子、盘子等等。1、先把买回来的鸡爪、鸡胗、鸡腿、鸡胗等用清水浸泡一个小时,清洗干净...
卤
大肉怎么卤
答:
卤
大肉的做法
主料:大肉 排骨 辅料:辣椒 酱油 料酒 冰糖 步骤:1. 备好辣椒,排骨,五花肉。2. 锅内加水,煮至温热,将肉焯制。3. 热干锅,将焯好的肉块下锅。4. 煎炒至肉块出油,外表微酥黄。5. 将辣椒切块铺在砂锅底部。6. 将煎炒好的肉块下炖锅,加入适量冰糖。7. 加入适量酱油及料酒...
卤
大肉的做法
及配料有哪些?
答:
做法
:1、猪肉洗净切成大方块。2、葱、蒜切碎、红辣椒剖半、老姜切片。3、取一深锅,将肉块猪皮朝下放置,用中火煸到猪皮呈现金黄色后翻炒,直至肉块四面略呈焦黄色后取出。4、猪肉盛出后,锅内爆香葱、蒜、姜、红辣椒、八角等佐料,略炒之后加入冰糖,转小火轻轻拌炒至冰糖呈琥珀色。5、由锅边...
卤
鸡腿的步骤
答:
卤
鸡腿的制作方法如下:首先将材料洗干净准备好。开火锅内放适量的水,把配材全部放入。再放入卤水汁,把鸡腿也放入。先大火煮开,再小火炖煮。小火煮半小时后关火再浸半小时更入味。
卤肉怎么
做更有食欲?
答:
这里需要注意的是水不能太多,否则煮出的
卤肉
就会太稀了。 然后,将火调为中小火,盖上锅盖慢火炖煮,期间需要不断翻动煮肉,煮到汁液收干,变为肉卤便可以起锅了。 最后,将卤
大肉
盛出,切成薄片装盘,撒上小葱末和辣椒粉,就可以上桌享用啦! 这种脆嫩可口的卤大肉真是太美味了,不难让人垂涎三尺。
做法
简单,...
酱油
卤肉的做法
窍门
答:
材料::上肉500克,水600克,生抽35克,老抽15克,冰糖30克。对于这款简单到不可思议的
大肉
菜,当然也没有什么步骤图啦,一步到位:整块肉冲洗干净,放炒锅里,加水、生抽、老抽、冰糖,大火煮开后,转小火1小时,最后开中火收汁。还是再啰嗦几句吧:1、肉选我这种雪花状的口感最好,比较接近...
怎样卤
鸡腿
答:
做法
之二 材料:廖排骨浓缩卤汁一包,鸡腿 做法:1.鸡腿去羽毛,洗干净。2.放入开水中煮2分钟除血水,去浮沫,捞起沥干。3.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后,注水加热,味道淡了可多加卤汁。4.鸡腿入卤水大火煮沸,中小火煨三十到五十分钟。卤鸡腿正在加载卤鸡腿 5.关火,让鸡腿在卤水中浸泡1小时,充分...
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