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家常酱牛肉的简单做法
家常酱牛肉的做法
,家常酱牛肉怎么做好吃,家常
答:
1.
酱牛肉
最好的部位是牛前腱。切成大块,充分浸泡,泡净淤血。2.这位调味料,干辣椒可根据个人喜好添加。3.起锅烧水,水即将开锅前放入泡好的牛肉,煮约3-5分钟后将肉捞出冲凉、洗净。4.冲凉洗净后的肉块。通过这一步,可以让牛肉更加紧致。5.重新刷锅烧水,开锅前再次放入肉块,开锅后打去浮沫...
酱牛肉
如何做
答:
做法
: 1.牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块。 2.洗净锅,加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅后转小火60分钟,
酱牛肉
有关图片(17张)(期间要翻滚牛腱,不然容易糊锅,用筷子能穿透牛肉就熟了)取出牛肉待凉后切成薄片便可供...
酱牛肉家常做法
又嫩又好吃 酱牛肉家常做法
答:
1、牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆
酱
1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。2、牛腱子买回来冷水浸泡2小时以上泡出血上,牛腱子冷水下锅加姜片,料酒焯水焯出血沫洗干净。3、调酱汁:碗中加入生抽3勺老抽1勺料...
酱牛肉
怎样做?
答:
做
酱牛肉
方法:食材:牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在...
酱牛肉的做法
怎样做最正宗
答:
家传
酱牛肉
步骤1 选肉: 酱牛肉所选用的牛肉,都在牛的前半部分,牛腱子也是前半部分的好,因为牛的前半部分活动量大 步骤2 部位:最好是前牛腱子;或后牛腱子,其次是牛前腰窝;或牛后腰窝,再者就是任意的部位了 步骤3 肉块: 以10厘米长,4厘米厚为宜.整个的牛腱子,不易切断,整个酱制为宜 步骤...
酱牛肉怎么做好吃,自制
酱牛肉的家常做法
答:
家庭自制
酱牛肉的做法
步骤44.水开后撇去浮沫 家庭自制酱牛肉的做法步骤55.焯好的牛肉用温水冲洗干净 家庭自制酱牛肉的做法步骤66.另起一锅,放入足量的水,将花椒、大料、辣椒、小茴香、草果、桂皮、香叶、葱、姜、大蒜、黄酱放入锅中 家庭自制酱牛肉的做法步骤77.烧开后放入牛肉 家庭自制酱牛肉的...
家传
酱牛肉的家常做法
大全怎么做好吃
答:
酱牛肉的做法
材料:主料:牛肉 辅料:葱姜;卤包 调料:盐;鸡精;糖;生抽;老抽;料酒;黄豆酱 1.选肉: 酱牛肉所选用的牛肉,都在牛的前半部分,牛腱子也是前半部分的好,因为牛的前半部分活动量大 2.部位:最好是前牛腱子;或后牛腱子,其次是牛前腰窝;或牛后腰窝,再者就是任意的部位了 3...
自制
酱牛肉的家常做法
自制酱牛肉怎么做
答:
1、牛腱子肉1块,黄酱100克,料酒3汤匙,花椒1茶匙,桂皮1小块,酱油1汤匙,盐2茶匙,白砂糖1汤匙,老姜1小块,八角2粒,大葱白1根 2、用流水洗净牛腱肉表面污物,整块放入凉水锅中大火煮,煮沸后将水面的血沫撇去,边煮边撇,约15分钟左右,内中的血水就清除干净了。捞出肉块沥干水分。3、将...
酱牛肉的做法
大全
家常做法
答:
酱牛肉
[1]调料:食盐2汤匙,姜1块,八角少许,花椒少许,桂皮少许,生抽1汤匙,茴香少许,甘草少许,大葱3节,白砂糖2汤匙,香叶少许,丁香少许,陈皮少许,五香粉1/2茶匙 口味:酱香味 准备时间:10分钟 人数:2人份 烹饪时间:60分钟
做法
:1、前腿牛键子洗净,切成10cm见方的大块。锅中倒入清水...
家常酱牛肉
怎么做(
家常牛肉
怎么做好吃又
简单
)
答:
1.将牛肉切成块,用盐和料酒腌制20分钟。5.加入适量的水,烧开后加入八角、香叶、糖、酱油、生抽、老抽,调味即可。6.小火炖煮1小时左右,直到牛肉熟透、汁水收干即可。总结:
家常牛肉的做法
有很多种,不同的做法口感也不同,大家可以根据自己的口味选择做法。无论是
酱牛肉
还是红烧牛肉,都是非常美味...
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