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山药切完还用水洗吗
山药
去皮
切 成
小块可以
水洗吗
答:
可以啊,但是尽量不要水洗
,洗的时候感觉很黏,触感不是很好。有洁癖的话,还是洗一下吧。
切好的
山药
要清干净再煲汤吗?
答:
山药皮中含有植物碱和皂角素,削皮的时候会有残余留在山药表面,
不清洗干净会麻嘴
,而且皂角素容易引发呕吐、腹痛、腹泻,有人还会过敏,最好洗干净。
淮山的黏液令手痒怎么办
答:
在刮皮时,淮山会渗出一种乳白色的汁液,具有很强的刺激性,手接触了,会产生痒的感觉,
用水洗也无济于事
。这种致痒物质——皂角甙,只有遇热才能被破坏。方法很简单:1、准备一锅滚水,把芋头的外皮洗净,除去泥土杂质之后,直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后,只要用菜刀由上而下轻轻划一刀,就...
有什么洗掉
山药
粘液的方法分享?
答:
将切好的山药片放入沸水中焯一下,高温可以迅速使山药表面的黏液凝固,从而更容易被水洗去
。焯水的时间不宜过长,以免山药营养流失。焯水后立即用冷水冲洗,以去除表面的黏液。柠檬汁处理法:柠檬汁也是一种天然的去黏剂。可以将新鲜柠檬汁涂抹在山药表面,然后静置几分钟,让柠檬汁充分作用于黏液。之后用...
山药
变黑了怎么变白
答:
也可以在一碗清水里放些白醋,切好的山药放在醋水里就不会变黑了
。如果吃的话是没有问题的,不过做好菜以后色泽不好看。问题七:山药水洗以后皮发白的方法 先把山药洗净,把山药去皮以后仍放在水里,放少许白醋,这样水分和白醋形成一层保护膜,把山药保护住,山药就白了 ...
山药
怎么保存比较好啊?
答:
可以冷藏保存,为了保持口感最好带皮保存,并且不要清洗铁棍
山药
上的泥土,等吃的时候再洗净可以最大程度的保持其原味,只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。山药密度高,结实,所以放在常温通风处保存。断裂的山药容易跟空气中的氧发生氧化作用,导致截面变坏;折断后暂时没吃完的铁棍山药,切口可以...
削
完山药
手痒怎么办?
答:
通常在热的条件下,这些致痒的物质也是容易分解。同样用热水泡手,也能减轻
山药
引起的手部瘙痒。这个方面我也试过,因为都是厨房里面!我打开燃气灶拧到最小火就用手尤其是痒的地方去烘一下,很快就得到缓解了。以上就是手上不小心粘上山药粘液出现手痒的缓解办法!希望可以帮到大家哦!
山药
保存方法
答:
山药
放冰箱保存山药可以放在冰箱里保存,但是放在冰箱之前,不能
用水洗
干净,可以带皮保存,这样可以保留它的原汁原味。没有冰箱也可以将山药保存在干燥、阴凉通风的环境里,主要还是依靠低温的环境延长存放时间。山药储存方法1、山药短期保存我们将山药买回来之后,首先是将山药去皮,然后就是按照每次食用的量...
清炒
山药
片如何做,山药洁白又清脆,简单快手5分钟就能上桌呢?
答:
第三步
山药切成
段儿,随后切成片状,
切完
之后,放进清水中,不断清洗二遍,洗掉山药的粘液,用过滤网沥干水预留。炒菜锅倒进适当食用油,烧沸发烫,放进葱段和姜片,翻炒出香味。倒进胡萝卜片,走红翻炒拌匀,炒约30秒。把沥干水分的山药片倒进,走红翻炒拌匀。第四步顺着锅边,添加少量清水,能够...
山药
没有用盐水泡,直接剥皮,剥完了就放到锅煮。可以吃吗
答:
山药
本身营养价值很高,
用水洗了
煮熟或蒸熟都可以,最好不要拨皮,一起吃最好。皮也是有营养的,和红薯一样我觉得。
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