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家里没有淀粉了可以用什么代替
做菜如果
没有淀粉能用什么代替
~~
答:
面粉、玉米粉、藕粉、马蹄粉、木薯淀粉等
,但都只能做临时代替,因为勾芡效果远不及淀粉。淀粉(芡粉)是由葡萄糖分子聚合而成的,是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。除食用外,其在工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。
淀粉可以用什么代替
答:
问题一:淀粉没有用什么代替
没有淀粉可以用面粉临时代替
,但效果远远不如淀粉。可以用面粉做原料,快速制作淀粉。方法是:把面粉用细纱布包好,放到水里洗,会洗出很多白浆;水澄清一下,倒掉多余的水,余下来的就是水淀粉。也可以把洗土豆丝(片)的水,沉淀一下获得淀粉。问题二:生粉是什么啊?
淀粉可以用什么代替
答:
淀粉可以用面粉、玉米粉、藕粉或马蹄粉代替
。淀粉的种类有很多,常见的有红薯淀粉、马铃薯淀粉等。在生活中常用它来勾芡,让肉质更鲜嫩,让菜品更美味。如果在做菜的时候没有淀粉的话,也可以用面粉、玉米粉、藕粉或马蹄粉来临时代替,只是其效果没有淀粉好。比如:面粉的粘性大,适合代替淀粉做油炸食物,...
淀粉没了
拿
什么代替
答:
淀粉可以用面粉、玉米粉、藕粉或马蹄粉等临时代替
,但效果远不及淀粉。比如面粉有较大的粘性,因此用来勾芡效果完全不行,但把面粉用细纱布包好,放到水里洗,会洗出很多白浆,水澄清一下,倒掉道多余的水,余下来的就是水淀粉。或者是如果身旁有土豆,则可取1-2个洗净去皮切成丝,然后放清水里浸泡30...
家里没淀粉用什么代替
滑蛋(
家里没淀粉可以用什么代替
)
答:
4、家里没有淀粉用什么代替。
1.面粉:面粉是一种由小麦磨成的粉状物
,有高筋面粉、
中筋面粉、低筋面粉
三种,具有吸水性、粘水性等特性,制作的食材软糯、有嚼劲,在没有淀粉时可以临时替代。2.玉米粉:玉米粉主要是用玉米为原料,经过加工而来,按颜色分又可分为黄玉米粉和白玉米粉,其中含有...
没有淀粉可以用什么代替
答:
1.
淀粉可以用面粉、玉米粉、藕粉或马蹄粉等临时代替
。此外,淀粉的种类有很多,常见的有红薯淀粉、马铃薯淀粉等。在烹饪中常用它来勾芡,使肉质更鲜嫩,让菜品更美味。2. 如果在做菜的时候没有淀粉,也可以用面粉、玉米粉、藕粉或马蹄粉来临时代替,只是效果没有淀粉好。比如面粉有较大的黏性,因此...
淀粉没了
拿
什么代替
答:
淀粉没了
拿玉米粉等
可以代替
。将少量玉米粉与水混合成的糨糊
可以替代淀粉
,其效果与淀粉相似。小麦粉可用来增加粘度,并改善食物口感和质地,但它带有麦味,因此在选择时要注意。树薯粉与淀粉非常相似,可作为淀粉的
替代品
。既然淀粉的作用是增加粘度,那么一些蔬菜也
可以使用
,如土豆,南瓜,芋头等都有...
做拔丝苹果,如果
家里没有淀粉
,
可以用什么代替
?
答:
若家里没有淀粉,
可以用面粉代替
。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:苹果适量、面粉适量、白糖适量、盐适量、油适量。1、把苹果切成小块。2、把苹果块均匀的裹上面粉。3、油锅烧热,放入白糖。4、把白糖至变色,成粘稠状。5、锅里放入苹果。6、翻炒,使苹果均匀的沾上糖浆。7、收汁,出锅...
家里没有
生粉改
用什么代替
答:
玉米淀粉,红薯淀粉,马铃薯淀粉都
可以替代
.生粉也是淀粉的一种,只是比一般淀粉更为细腻,一般是目数比普通淀粉多。原材提取不一样,生粉一般是从莲藕或地瓜等淀粉含量高的植物上提取。淀粉一般是在谷物或小麦上提取。但成分都一样,如果要求不高,
可以用
一般
淀粉代替
。另外还可以自己在家制作简易生粉,做法...
我想做菜团子买不到
淀粉可以用
面粉或者糯米粉
代替
吗?为何?
答:
大伙儿分别在家里的情况下坚信都是会使用木薯淀粉,木薯淀粉不但具有水淀粉勾芡,调整口味的功效,还可以提高口味,使食物更为色香味俱全。可是,有没有人想要可以用什么来替代木薯淀粉呢?既具有淀粉的作用,又比得上木薯淀粉更经济实惠?例如小麦
面粉
,但是实际上小麦面粉根本无法替代木薯淀粉。小麦面粉里...
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