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对发酵工程的认识
4. 什么是
发酵工程
,发酵的基本原理是什么
答:
发酵工程的三个阶段均分别有它们各自的工艺原理和设备及过程控制原理,它们一起构成发酵工程原理
。(2)千百年,特别是最近几十年的发酵工业生产的实践证明:
微生物是发酵工程的灵魂
。近年来,对于发酵工程的生物学属性的认识愈益明朗化,发酵工程正在走近科学。(3)从生物科学的角度重新审视发酵工程,发现发...
发酵工程的
意义和作用
答:
发酵工程是一门研究微生物在不同条件下培养、繁殖、代谢产物生产和提取等过程的学科
,涉及生物学、化学、工程学等多方面。发酵工程的意义和作用包括:1.生产酸、碱、氨、酶、抗生素、酒精、有机酸等重要生物化学产品,
提高国民经济的效益
。2.研究微生物代谢产物,扩大对生物生理化学的认识,为治疗疾病等...
发酵工程的
概念
答:
发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面
。现代发酵 通过发酵工业化生产的几十年实践,人们逐步认识到发酵工业过程是一个随着时间变化的(时变的)、非线性的、多变量输入和输出的动态的生物学过程,按照化学工程的模式来处理发酵工业生产(特别是...
发酵工程
发酵工程的
内容
答:
该学科将发酵工业过程分为菌种选育、发酵过程和提炼(含废水处理)三个阶段,每个阶段都蕴含独特的工程挑战
。
微生物是发酵工程的灵魂
,随着科学认识的深化,发酵工程逐渐从生物学视角走向科学前沿。
其基本原理是基于生物和酶的某些功能
,通过工程技术手段生产生物产品或控制工业生产过程。例如,酵母菌发酵啤酒、...
发酵工程的
内容简介
答:
发酵工程从工程学的角度把实现发酵工艺的发酵工业过程分为菌种、发酵和提炼(包括废水处理)等三个阶段
,这三个阶段都有各自的工程学问题,一般分别把它们称为发酵工程的上游、中游和下游工程。(4)
微生物是发酵工程的灵魂
。近年来,对于发酵工程的生物学属性的认识愈益明朗化,发酵工程正在走近科学。(5...
发酵
过程的概念,内容,典型的发酵过程包括哪几个部分
答:
发酵工程从工程学的角度把实现发酵工艺的发酵工业过程分为菌种、发酵和提炼(包括废水处理)等三个阶段,这三个阶段都有各自的工程学问题,一般分别把它们称为发酵工程的上游、中游和下游工程。(4)
微生物是发酵工程的灵魂
。近年来,对于发酵工程的生物学属性的认识愈益明朗化,发酵工程正在走近科学。(...
什么是
微生物工程
答:
微生物工程
又叫
发酵工程
。对微生物进行生物工程改造,包括基因工程技术、转基因生物技术、合成生物学技术等,以及工业化应用微生物发酵生产的工程等。发酵是微生物特有的作用,在几千年前就被人类
认识
了,并且用来制造酒、面包。微生物工程,是大规模发酵生产工艺的总称,就是利用微生物发酵作用,通过现代...
发酵工程的
发酵生产流程三个阶段
答:
千百年,特别是最近几十年的发酵工业生产的实践证明:
微生物是发酵工程的灵魂
。近年来,对于发酵工程的生物学属性的认识愈益明朗化,发酵工程正在走近科学。从生物学的角度重新审视发酵工程,发现发酵工程最基本的原理是其生物学原理,而前述的发酵工程原理均必须建立在发酵工程的生物学原理的基础上。因此,...
生物
发酵的
生物
发酵工程
简介
答:
生物
发酵工程
是生物
工程的
一个重要组成部分。 所谓生物工程,一般认为是以生物学(特别是其中的微生物学、遗传学、生物化学和细胞学)的理论和技术为基础,结合化工、机械、电子计算机等现代工程技术,充分运用分子生物学的最新成就,自觉地操纵遗传物质,定向地改造生物或其功能,短期内创造出具有超 远缘性状...
...你
对发酵
食品
的认识
与看法,除了发酵食品,
发酵工程
还被应用于哪些...
答:
2. 选择发酵食品的理由包括改善消化系统、改变肠道菌群环境、生成新的营养物质,以及对炎症性肠病的改善。发酵食品为我们的健康带来多方面的益处。3.
发酵工程
,也称为
微生物工程
,是指利用微生物的特定功能,通过现代生物工程技术,为人类生产有用的产品或将微生物应用于工业生产过程。这一技术在医药、...
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