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怎么煮牛肉好吃易烂熟
怎么
炖
牛肉好吃易烂熟
答:
热锅加油、葱、姜、辣椒、花椒粒炒香。3、放香其酱、甜面酱、红烧酱油,倒入
牛肉
,大火翻炒。4、倒开水,放八角、桂皮、香叶大火烧开转中火慢炖,半小时。5、加入萝卜,炖熟,收汁调入鸡精,放盐,撒香菜,放小米椒即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络...
请问
怎么煮牛肉
可以让牛肉容易烂一些呢?
答:
1、
牛肉
切薄片,放入碗中,加一个蛋清,一勺料酒,一勺淀粉,适量盐,抓匀,腌制一会 2、姜切片,葱切葱花,蒜切蒜末,干辣椒切段 3、锅内放油烧热,煎姜片,然后加入花椒,干辣椒爆香 4、然后加入郫县豆瓣酱炒出红油,加入清水,加入一勺醋,2小勺糖,一勺生抽️5、开锅以后先下入清净...
怎么煮牛肉好吃易烂熟
答:
2、加茶叶法:煮牛肉时
,先缝一个纱布袋,袋里放进少量茶叶,将纱布袋扎好,放入锅内同牛肉一起煮。这样牛肉熟得快,且味道清香。3、
加山楂片法
:在煮牛肉时,可将牛肉切成块,与山楂片、调料及足量的水一起入锅,最后放盐,这样牛肉就易烂了。4、
加嫩木瓜皮法
:煮牛肉时放些嫩木瓜皮(也可...
牛肉怎么煮
容易烂?
答:
PS:1.煮老牛肉, 如果你买的牛肉比较多,
可在下锅头一天,往牛肉上涂一层干芥末,煮时先将肉冲洗干净再下锅
。这样处理的牛肉,不但易熟,而且肉质变嫩。煮时再放些酒或醋会熟得更快。2.煮牛肉时,先缝一个纱布袋,放进少量菜叶,将袋扎好,
放入锅内同牛肉一起炖
,这样牛肉熟得快,味道清香。
怎样
煮牛肉好吃
又
易烂
答:
煮牛肉好吃又易烂的方法如下:1、切牛肉 牛肉炖不烂,可能是第一步就错了。
切牛肉,应该逆着纹路切,切断肌肉纤维,这样才容易炖烂
。牛肉切成大块,用清水浸泡2小时,泡出血水,并且让肉质变得松软。2、焯水 牛肉冷水下锅,大火烧开,撇掉煮出的浮沫,焯水5~10分钟,直到没有浮沫后就捞出牛肉,...
牛肉怎么煮好吃易烂熟
答:
牛肉好吃易烂熟
的煮法是用高压锅炖煮,或者使用砂锅慢炖,并加入一些辅助材料。高压锅炖煮法:使用高压锅是一种快速炖
煮牛肉
的方法,可以在短时间内将牛肉炖烂。首先,将牛肉切成块状,用沸水焯水去除血水和杂质。然后,在高压锅中加入适量的清水或高汤,放入焯水后的牛肉块,加入姜片、葱段、料酒等调味...
怎么
炖
牛肉
又烂又
好吃
视频时间 00:27
炖牛腩
怎么
容易烂窍门
答:
牛肉
想要炖软烂,有2点需要掌握好,第一点是加上几个山楂片,其可以嫩化牛肉的纤维,让其快速炖烂,而且还能起到解腻的作用;第二点则是要记得不能直接加盐,避免其将牛肉的蛋白质凝结,从而出现难以炖烂的情况。牛肉冷水下锅焯水,会有很好的血沫子,记得要将其撇干净,这样处理的牛肉才会更加干净...
自己
煮
的
牛肉
一般会很散,如何能煮出像熟食店里一样既紧实有烂的...
答:
1、牛腱子冲洗干净后一切为二,浸泡冷水中约20~30分钟去除血水。然后冷水入锅加入几片姜片焯水,水开后
煮
2分钟左右。2、捞出后用冷水冲洗干净浮沫。3、煮锅加入老卤水,加入适量清水,再加入盐、生抽、老抽、 料酒、白酒、冰糖 香叶、桂皮、八角、花椒、干红辣椒、姜片和大葱大火煮开。4、将牛腱子...
怎么煮牛肉好吃易烂熟
答:
1、将牛肉洗干净切成块,切好的肉放水里浸泡,泡出血水。2、准备配料;洋葱、野生菇、葱姜等。3、将泡净血水的牛肉入锅,放入除盐以外的所有配料,加水(水量与牛肉持平)。将锅放在煤气灶上加热至开锅。4、将已经烧开的牛肉倒入电煮锅里,盖上锅盖煮。5、
牛肉煮
到8分熟时加盐,再盖上锅盖继续煮...
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