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家常炖牛肉
家常炖牛肉
的做法大全
答:
1、做法一(1)食材:牛肋板肉五斤;酱油五两;食盐二两;葱段三棵;甜面酱一两;蒜一头;姜五片;花椒;大料;丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两。(2)将牛肋板肉洗净,控去血水,锯刀切成大方块,泡在冷水里约三十分钟,放入开水锅里煮透捞出。(3)重换一锅水再煮入
牛肉
,...
教你10种
家常炖牛肉
的做法,简单易学好吃又下饭,大人小孩都爱吃_百度知 ...
答:
1、
牛肉
和萝卜切大块,牛肉冷水下锅放入一勺料酒和几片姜焯水10分钟后捞出。 2、锅中热油。放入花椒粒,八角,香叶煸香,加入葱姜,一勺豆瓣酱,辣椒油一勺,加入牛肉块翻炒几下 3、加入酱油2勺,蚝油1勺,白糖1小勺翻炒均匀后加热水,盖住煮开后加入一勺盐
炖
45分钟以上,打开加入萝卜再炖20分钟就好了!这道菜...
清炖牛肉
汤怎么做好吃
答:
将焯过水的牛肉和准备好的香料、辅料一起放入砂锅或高压锅中。加入适量清水,没过食材即可
。大火煮沸后转小火慢炖。炖煮时间根据牛肉的部位而定,一般牛腩需要2-3小时,腱子肉需要1-2小时。撇油提鲜 炖煮过程中,表面会浮起一层油脂。用勺子撇掉这些油脂,可以使汤汁更清澈。也可以在炖煮前在牛肉...
家常炖牛肉
,用上1招技巧,不用高压锅,牛肉也能软烂不塞牙
答:
第三步,翻炒至牛肉变色的时候,加上一勺料酒和一勺生抽,翻炒均匀后,在锅中加入没过牛肉的开水,同时放入几片山楂片,滴入几滴白醋;第四步,大火炖开后,转至小火继续慢炖,这个过程中香菇少许,用淡盐水浸泡一会,挤干水,切成块,待将
牛肉炖
至软烂的时候放入香菇;第五步,继续炖一会,加...
的做法,砂锅
炖牛肉
怎么做好吃,砂锅炖牛肉的
家常
做法
答:
首先选材很重要我一般
炖牛肉
会选择牛瓦勾( 是牛肋排把骨头下了的那个部位 )不会用牛腩,牛腩炖出来比较柴更适合卤!把牛肉切成一厘米左右的小方块,肥瘦分开。在热锅中放入少量的油,注意中小火就可以了,油热放入切好的肥牛肉块,慢慢的翻动,直到肥肉中的油脂煸出了七八成。加入花椒和生姜,并把火...
家常
土豆
炖牛肉
怎么做
答:
牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,肉质细嫩、精瘦、脂肪交杂均匀,颜色鲜亮,为肉中上品,非常适合中国人,尤其炖食极为合适。这份土豆
炖牛肉
,很适合家庭,一家老小都非常适合,炖到软烂,加入土豆,土豆也面面的,很下饭哦~土豆炖牛肉的做法 步骤step 1 收到中粮...
炖牛肉
要放哪些调料
答:
炖牛肉
要放的调料主要包括:生姜、大葱、料酒、食盐、胡椒粉、生抽和老抽。炖牛肉作为一道
家常
美食,口感和味道的好坏很大程度上取决于调料的搭配。不同的地区和家庭对于调料的选择可能略有差异,但总体来说,以下调料是炖牛肉时常用的:1. 生姜:生姜具有去腥增香的作用,是炖牛肉时不可或缺的调料之一...
干香菇
炖牛肉
的
家常
做法是什么?
答:
干香菇
炖牛肉
是一道美味的
家常
菜,它结合了香菇的鲜美和牛肉的浓郁,营养丰富,口感丰富多变。下面是一种比较常见的做法:【材料】干香菇:适量(根据个人口味,一般约10朵左右)牛肉:500克(适合炖煮的部位,如牛腩、牛腱子等)姜:几片 葱:适量 料酒:适量 生抽:适量 老抽:少许(主要用于上色)...
土豆
炖牛肉
的
家常
做法
答:
1. 准备食材:牛肉洗净,切成块状;土豆去皮洗净,切块;胡萝卜同样洗净切块;洋葱切丝。2. 炖煮牛肉:先将牛肉放入开水中焯水,去除血沫。然后加入适量的水,生姜片和大蒜,大火煮沸后转小火慢炖。3. 添加调料:待
牛肉炖
至七八成熟时,加入土豆块和胡萝卜块,继续慢炖。接着加入洋葱丝,同时加入适量...
家常炖牛肉
,别只知道焯水,记住哪些窍门,牛肉快速软烂,没腥味呢?_百度...
答:
1、浸泡买回来的牛肉,先别着急清理,也别着急切片。立即一整块放进冷水中,浸泡着就可以了。最少浸泡1——2个小时,把这其中的血小水泡出去,那样才能降低腥味儿,吃起来更好吃。2、放山楂片
炖牛肉
的情况下,若想迅速酥烂得话,能够在锅里放上几块山楂片。山楂可以具有推动牛肉酥烂的功效,能使...
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