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怎么炖骨头肉好吃又烂
如何让牛
骨头
更
烂
?
答:
第一炖骨头的时候加入料酒;第二炖骨头之前一定要焯水;第三焯水后清洗需要用温水清洗
;第四炖牛骨头的时候一定不要放盐,等彻底炖熟之后才能放盐;第五高压锅炖牛骨头需要半小时。下面就和大家分享具体的制作方法。 食材的准备: 牛骨头,料酒,大葱,生姜,大蒜,食盐;调味料包括八角,香叶和冰糖等。 制作的流程: 第一...
大
骨头怎么炖好吃
答:
大
骨头
直接给一剁两块。回来用清水浸泡,泡出血水,将其放入锅内,加入足量的清水,放入葱段、姜片、桂皮、八角,水开,舀出浮沫,大火煮沸,转小火,慢慢熬煮一小时左右。将骨汤舀出,晾凉之后,用滤网将其放入保鲜盒内,冷冻,即成猪骨高汤,剩下部分汤汁,再加入料酒,老抽,加入盐,加入白糖,小火,慢慢
炖
至
肉烂
,大约再...
牛
骨头怎么炖好吃又烂
怎么把牛
骨头炖好吃又烂
答:
1、牛
骨头
切块,洗干净备好。2、将洗干净的牛骨头放入高压锅中,煮开后将把血末打干净,多打几次。3、准备干姜四块,蒜三瓣,干辣椒7个,小盒子里放花椒,喜欢辣的可以多放一些。4、花椒放进专门煮肉的盒子里,这样汤里没有花椒喝起来方便。5、准备好后放入高压锅中加入适量的盐。6、将高压锅...
煮牛
骨头怎么
煮又嫩
又烂
答:
第一步,将三斤大
骨头
用凉水浸泡6个小时,直到水完全清澈。浸泡的过程中要多次换水。第二步,将生姜切片,大葱切断,大蒜去皮后备用。第三步,将牛骨头放入锅中,并加入适量的料酒和足够的清水。第四步,大火将水烧开,并持续二十分钟。第五步,撇去锅中的浮沫。第五步,关火后将牛骨头从锅中捞...
猪
骨头怎么炖好吃又烂
答:
好吃又烂
的猪
骨头
的做法如下:工具/原料:猪大骨头700克、姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐2克、鸡粉2克、耗油5克。1、准备好食材。2、姜切丝,白萝卜切块。3、锅中热水,加入猪大骨头,香葱,去腥去血沫。4、锅中热水,倒入猪大骨头。5、加入白萝卜、姜丝、香葱、料酒、盐、蚝油...
炖羊
骨头怎么炖好吃又烂
无膻味
答:
好吃又烂
而且还无膻味的
炖
羊
骨头
方法如下:工具/材料:姜块两块、红椒末半个、蒜1头、羊棒骨4斤、葱段7段、花椒、大料两颗、青辣椒一只、孜然若干、小茴香若干、其他香料若干、料酒4汤匙。1、到市场买新鲜的羊棒骨,让老板帮忙中间剁开。2、加入冷水没过羊棒骨即可,泡1小时把水倒掉,简单冲洗一下...
牛
骨头怎么炖好吃又烂
放什么调料
答:
步骤:1、凉水浸泡大棒骨,泡了一上午,中途换了五六次水。2、葱姜蒜,花椒八角准备好。3、热锅凉油,放入30克糖炒至糖变咖啡色,放入大棒骨。4、翻炒,然后倒入两勺料酒继续翻炒几分钟,捞出棒骨。5、换锅,把大棒骨,葱姜蒜八角,花椒生抽,老抽,两大勺豆瓣酱,盐都一次性放进去,水要淹过...
怎样清炖牛
骨头好吃
答:
如果想吃更酥软的肉,可以多
炖
一些时间。还有一种做法,就是先把牛骨洗净后斩成块。葱切段、姜切片、大蒜整只备用。香料用纱布包好制成香料包备用。锅中做油,6成热时下入牛骨炒至微微出油。烹料酒、酱油后加水,入葱姜蒜、香料包。小火焖烧约1小时后加盐调味。继续焖烧至汤汁香浓、牛肉软烂即...
大
骨头怎么炖
才能又快
又烂
???
答:
炖
大
骨头好吃又烂
的方法如下:1、先将大骨头,用清水洗净,锅中倒入适量清水,把洗净的大骨头放入锅中,倒入适量料酒去腥,用大火煮开,撇去锅中的浮沫,5分钟后将大骨头捞出,放入清水中清洗几遍,沥干水分备用。生姜切成薄片,小葱切成葱花备用。2、在锅中倒入适量食用油,油热后放入姜片,用小火...
家常
炖
大
骨头
的做法是什么?
答:
1、腿骨放清水盆里洗净泡去血水每个半小时换次水多换几遍水。2、锅里放半锅水烧开后放大骨。3、再次开锅后煮8分钟捞出,煮肉的水倒掉不要。4、将猪骨用水冲洗干净血沫顺便拔掉猪皮上的毛。5、洗净锅,锅里放水,水量以漫过
骨头
为宜。烧开后将腿骨放入。6、准备好调料包、姜、大料及所用水性...
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