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学校食堂存在的问题
校园
食堂存在
哪些安全隐患
答:
4. 食堂环境不整洁,未能有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇等害虫,可能污染食品
。5.
食品采购把关不严,进货渠道不固定
,可能导致不合格食品进入食堂。6.
供餐卫生质量控制不严格
,可能导致变质或异常食品原料的使用。7.
食品存放条件不当
,可能导致食品交叉污染或食品变质。8. 学生集体用餐可能存在使用剩菜剩饭或...
学校
食品安全管理
存在的问题
有哪些
答:
学校食品安全管理存在的问题主要包括以下几个方面:1.
食堂供餐条件不符合卫生要求:- 食堂空间狭小,加工区域与就餐人数不匹配
。-
设备布局和工艺流程不合理
,人流和物流交叉,导致污染风险。-
基础卫生设施不完善,消毒措施执行不力
。防蝇、防鼠设施缺乏。-
生熟食品、容器和加工工具混用
,标识不清,容...
食堂
管理注意的事项有哪些?
答:
1、食堂硬件设备不完善,与学校发展不相适应
。具体来说,首先是食堂的食品冷藏、保洁、消毒、防蝇设施不能满足需求,有的学校食堂虽然有这些设施,却未真正将这些设施有效地利用在监管中,而将其束之高阁。其次是食堂对于已清洁的餐具和未清洁的餐具未做任何标记,冰箱内生熟食品乱放,容易造成交叉污染。...
食堂
食品卫生安全建议三篇
答:
我代表__学院提出学校食堂存在的问题和改进方案:
1、饭菜的卫生质量太差
。菜中会吃出来各种东西,如头发丝、刷锅用的铁丝网、种类未知的昆虫等等,虽然我们可以忍受偶尔一次两次的吃出不明物体,但是如此高的频率却让我们不禁联想,这一锅菜中要加入多少“材料”,才能达到每天都能吃出不明物体的程度,而这只是我们没...
家长对
学校食堂的
意见和建议5条
答:
我代表**学院提出学校食堂存在的问题和改进方案:1,
饭菜的卫生质量太差
。菜中会吃出来各种东西,如头发丝、刷锅用的铁丝网、种类未知的昆虫等等,虽然我们可以忍受偶尔一次两次的吃出不明物体,但是如此高的频率却让我们不禁联想,这一锅菜中要加入多少“材料”,才能达到每天都能吃出不明物体的程度,...
如何做好
学校食堂
管理
答:
一、
存在问题
学校的学生食堂,关系着全校所有学生的健康成长,为学生的身体成长提供着必需的营养,对学生的学习和生活起着至关重要的作用。然而,现实的一些
学校食堂
,用于监督不到位,管理不完善,导致食堂饭菜质量差,饭菜不熟,保温措施不到位,就餐秩序混乱。更有甚者出售变质的剩饭菜的现象,存在着严重的卫生状况差,原料...
幼儿园
食堂
整改措施有哪些
答:
一、
存在问题
1、食品添加剂使用记录和存放不规范,计量工具不符合要求。2、米面袋未及时密封,蔬菜存储间布局不合理。3、食品留样未按48小时要求,留样记录不规范。4、消毒柜使用不规范,餐具清洗保洁不及时。整改措施 1、成立
学校食堂
卫生安全管理领导小组,校长为食堂第一责任人,副校长和分管食堂卫生的...
食堂
管理
存在
最多
的问题
是什么
答:
无论是学生
食堂
,还是单位食堂,面对的都是群体顾客,加之我国目前除了单位食堂一般由所在单位自主经营外,学生食堂一般都采取的承包经营方式,但是二者在管理上
存在的问题
具有共性,目前在食堂管理上存在最多的问题主要表现在以下几个方面:第一,食品卫生安全管理问题。食堂经营者在卫生安全管理问题上决不能...
学校
食品安全管理
存在的问题
有哪些
答:
学校食品安全存在的问题 (一)食堂供餐条件达不到相应的卫生要求 食堂面积狭小,加工场地面积与就餐人数不相符合。
设备布局和工艺流程不合理
,人流物流不分,存在交叉污染。基础卫生设施不完善,消毒措施落实不到位。防蝇、防鼠设施不全 生熟食品、容器、加工用具混用...
家长对食品安全的意见和建议
答:
1、学校内部监督机制不够健全。对
食堂存在的问题
监管不到位。2、
学校食堂
卫生安全意识差。学校虽然建立了食品卫生安全领导机构,但没有配备专门的食品卫生管理员,对食堂的监管难以到位。具体表现为卫生条件差,卫生消毒不彻底,而且食堂工作人员,是非专业人员,工作技能、卫生知识掌握甚少。3、学校食堂所购...
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