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干煸四季豆
干煸四季豆
的做法
答:
1、
四季豆
去两头和两侧豆筋,洗净后掰成2个手指节长度并沥干水份。2、猪肉剁成肉末,蒜米,生姜切碎,葱白和辣椒切小段。3、锅里放适量油,加四季豆煎炸至微皱捞出沥油。4、换锅倒油加放入肉末翻炒,肉末用锅铲压碎,肉末炒变色后加入蒜泥,姜末,葱白和辣椒炒匀。5、加入适量生抽上色,肉末翻炒至...
干煸
豆角的家常做法
答:
1、备好
干煸四季豆
的食材:四季豆500g、猪肉100g、姜蒜、花椒、干辣椒适量。2、把四季豆两头去蒂,中间去茎,折成5cm左右的长度洗净沥水。3、把姜蒜去皮洗净切碎装盘待用。4、把干辣椒洗净切成3cm左右,花椒洗净装盘待用。5、把猪肉(瘦肉)剁成肉糜。6、在肉糜里加入盐、味精、香油、鸡精、豆瓣酱...
干煸四季豆
的做法步骤
答:
1、将
四季豆
摘去老筋,洗净后完全沥干水分。2、将干辣椒切成小段,生姜和大蒜切沫。3、将碎米芽菜进一步切细,猪肉剁成沫后加料酒、酱油、生粉、少许生姜大蒜沫腌制5分钟。4、起锅烧热油,以高火高温将四季豆炸制表皮起皱捞出(可适当撒几粒盐保持四季豆色泽)。5、锅内留底油,先将花椒投入炒制微...
干煸四季豆
做法
答:
01
锅中加热放入少许的油,放入花椒,蒜蓉爆香,然后放入四季豆翻炒一会儿
,加入少量的水闷一会,放入调味,翻炒一会儿,装盘。02 较后微微辣的干煸四季豆就做好了啦
干煸四季豆需要焯水
吗
答:
干煸四季豆需要焯水
,这样做的时候更容易熟,另外因为四季豆是有一定毒性的,所以不熟的四季豆是不能吃的,所以干煸四季豆做的时候焯一下水更安全。干煸四季豆怎么做好吃 材料:豆角300克,猪肉馅100克,干辣椒6-7个,蒜半头,色拉油1大勺,花椒适量,姜少许,生抽1大勺,盐半小勺。做法:1、四季豆选择...
干煸四季豆
的做法
答:
步骤:1、将
四季豆
两头去蒂,去除中间的筋,摘成5厘米长的段,蒜1瓣、姜1块切末,干辣椒切段,四季豆洗净后控水待用。2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入四季豆,将四季豆炸干,盛出备用。3、锅中留底油,油温烧至7成热,放入花椒、豆瓣酱1勺,小火
煸
出红油。放入肉末、加入姜末、蒜末,...
干煸四季豆
大火还是小火?
答:
干煸四季豆
大火还是小火,具体做法如下:干煸四季豆的做法 主料 :四季豆500克、猪肉末80克、碎米芽菜15克。辅 料 :油适量、盐适量、葱花5克、姜末10克、蒜末10克、干辣椒2个、鲜酱油8克、老抽5克、糖1勺、料酒适量、白胡椒粉适量。做 法 步 骤 :1、准备好食材:猪肉末、葱花、姜末、蒜末、...
干煸四季豆
是先焯水还是直接炒
答:
1、当然要焯水了。四季豆很难炒熟的。焯水的时候稍微撒点盐,掉一滴清油,焯水出来的颜色会很翠绿的。
干煸四季豆
一定要完全煮熟才能吃,四季豆是不能生吃的,因为四季豆中含有有毒物质,生吃会造成食物中毒,可以在煮四季豆之前,先浸泡或者用开水焯一下。2、做法:(1)原料:四季豆500克,猪肉 20克,大蒜8...
干煸四季豆
如何做,干香入味,简单实惠,一家人都爱吃呢?
答:
第一步最先这道菜一定要买细长
四季豆
做,千万别去买这种又粗又短的四季豆。把四季豆清理后沥干水,应该用厨房用纸把表层擦拭,要不然
干煸
时容易油炸。不能用刀,把四季豆用手掰成均匀段预留。这道菜要准备三块钱胖瘦猪肉末,提升一点肉香气;再准备一点葱姜末;一点辣椒干,应该用水清洗一下,避免炸焦...
干煸四季豆
是先焯水还是直接炒 干煸四季豆为什么要先焯水
答:
其三:减少维生素流失,保证营养齐全。因此把握这四个方向,再下厨做这道
干煸四季豆
,心里就有底。干煸四季豆为什么要先焯水 生的四季豆有毒,焯水和加盐是为了去毒,还能进味。首先,生的四季豆含有一种“皂甙”毒素,如果没有去除,进入消化道会强烈刺激胃和肠道黏膜,引起中毒现象。焯水的过程就是破坏...
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