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家里低筋面粉不够了能用什么代替
低筋面粉可以用什么代替
答:
2、普通面粉与玉米粉混合:如果没有玉米淀粉
,也可以尝试用玉米粉代替。一般可以按照1:1的比例将普通面粉与玉米粉混合,以此来减少普通面粉的筋度。3、高筋面粉与木薯淀粉混合:如果没有低筋面粉,但有高筋面粉,可以将高筋面粉与木薯淀粉混合。虽然没有固定的比例,但可以通过手感来调整混合比例,以达...
低筋面粉可以用什么代替可以代替低筋面粉
的有哪些
答:
1、普通面粉+玉米淀粉
。普通面粉混合玉米淀粉,比例4:1,调拌均匀后,筋道就会明显降低,达到低筋面粉的需求,做出来的蛋糕很松软可口,很多爱做蛋糕的人都试过,成品一点也不亚于低筋面粉做的。2、高筋面粉+玉米淀粉。高筋面粉混合玉米淀粉,比例要按1:1,就能调和出低筋道的面粉,玉米淀粉可降低高...
低筋面粉可以用什么代替
吗?
答:
1、中筋面粉+淀粉:将中筋面粉和淀粉按照4:1的比例进行混合
,倒入盆中搅拌均匀,混合完成之后就会变成低筋面粉了。可以通过抓一把面粉攥紧后松开重开,更容易成团的就是低筋面粉。2、干蒸:将蒸布铺在蒸笼上,然后把面粉平铺在蒸笼里面,用另一张蒸布把面粉给盖起来,再盖上一张吸油纸开大火蒸30...
没有
低筋面粉用什么代替
没有
低筋面粉用啥代替
答:
1、家里面如果没有低筋面粉可以用中筋面粉(也就是我们常用的普通面粉)和淀粉按比例4:1混合
,就可以得到低筋面粉了哦。2、低筋面粉的分辨方法。低筋粉,即低筋面粉,蛋白质含量在7%-9%左右。它颜色比较白,手抓易成团(松手后不易松散)。低筋面粉和面的特点是性糯、劲小,成品呈半透明状,色泽...
低粉
可以用什么代替
?
答:
如果你想做蛋糕又买不到低筋粉的话,
建议你用高筋面粉或中筋面粉再加入玉米淀粉也是可以做蛋糕的~低粉可以用面粉
(千万不要用那种叫饺子粉的,那种面粉面筋很多的)和玉米淀粉4:1的比例调和 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以 问题二:低筋粉可以用什么代替 就是啊,做蛋糕用的低筋粉可以用普通...
低筋面粉可以用什么代替
答:
玉米淀粉可降低普通面粉的筋性,使混合后的面粉筋度低,适合制作糕点、曲奇饼干等。2、高筋面粉和玉米淀粉1:1的比例混合 。将高筋面粉放到微波炉里加热2至3分钟减少筋度,再与玉米淀粉混合调配,也可以得到低筋面粉。3、用
中筋面粉
和玉米淀粉、黄油调配 。将中筋面粉、玉米淀粉还有黄油以4:1:1的...
低筋
粉
可以用什么面粉代替
?
答:
低筋粉可以用普通面粉加玉米淀粉混合代替。玉米淀粉在做蛋糕时较易发酵,在做蛋糕时玉米淀粉比低筋面粉的效果更加松软,体积也更大。根据面粉的蛋白质含量不同,面粉可分为低筋面粉、
中筋面粉
、高筋面粉。其中低筋面粉蛋白质含量在9%以下,中筋面粉蛋白质含量在9%~12%,高筋面粉蛋白质含量在12%以上...
低筋面粉
没有的买怎么办?
能用
面粉、淀粉、发酵粉、或其他常用的粉
代替
...
答:
查了一下,可以用80%的
中筋面粉
加20%的玉米淀粉混,或者高筋面粉与玉米淀粉1:1混合代替。
低筋面粉可以用什么代替
吗
答:
低筋面粉可以用
普通面粉加玉米淀粉混合
代替
。众所周知,做蛋糕一般用的是低筋面粉,低筋面粉做出的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。不过低筋面粉比较少见。如果
家里
没有低筋面粉,也可将家里食用的普通面粉和玉米淀粉,按照4:1的比例调和在一起制成低筋面粉。因为淀粉中含有极少脂肪和蛋白质,所以把...
低筋面粉可以用什么代替
答:
低筋粉可以用普通面粉加玉米淀粉混合代替。玉米淀粉在做蛋糕时较易发酵,在做蛋糕时玉米淀粉比低筋面粉的效果更加松软,体积也更大。根据面粉的蛋白质含量不同,面粉可分为低筋面粉、
中筋面粉
、高筋面粉。其中低筋面粉蛋白质含量在9%以下,中筋面粉蛋白质含量在9%~12%,高筋面粉蛋白质含量在12%以上...
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