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家庭秘制酱牛肉的做法
酱牛肉的做法
视频时间 04:32
求
酱牛肉做法
?
视频时间 04:32
家常
酱牛肉的制作方法
?
答:
做法
: 1.
牛肉
洗净过水沥干,将牛肉切几大块。 2.洗净锅,加水、老抽、白糖、料酒、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅后转小火60分钟,(期间要翻滚牛腱,不然容易糊锅,用筷子能穿透牛肉就熟了)取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。 注意: 1...
酱牛肉的
详细
制作方法
?
答:
一、牛键子洗净、去除表面多余网膜,切成10厘米宽的大块。二、在切好的
牛肉
表面用竹签扎眼,再将姜丝、葱段、蒜瓣、料酒、黄酱和少许老抽、生抽、十三香混和其中。三、带上一次性手套将调料和牛肉抓匀,利用手的温度使其入味,然后盖上保鲜膜腌制7—8小时。四、压力锅中加入适量冷水,把腌制好的牛肉...
酱牛肉怎么
做好吃,自制
酱牛肉的
家常
做法
答:
家庭
自制
酱牛肉的做法
步骤33.牛肉冷水下锅 家庭自制酱牛肉的做法步骤44.水开后撇去浮沫 家庭自制酱牛肉的做法步骤55.焯好的牛肉用温水冲洗干净 家庭自制酱牛肉的做法步骤66.另起一锅,放入足量的水,将花椒、大料、辣椒、小茴香、草果、桂皮、香叶、葱、姜、大蒜、黄酱放入锅中 家庭自制酱牛肉的做法...
好吃的
秘制酱牛肉
答:
秘制酱牛肉
准备食材:牛腱子、葱段、姜片、蒜片 准备吨料:干辣椒、冰糖、香叶、胡椒粉、一把小茴香、一把花椒粒、2个大料、1个草果、1个桂皮 调味:3勺料酒、4勺老抽、2勺生抽、1勺盐、一点胡椒粉、甜面酱、黄豆酱
做法
: 第一步:牛腿子切大块,葱段、姜片、蒜瓣、料酒焯水去浮沫。调味: 3勺料酒、4勺生抽...
秘制酱牛肉的做法
步骤图,秘制酱牛肉怎么做
答:
做法
1、碗里倒入海天头道酱油、料酒、白糖和甜面酱,搅拌均匀后备用。2、锅中烧热少许油,依次加入花椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、草果、小茴香、豆蔻等香料,微火炒出香味,加入葱花、姜片,倒入刚刚调好的汁,煮沸后关火,酱汁就做好了。3、牛腱子肉在沸水中焯掉多余的血沫,捞出后和酱汁、少许...
酱牛肉
该如何制作?
答:
1。
牛肉
过水后放入桂皮,草果,八角,小茴香,丁香,香叶,陈皮,葱白,姜片,铁观音。2.放入酱油后用捣蒜的锤子均匀捶打牛肉半小时左右。捶打使之成为半熟的状态,纤维在均匀的受力下微微张开,五香料的味道已深入其中,空气中已经有浓浓的香气。3.随后加入清水浸泡12小时左右(天气炎热请放在冰箱内),...
家常
酱牛肉的制作方法
?
答:
酱牛肉的
家常
做法
如下:1、原料:八角10克,五香粉15克,花椒5克,姜30克,丁香2克,盐15克,桂皮5克,小茴香3克,陈皮4克,香叶2克,葱50克,甘草5克,酱油30克,料酒30克,糖10克,牛前腿腱子肉1500克。2、将牛肉洗净,切成大块后备用,取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、...
秘制酱牛肉怎么
做好吃又简单,
做法
图解分享,暖心厨屋
答:
主料
牛肉
:适量 辅料 鸡精 :适量 生抽 :适量 花椒 :适量 大料 :适量 香油 :适量 盐 :适量 葱姜 :适量 香菜 :适量 具体步骤 第一步 1.买新鲜牛键子肉一条,先打个水焯,然后用花椒大料葱姜炖烂为止(只要用筷子不费力的扎进去就可以了)第二步 2.凉透后切成薄片,把香菜和蒜切成...
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