00问答网
所有问题
当前搜索:
如何让鸡胸肉不柴
鸡胸肉怎么
煮不会
柴
?
答:
11.接下来加入适量开水,一点点白糖少许生抽调味,转小火焖8分钟左右,时间差不多了,打开锅盖真的太香了,随后转大火锅里汤汁收一下。 12.最后把鸡胸肉捞起来放入干净面板上改刀转盘。 小技巧: 1.想
鸡胸肉不柴
,方法是鸡胸肉从中间片成两半,随后用刀背排一下,这样处理过的鸡胸肉吃在嘴里不发柴,这一步非常的重...
如何让鸡胸肉不柴
导致鸡胸肉太柴的原因
答:
2
加水腌制鸡胸肉
在腌制鸡胸肉时适量加一点水也可以使鸡胸肉没那么柴,加完腌料和水后用筷子朝一个方向对鸡胸肉进行搅拌,使得将腌料和水分吸收。这样烹饪的时候即使有水分流出还是不会使鸡胸肉过于干柴。3 加入蛋白或水淀粉 鸡肉腌制入味后可以在鸡肉的外层裹一定蛋白或者是水淀粉,这样...
鸡胸肉不柴
的技巧 鸡胸肉
怎么
做才不柴
答:
4、加入一些盐
,在腌制肉之前可以擦一些盐,撒在鸡胸肉上,盐可以让鸡胸肉的子组织稍微变得松软,但是烂而不柴。
鸡胸肉
别再水煮了,试试这样做,肉质鲜嫩不发
柴
,你知道吗?
答:
1.提前腌制鸡胸肉
,可以给鸡胸肉一个底味,也可以让鸡胸肉更加鲜嫩,不柴。2.给鸡块挂上鸡蛋糊,可以让外壳膨胀,一次下是定型,二次复炸是让鸡肉块外壳更加酥。3.用番茄酱和泰式泰辣酱代替传统的白糖和醋来制作糖醋汁,可以让成品的颜色更加漂亮。
鸡胸肉
要
怎样
才能
不柴
呢?
答:
4、用刀背在鸡胸肉两面轻轻敲打,先横着敲再竖着敲,敲完一面再敲另一面
,这样可以敲断鸡胸肉的肌肉纤维,使肉的口感不会那么柴。不过要注意,一定要用刀背敲,并且力度要轻,别把肉剁碎了。5、将鸡胸肉放在盆里,加入切好的洋葱和姜丝,撒入适量盐、花椒粉、胡椒粉,倒入适量料酒、蚝油、生抽,...
水煮
鸡胸肉
这样做
不柴
,赶紧收藏,学会了
怎么
拌都好吃
视频时间 00:22
请问白水煮
鸡胸肉怎样不柴
请问白水煮
鸡胸肉如何不柴
答:
1、先煮后焖。2、白水煮
鸡胸肉不柴
的话,只要不过度的煮制的话,就可以很好的避免,而建议是采用先煮后焖的方式来进行。3、首先将鸡胸肉用大火煮,煮制其有7、8分熟的时候,然后关火,盖上盖子进行焖煮,利用水的余温将鸡胸肉彻底加热熟。4、这样可以避免鸡胸肉过熟而导致了其口感变得比较柴,...
怎么
蒸鸡肉才
不柴
?
答:
腌制:用适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、姜蒜水等调料腌制鸡肉,时间至少半小时以上,让鸡肉充分吸收调味料的味道。腌制过程中可以加入一点淀粉,这样可以在蒸制过程中形成一层保护膜,锁住鸡肉的水分。控制火候:蒸鸡肉时,水开后转中小火蒸制。蒸的时间不宜过长,一般
鸡胸肉
需要蒸10-15分钟,鸡腿肉...
鸡胸肉
吃起来很
柴
,
怎么
制作能够鲜嫩一些?
答:
1.第一种是挂一些蛋清,把鸡肉切成条状。把鸡蛋敲进去。用手往一个方向打脚。是乳白色的。炒的时候不会发柴火,吃起来会很滑嫩。味道很好。2.第二,可以用盐腌制。把鸡肉切成条状。
加入一些盐
酱油、料酒、姜丝和葱丝。腌制10分钟。在下一个锅里翻炒会非常好吃 3.如果是汤。在下锅里煮很久。
鸡胸肉怎么
做滑嫩
不柴
答:
1、拍打
鸡胸肉
:鸡胸肉的肉质纤维很粗且禁止,直接炒着吃口感会比较硬、
柴
,而将鸡胸肉用刀背拍打之后,可以将鸡肉纤维锤断,吃起来口感不那么硬、柴。2、事先腌制:鸡胸肉中的脂肪含量少,再加上肉质纤维很粗,如果正常蒸熟,一般情况口感都是非常硬、柴的,而经过腌制之后,可以
使
鸡肉的组织变得...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
鸡胸肉怎么煮才嫩不柴
怎么让鸡胸肉变嫩
鸡胸肉怎么处理比较嫩
大师烤鸡胸肉
鸡胸肉怎么做嫩而不柴
盐水能使鸡胸肉不拆
咖喱鸡肉用鸡胸肉还是鸡腿肉
鸡胸肉怎么做不柴
鸡胸肉太柴怎么变嫩