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怎么样蒸馒头才好吃
怎么
使
蒸
出来的
馒头
好看又
好吃
呢
答:
2、加入白糖:白糖和酵母可以一起加
,加入白糖能够有助于酵母的充分苏醒,让面粉更容易发酵,而且能够改善馒头的口感;3、揉面粉:面发到2至3倍的时,内部会有很多气泡,这个时候要揉面排气,最好多揉一会面粉,让面充分排气,大概10至15分钟,蒸出的馒头才会光滑细腻;
怎样蒸馒头好吃
又松软
答:
8、蒸馒头时,在面粉里放一点盐水
,这样和起面来,非常顺手省力,蒸出的馒头又白又胖,格外香。 9、用开水蒸馒头不好,因为生馒头突然放入沸腾的蒸笼里,急剧受热,馒头里外受热不均匀,容易夹生,蒸的时间也长。如果蒸锅里放入冷水就上笼,温度上升缓慢,馒头受热均匀,即使馒头发酵差点,也能...
馒头怎么
发才松软
好吃
答:
6、蒸馒头时,在面粉里放一点盐水
,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又软。
怎样蒸馒头才好吃
答:
揉面排气的重点就是多揉面,一般要揉15分钟左右,只有时间到位,才能充分把大气泡排干净
。而且面越揉越白,很多朋友蒸出来的馒头不够白,除了面粉本身的因素,可能就是揉面时间太短了。揉面排气后的效果,气孔小而均匀 3、二次醒发 馒头整形完毕后,不能立刻上锅蒸,必须要进行二次醒发。二次醒发是...
在家
如何才能蒸
出又白又软的
馒头
?需要掌握哪些技巧?
答:
第二,
要醒两次馒头、油炸面团、蒸笼都要醒两次
。醒两次后更有力量,更有弹性,吃起来味道更浓,味道好,口感好,不减快。错过这个阶段,就可以直接蒸到锅里,面团之间没有空隙,馒头变成死面团,醒过来 因为馒头变硬,有些冷,甚至像馒头一样硬,大部分醒了两次,就会忽视发酵两次的馒头的胚胎,体积...
怎么蒸馒头
又松软又
好吃
答:
要
蒸
出又松软又
好吃
的
馒头
,有以下几个关键步骤:选用酵母粉发面,如安琪酵母,按照说明适量使用,冬季可适当增加。将酵母与一小勺白糖混合在温水中,然后倒入面粉中揉匀,面团保持稍软状态,盖上湿布放在温暖处静置,直到面团体积膨胀,面中有大量小气泡。
做
好馒头后,先盖上干毛巾静置约20分钟,让面团...
馒头怎么做好吃
又松软?
答:
保持环境的温度和湿度适宜是非常重要的。温度过低或过高都会影响发酵效果。此外,
蒸馒头
的水一定要先烧开,再放入馒头,这样
馒头才能
蓬松。总之,通过以上步骤,你可以制作出既
好吃
又松软的馒头。实践是检验真理的唯一标准,多做几次,你会逐渐掌握制作馒头的技巧,并能根据自己的口味进行调整。
馒头怎么做才
松软
好吃
答:
01、馒头想要
做
得松软
好吃
,需要注意几点:选择中筋面粉;面要揉到面光、盆光、手光的程度;发面时用手指粘一些面粉插入到面团里,面团不会缩,这就说明面已经发好了;将发酵好面团揉成光滑的面团,然后再将面团揉成条状,分成相同大小,揉成圆形后盖上纱布进行二次发酵;冷水下锅蒸;
馒头蒸
熟后先不...
怎样蒸馒头好吃
答:
中筋面粉和糖,加入牛奶和温水,均匀搅拌。3、加入猪油和泡打粉,揉好面,发酵两小时左右。4、再把面拿出来揉,揉一次醒面10分钟。5、再揉一次醒一次,第三次揉之后不用醒面。6、把面直接揉成小剂子。7、放锅内醒发15分钟。8、开火蒸15分钟,焖5分钟。9、家常
蒸馒头
便做好了。
怎样蒸馒头好吃
答:
蒸馒头
,直接加酵母是大错特错,教你正确做法,馒头香软
好吃
。盆中加大约5斤面粉,10克酵母粉,重点来了,蒸馒头重点一:酵母粉不要直接倒入面粉中,这也是很多人做错的一步,酵母粉没有被有效激活,自然会影响发酵,导致面发不好,面没发好馒头也就不好吃,一系列的连锁反应,所以发面是最关键的一...
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