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家庭自制红豆腐的做法
红豆腐的做法
,
自制
霉豆腐/红豆腐怎么做好
答:
主料
豆腐
1板 辣椒粉750g辅料 盐适量 白酒适量步骤1.干辣椒洗干净,晒干水份,一般大太阳也要晒个四五天,以确保完全没有水份,加工时才好加工成粉。2.豆腐后块切成四小块左右,我们这里一块钱三块豆腐,一板是12元钱的豆腐。3.打好的豆腐用竹篇装好,放到没有阳光直射的地方发酵。一般要发酵要...
自制红豆腐的做法
大全
答:
将老豆腐切成小块沥干水份,至少要一天一夜
。3 取一能密封的容器,垫上稻草。4 然后履保鲜膜盖盖密封,让其发酵。5 看看这个样子豆腐发酵好了,用筷子能轻易地插入,豆腐乳好不好吃这一步是关键 6 将发酵好的豆腐在白酒里过一下下。7 /10 然后在拌匀的盐、白糖、鸡精中打个滚。8 再裹上辣椒...
家庭自制红豆腐的做法
答:
1、下料,将压榨成形的优质
豆腐
,砌成尺寸3cm的正方形。2、消毒,将豆腐方块放入竹笆木架或木箱内用60°--70°纯粮酒消毒。3、发酵,加温30℃--40℃,发酵10--12天。4、拌料,把花椒、草果、大香、红叩、白叩、黑胡椒、白胡椒、毕卜、良姜、桂皮、香草、紫草、茴香、沙仁、草叩等近三十种辛...
四川
自制红豆腐的做法
,
答:
盐一包
红豆腐制作的做法
步骤 1. 豆腐沥干水,切块放置在一个纸箱里,铺一层稻草放一层豆腐,豆腐间隔开,放置好密封用被子盖住发酵 2. 这是发酵5天的,还没怎么长毛,继续发酵到长满白毛发酵就算完成了,如果没有稻草可以用干玉米叶代替 3. 豆腐发酵好后,调料,辣椒面花椒面白糖盐,十三香,胡椒...
红臭
豆腐的制作
方法
答:
具体
做法
如下:1. 准备材料:
豆腐
、干稻草、纸箱、高度白酒、辣椒面、花椒面、盐巴。2. 将箱子最下面一层铺上干草,将豆腐切成小方块,放在干草上,每一层铺好都要放干草。盖上纸箱,放置十五天。3. 十五天后,豆腐已经成霉豆腐了。4. 使用筷子或戴手套将霉豆腐取出,放入白酒中浸泡完全。5. 将...
自制豆腐的家庭做法
,白醋点豆腐,比例配方简单易学,一次成功
视频时间 03:14
家庭自制豆腐
如何做
答:
做法
:1、干黄豆洗净,放入盆中倒入清水,水面没过黄豆4厘米进行浸泡;2、盐卤倒入容器中,再倒入80毫升清水;3、将约1000克水发黄豆与1500毫升的清水混在一起,倒入原汁机进行磨汁;4、把磨好的豆浆倒入不粘锅里,撇掉泡沫;5、倒入盐卤,用勺子轻轻搅动,静置15分钟;6、
豆腐
盒放入一个下面有空间...
豆腐制作
方法是什么
家庭自制豆腐的做法
答:
1、食材:大豆2斤、卤水(酸菜浆水)500克、水适量。2、先将大豆泡发8小时。3、将泡好的大豆倒入豆浆机内,再添加适量凉水。4、打开豆浆机开关,持续5分钟即可。5、将打好的豆浆倒入比较细的过滤网,滤出豆渣。6、过滤好的豆浆,可以闻到豆香味。7、过滤布里面的豆渣,可以丢弃或者喂牲口。8、将...
如何
在家里自制
美味的
豆腐
菜肴?有什么简单易学
的做法
?
答:
你需要准备嫩
豆腐
、牛肉末(或猪肉末)、豆瓣酱、葱、姜、蒜、辣椒粉、花椒粉、酱油、料酒、鸡精和淀粉。将豆腐切成小块,用开水焯一下去除豆腥味。热锅加油,先炒香肉末,再加入豆瓣酱、葱姜蒜和辣椒粉炒出红油。接着放入豆腐块,轻轻翻炒,加入适量的水,小火煮几分钟。最后,用水淀粉勾芡,撒...
家庭自制豆腐的做法
和配方
答:
自制豆腐
备用食材:黄豆300克,醇米醋50毫升,清水1300毫升;
制作
过程:第一步,干黄豆准备出需要的量,将其仔细清洗干净,重新加上干净的水浸泡一个晚上,泡好后,将其中泡不发的豆子捡出不要;第二步,泡发的豆子放入原汁机中,将清水全部倒入,启动磨豆浆的程序,豆浆用干净的纱布过滤,放在不粘...
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